酱汁炸肉排碗！越前蟹！磨碎的荞麦面！来福井必尝的10道美食推荐
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提到福井县，您会想到什么样的食物？事实上，福井县是一个美食宝库。有多种食物可供选择，从经典美食到灵魂食物。这次就为大家介绍来福井时一定要尝尝的10道推荐美食。可能有一些你以前听说过的美食，也可能有一些你第一次听说的隐藏美食。请将此作为您旅行的参考。
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目次
- ① 福井美食“越前荞麦面”
- ② 代表福井的经典美食“酱汁猪排丼”
- ③冬季美味之王“越前蟹”
- ④若狭牛，福井县特产的优质和牛
- ⑤福井灵魂美食“烤鸡肉串名品秋吉”
- ⑥ 福井县居民最喜欢的食物是大份的“厚上烧”
- ⑦奥越当地美食“酱油炸猪排盖饭”
- ⑧ 全卷《博尔加饭》
- ⑨酒类爱好者必看的“清酒”（日本酒）
- ⑩ 冬季传统甜点“水羊羹”
- “我们不仅可以观光，还可以一起享受福井的美食！”
① 福井美食“越前荞麦面”
福井县的荞麦面非常有名，其美味荞麦面甚至在日本排名第一。福井风格是吃冷荞麦面，上面撒上磨碎的萝卜、鲣鱼片和切碎的葱，然后淋上优雅的高汤。您可以品尝到福井县各地的各种荞麦面。
其中，特别推荐使用胜山市肥沃的土地和纯净的水产的荞麦粉的“胜山荞麦面”。市内有很多著名的荞麦面店，提供精心挑选的荞麦面，请务必尝试一下。
・可以吃饭的地方
手打荞麦面 弥助
营业时间 11:00-14:00/17:00-21:00 ※荞麦面售完即止
休息日：每周三和周四（仅周三供应午餐）
好太郎石磨荞麦面
营业时间 11:00-15:00（平日） 11:00-15:00/17:00-20:00（周六、周日、节假日）
休息日：每周二、每月第2个、第4个周三
Nomura-ya
营业时间 11:00-14:30/17:00-19:30
每周三休息
② 代表福井的经典美食“酱汁猪排丼”
福井县最受欢迎的主食是“酱汁猪排丼”。将薄薄的一层涂有大量酱汁的猪排放在米饭上，然后再淋上额外的酱汁。它的外观很独特，简单，没有任何白菜或其他覆盖物，但它很饱。每家店都有自己独特的秘制酱料，所以我们建议您去不同的店，享受不同的味道。
・可以吃饭的地方
烧烤山田
营业时间 11:30-14:00/17:30-20:00
休息日：每周一和周日（仅限外卖）
越前荞麦面餐厅胜食
营业时间 11:00-19:00
每周二和周三休息
③冬季美味之王“越前蟹”
在福井县渔港捕捞的雄性雪蟹被称为“越前蟹”，上面贴有黄色品牌标签的螃蟹是蟹的标志，证明它们是在福井县捕捞的。其中，只有壳尺寸、重量等符合严格标准的越前蟹才被称为“悟空”，并以高价交易。
・可以吃饭的地方
顶峰
营业时间 11:30-14:00 17:30-22:00
每周一休息
④若狭牛，福井县特产的优质和牛
若狭牛是福井县的品牌牛肉，其特点是入口即化的大理石花纹和优雅的甜味。建议直接烤着吃，但搭配牛肉生鱼片或涮锅也很美味，可以感受到肉的味道和甜味。
在道之站“恐龙谷胜山”的咖啡餐厅里，您可以品尝到以肉质多汁而闻名的若狭牛炸肉排制成的“猛禽汉堡”。
・可以吃饭的地方
道之驿恐龙谷 胜山九头龙露台
营业时间 10:00-16:00
休息日：每月第二个和第三个周二
⑤福井灵魂美食“烤鸡肉串名品秋吉”
图像
福井县的烤鸡肉串消费量在日本排名第一，有很多烤鸡肉串店。其中，著名的“烤鸡肉串名门秋吉”在日本全国拥有100多家店铺，是来福井旅游时一定要去的店之一。通常以 5 至 10 件为单位订购。人气菜单“纯庆”越嚼越香，味道在口中蔓延开来。此外，菜单上还有“白”、“炸串”、“葱串”等烧烤类、油炸类、蔬菜类等，种类丰富。用大火烤制的烤鸡肉串非常精致。
・可以吃饭的地方
烤鸡肉串著名胜山胜山店
营业时间 17:00-23:00
每逢星期日休息
⑥ 福井县居民最喜欢的食物是大份的“厚上烧”
在福井县，炸豆腐的标准吃法是像牛排一样简单地烤一下，然后在上面撒上磨碎的酱油。它的口感酥脆，多汁的味道在口中蔓延。
