"Kokoro Care Packages" - dịch vụ vận chuyển bưu kiện có các món ăn ngon từ Nhật!

Dịch vụ vận chuyển bưu kiện từ Nhật “Kokoro Care Packages”

Bố mẹ bạn ở xa gửi cho bạn các loại rau, đồ ăn ở đó đóng trong thùng giấy. Hay người bạn ở nước ngoài gửi cho bạn các loại bánh kẹo ngon của khu vực đó trong hộp nhỏ nhắn, xinh xắn.

Khi mở bưu kiện (care package) chứa đựng tình cảm của người gửi, các bạn có cảm thấy vui và bất chợt nhoẻn miệng cười không? Dịch vụ vận chuyển bưu kiện chứa đựng tình cảm ấm áp của người gửi là “Kokoro Care Packages”.

Gửi đồ ăn của Nhật tới trên 35 nước

SEASONAL DELIGHTS (US$95) Picture courtesy of Kokoro Care Packages

“Kokoro Care Packages” là dịch vụ vận chuyển bưu kiện đồ ăn Nhật được lựa chọn nghiêm ngặt từ Nhật đến tận nhà người đặt hàng ở nước ngoài. Trong đó sẽ có nguyên liệu các món ăn Nhật khó kiếm ở nước ngoài hay nguyên liệu hiếm thấy ở các vùng của Nhật không mua được ở siêu thị thông thường ở Nhật, vì vậy cả những người “sành ăn” cũng thấy hài lòng.

Nơi gửi đến là hơn 35 nước, ngoài vùng Bắc Mỹ như Mỹ, Canada còn có các nước Châu Đại Dương, các nước Châu Âu, các nước Châu Á như Trung Quốc, Hồng Kong, Đài Loan, Việt Nam, Thái, Indonesia,...(tại thời điểm tháng 4/2019).

NOURISHING ESSENTIALS (US$55) Picture courtesy of Kokoro Care Packages

Có 2 gói vận chuyển. Gói vận chuyển mỗi tháng 1 lần “NOURISHING ESSENTIALS” (mỗi tháng US$55) và gói vận chuyển 3 tháng 1 lần “SEASONAL DELIGHTS” (mỗi lần US$95).

Ngoài ra còn có gói “GIFT” có thể đặt “NOURISHING ESSENTIALS” và “SEASONAL DELIGHTS” 1 lần. Mức giá tương ứng lần lượt là US$55 và US$95.

Sự kết hợp các món ăn ở các địa phương của Nhật

Picture courtesy of Kokoro Care Packages

“NOURISHING ESSENTIALS” có hơn 5 loại món ăn và “SEASONAL DELIGHTS” có hơn 7 loại món ăn.

Nội dung các bưu kiện khác nhau gồm có món ăn nhẹ có thể chế biến ngay, súp, gia vị, nước sốt, trà,...nhưng tất cả đều sử dụng nguyên liệu an toàn, không sử dụng phụ gia hoá học, chất bảo quản, được chế biến trên góc độ người dùng. Chính vì điều đó nên cái tên “Kokoro” có nghĩa là “trái tim” trong tiếng Nhật.

“Kokoro Care Packages” cũng đính kèm tờ giấy có ghi bằng tiếng Anh các nguyên liệu trong từng món ăn, lý do lựa chọn các món, vì vậy các bạn có thể hiểu được câu chuyện xoay quanh món ăn đó cũng như những suy nghĩ của người chế biến.

Mứt ngọt từ gạo, không sử dụng đường của Osaka

View this post on Instagram

うえだいこんさん(@vegetablepark)がシェアした投稿 - 2019年 3月月19日午前3時46分PDT

Trong bưu kiện do “Kokoro Care Packages” chuyển đến trước đây được lựa chọn các món ăn mà ngay cả người Nhật “cũng muốn ăn thử!”.

Ví dụ như món “Mứt gạo” trong gói “NOURISHING ESSENTIALS” vào tháng 2/2019. Người chế biến sẽ lên men gạo lứt được trồng sử dụng hoá chất nông nghiệp ở mức độ thấp ở khu vực Nosecho ở Osaka, sau quá trình chuyển đổi thành đường sẽ tạo thành mứt có vị đậm mà không hề sử dụng đường hay mật ong.

