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Hitiki LLC 是一家在滋賀縣長濱市生產地方產品的公司，該市靠近京都、大阪、名古屋和金澤。尤其 1. 經營由傳統日式老宅改造而成的去中心化聯排別墅酒店“Wano Retreat Hitiki” 2. 壽司的起源“narezushi”等提供發酵和當地資源的設施“Konarel”的運營 3. 汲取過去的經驗，產生長濱獨特資源的事業 是做
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