・可以购买的地方
道之驿恐龙谷胜山营业时间：9:00-17:00 休息日：每月第2个、第3个周二、年末年初
⑦奥越当地美食“酱油炸猪排盖饭”
之前介绍过使用大量酱汁的酱油猪排盖饭，近年来，起源于福井县小野市的“酱油猪排盖饭”也开始流行。 “酱油猪排丼”是以小野市的老字号酱油店为主，与当地的饮食店合作开发的。有“使用福井县产酱油”、“与炸肉排（油炸食品）一起食用”、“与蔬菜一起食用”等规则，因此您可以根据需要享用各种酱油炸猪排盖饭。在餐厅。虽然很轻，但是很充实。以下餐厅有售，请与荞麦面一起品尝。
・可以吃饭的地方
野村屋食堂
营业时间 11:00-14:30 / 17:00-19:30
每周三休息
手工荞麦面
营业时间 平日 11:00-14:00 / 17:00-19:00 周六、周日、节假日 11:00-14:00
每周三休息
胜食
营业时间 周一、周四、周五、周六 11:00-19:00 周二、周日 11:00-14:00
每周三休息
⑧ 全卷《博尔加饭》
30多年来深受人们喜爱的隐藏福井美食是起源于福井县越前市的“保尔加米”。这是西式炸猪排盖饭，上面铺有炸猪排，上面有蛋包饭和酱汁。这是一份内容丰富的菜单，将受到成长中的年轻人的喜爱。关于这个名字的起源有多种说法，真相仍然是个谜。推荐的吃法是炸猪排、鸡蛋和米饭一大口吃下去。福井县的很多餐厅都可以吃到，但特别推荐在越前市的餐厅吃。确保空腹，享受各个餐厅的风味。
・可以吃饭的地方
餐厅 下村
营业时间 午餐：11:00-LO14:30 *周三仅午餐时间，晚餐：17:30-20:30 (LO20:00) *周日及节假日晚上时间为 17:00-20:00 (LO19:30) ）
每周一休息
⑨酒类爱好者必看的“清酒”（日本酒）
福井县盛产清酒原料大米和水，也是清酒大米的盛产地。福井有很多知名品牌的清酒，品质优良，价格多样，非常适合作为伴手礼。
日本清酒中大约80%的成分是水，因此水非常重要。福井是名水之乡，日本三大名山之一白山的地下水酿造出美味的清酒。如果担心品牌太多，路边车站「恐龙谷胜山」有各种品牌。
・可以购买的地方
一品吉久保总店胜山山清酒店
营业时间 平日 9:00-18:00
每周六、周日及公众假期休息
道之驿恐龙谷 胜山
营业时间 9:00-17:00
休息日：每月第2个、第3个周二、年末年初
⑩ 冬季传统甜点“水羊羹”
最后要介绍的产品是水羊羹，味道微甜，口感顺滑。习惯上用一把小铲舀着吃，也被称为“德地羊羹”。
由于是冷甜品，看起来像是夏天的食物，但在福井，实际上有在寒冷的冬季吃水羊羹的习俗。以前没有冰箱，含糖量低，夏天食物很难保存。因此，据说吃它的习惯是从寒冷多雪的冬季开始吃的。目前，县内至少有 100 家生产水羊羹的商店。每家店都有自己的特色，请大家尝试比较。
・可以购买的地方
道之驿恐龙谷胜山 营业时间：9:00-17:00 休息日：每月第2个、第3个周二、年末年初
“我们不仅可以观光，还可以一起享受福井的美食！”
这次为大家介绍来福井时一定要尝尝的经典美食。
请参考这篇文章，看看有哪些您感兴趣的美食。
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福井县
胜山市位于福井县东北部。 市区位于九头龙川沿岸形成的河流阶地上，周围商业和工业发达，以纺织业为核心产业，自明治时代以来一直是当地产业，农村地区也如此水源充足，绿化丰富，自古以来农业和林业就很活跃。 我们公司是一家DMO（旅游社区发展公司），与当地社区合作开发旅游区。 胜山市是恐龙博物馆、平泉寺等魅力旅游景点的宝库！针对来胜山的顾客，我们提供导游服务，让更多的人体验胜山、位于恐龙博物馆停车场的“Geo Terminal”以及6月开业的“路边休息站恐龙谷胜山”的运营2020年，我们提供细致的服务。 我们还积极迎接以旅游业为中心的新事业的挑战，以振兴胜胜山町。
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