Đây là 1 gợi ý cho những người ăn kiêng hay ăn chế độ không có đường.

Nosecho là thị trấn với thiên nhiên phong phú cách Osaka 1 giờ đi tàu. Các bạn cũng có thể ghé qua đây khi đến Osaka. Các bạn có thể mua món “mứt gạo” tại “Michinoeki Nose (Kurinosato)” ở thị trấn.

Michinoeki Nose (Kurinosato)
Địa chỉ: 535 Hirano, Nosecho, Toyonogun, Osaka GoogleMap
HP: https://www.facebook.com/mitinoekiNOSE/(日本語)

Trà “Japan Blue” của Nagasaki

Picture courtesy of http://foodology.ca/

Tiếp đến là món “Trà xanh màu chàm (Indigo Blue Tea)” trong gói “SEASONAL DELIGHTS” vào mùa xuân năm 2019. Đây là trà hoa đậu biếc sử dụng cây hoa đậu biếc (butterfly pea)(※1) được xem là loại thuốc từ xa xưa và có rất nhiều tác dụng, hoa đậu biếc được trồng không sử dụng nông dược hay phân bón hoá học, sau đó hoa sẽ được phơi khô dưới ánh mặt trời. Loại trà này được sản xuất tại thành phố Unzen, tỉnh Nagasaki - nơi có thiên nhiên tươi đẹp với biển và núi.

Chàm là loại thực vật được sử dụng làm thuốc nhuộm từ xưa ở Nhật. Nói đến thuốc nhuộm căn bản của “Japan Blue” chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ra ngay. Khi cho nước sôi vào trà, màu xanh đậm giống với màu của biển Nagasaki sẽ được tan ra, khiến bạn nhìn say mê.

Bưu kiện có những món ăn sẽ khiến bạn thấy hồi hộp khi ăn như thế này, vì vậy mỗi lần bưu kiện đến cũng là 1 thú vui đấy. “Trà xanh màu chàm” có thể mua tại “xưởng Aiakane” ở thành phố Unzen.

Xưởng Aiakane
Địa chỉ: 1012 Kitahonmachi, Obamacho, thành phố Unzen, tỉnh Nagasaki GoogleMap
HP: http://aiakane.com/en.html (tiếng Anh)

※1: Butterfly pea……Một loại cây họ đậu được trồng ở Châu Á. Hoa thường được dùng làm trà.

Công thức chế biến hữu dụng, an tâm

Picture courtesy of http://foodology.ca/

Đây đều là các loại thực phẩm lần đầu tiên bạn nhìn thấy vì vậy chắc hẳn nhiều người sẽ không biết nên chế biến như thế nào. “Kokoro Care Packages” có đính kèm mảnh giấy có ghi công thức chế biến sử dụng các nguyên liệu này bằng tiếng Anh, ngoài ra còn có rất nhiều công thức khác trên HP. Nếu bạn không quen với các món ăn Nhật cũng an tâm và chế biến thử nhé.

Thử nghiệm các vị trước và sau khi đến Nhật

“Kokoro Care Packages” có các món ăn tốt cho sức khoẻ và ngon từ các địa phương của Nhật. Nếu tìm thấy món ăn mình yêu thích, các bạn cũng có thể đến nơi chế biến hoặc cơ sở chế biến đó trong chuyến du lịch Nhật Bản.

Nếu các bạn đặt hàng sau khi đến Nhật, có thể các bạn sẽ tìm thấy được món ăn Nhật mà mình không tìm thấy trong chuyến du lịch. Sự hiểu biết về ẩm thực Nhật Bản cũng sâu hơn.

Các bạn có muốn thử nghiệm các vị trước và sau khi đến Nhật qua “Kokoro Care Packages” không?

HP: https://kokorocares.com/

※ Bài viết này giới thiệu về các dịch vụ dành cho người sinh sống tại nước ngoài. Dịch vụ này không dành cho những người hiện đang sinh sống tại Nhật.

In cooperation with Kokoro Care Packages