北海道酒庄探访 | 葡萄酒爱好者必去的各地区酒庄汇总

1.十胜地区的酿酒厂：十胜葡萄酒

在众多的北海道葡萄酒中，我首先要介绍的是十胜葡萄酒。

生产十胜葡萄酒的池田町葡萄葡萄酒研究所是北海道葡萄酒的先驱，也是日本最早由地方政府开始酿酒的研究所。

我们在俯瞰池田镇的地标性葡萄酒城堡生产和销售葡萄酒。您可以参加酒庄参观，在直营店购买葡萄酒，并在餐厅品尝以当地食材烹制的葡萄酒和菜肴，包括当地品牌牛肉“池田牛”。

・池田町葡萄葡萄酒研究所（池田葡萄酒城）

〒中川郡池田町清美 83-4 083-0002 从 JR 池田站步行约 20 分钟

2. 空知地区的酒庄

空知地区位于札幌市以东，是北海道主要的葡萄酒产区之一，拥有众多的酿酒厂和葡萄园。在散布在整个地区的酒庄中，有几家可以参观的酒庄，可以看到北海道典型的酒庄和葡萄园。

丰水酿酒厂（岩见泽市）

您可以参观位于同一栋大楼内的葡萄酒直营店和啤酒厂。另外，从4月下旬到11月初，他们还出售用自家农场收获的葡萄制成的软冰淇淋，很受孩子们的欢迎。

・丰水酒庄

北海道岩见泽市丰水町 346-3 从 JR 岩见泽站驾车约 15 分钟

泷泽酿酒厂

在三笠市占地3公顷的土地上，以“最大限度地发挥北海道自然力量的葡萄酒”为主题的酿酒厂。我们还有提供品尝、游览（目前暂时关闭）和丰收节等活动的商店。

・泷泽酿酒厂

北海道三笠市川内841-24 从三笠IC 驾车约8分钟

3. 小樽/余市/二木地区的酒庄

从札幌向西北方向可到达小樽、余市、仁木。这些地区被称为 Shiribeshi 地区，气候相对温和，盛产葡萄、樱桃和苹果等水果以及西红柿等蔬菜。近年来，作为酿酒葡萄的主要产地，该地区越来越受到人们的关注，从大型到小型家庭经营的酒庄和葡萄园数量不断增加。

尼基山酒庄（尼基镇）

占地约32公顷的大型酒庄，位于俯瞰尼基镇的山丘上。除了占地8公顷的葡萄园外，还有酿酒设施、餐厅和住宿设施。您可以享受酒庄之旅、充分利用广阔场地的山地自行车之旅、花园之旅等各种体验菜单。

・尼基山酒庄

北海道余市郡仁木町旭台 148-1 从 JR 余市站驾车约 10 分钟

骆驼农场酿酒厂（余市町）

骆驼咖啡集团 (Camel Coffee Group) 于 2014 年开始种植葡萄，该集团经营 Kaldi，在全国设有门店。我们还全年提供品酒咖啡馆、直销店和酒庄之旅。

・骆驼农场酒庄

北海道余市郡余市町登町 1728 从 JR 余市站驾车约 10 分钟

北海道葡萄酒株式会社（总公司酿酒厂、直营店）

该酿酒厂拥有北海道最大的葡萄酒产量，是北海道的代表，生产的葡萄酒种类繁多，从平价的日常使用葡萄酒到在国内外比赛中得到评价的葡萄酒。在小樽总公司工厂，您可以享受付费酒庄参观、无需预约即可享受的免费工厂参观以及在直营店品尝。

请注意，截至 2023 年 8 月 31 日，工厂参观目前正在进行装修。改造后游览项目也将发生变化。

・北海道葡萄酒（工厂参观、直营店）

小樽市朝里川温泉1丁目130从小樽站驾车约25分钟

4. 富良野地区的酒庄

富良野位于北海道中部，以夏季薰衣草和冬季滑雪而闻名。富良野是蔬菜和瓜类等水果的繁荣产地，还分布着多家酿酒厂。

富良野葡萄酒

富良野葡萄酒历史悠久，酒庄成立于20世纪60年代。由于富良野市的组织氛围与欧洲相似，因此成立了富良野市葡萄水果研究所，旨在培育酿造用葡萄。作为富良野市运营的市营葡萄酒厂，我们生产各种葡萄酒，包括使用富良野种植的葡萄酿造的葡萄酒。

在富良野葡萄酒，您可以参观酒庄，参观生产过程，参观陈酿仓库，并品尝葡萄酒。个人无需预约即可享受游览和品尝活动。相邻的餐厅还提供奶酪火锅等受欢迎的菜肴。

・富良野葡萄酒（富良野市葡萄水果研究所）

北海道富良野市清水山距离富良野站约10分钟车程

5. 札幌酒庄

札幌是北海道最大的城市，是一座既有热闹的市区，又有风景优美的山区的大城市。受欢迎的酒庄星罗棋布在城市的郊区。不仅是游客，札幌居民也前来参观。

八剑山酒庄

从札幌站驾车约 30 分钟。使用自家农场的葡萄以及北海道产的葡萄和苹果酿造独特的当地葡萄酒的酿酒厂。在 2020 年开业的 Hakkenzan Kitchen & Marche，您可以享用精心挑选的当地食材搭配葡萄酒的菜单。

・八剑山酿酒厂

札幌市南区富山 194-1 从札幌站驾车约 30 分钟

6.函馆的酒庄

函馆位于北海道最南端。由于气候温暖，该地区酿造用葡萄的产量不断增加。除了北海道领先的葡萄酒生产商之一的函馆葡萄酒之外，独特的奥尻葡萄酒以及最近进驻函馆的一家历史悠久的法国葡萄酒厂也备受关注。

函馆葡萄酒

函馆葡萄酒以生产适合日本人口味的“日本葡萄酒”为目标，使用余市、北海道南部等北海道的葡萄酿造各种葡萄酒。我们是北海道领先的酿酒师之一，生产的葡萄酒在国内葡萄酒比赛中获得高度评价。除了免费参观工厂（需预约）外，您还可以在直营店免费品尝5个或更多品种。

・函馆葡萄酒

龟田郡七饭町上东城 11 距离函馆市中心车程约 30 分钟

7. Coop Travel的“葡萄园餐厅”

Co-op Travel将于2023年9月23日举办“葡萄园餐厅”特别之旅，地点为本次介绍的酒庄之一NIKI Hills Winery的葡萄园。

NIKI Hills酒庄的葡萄园前设立了一家特别的户外餐厅，俯瞰尼基城市景观。这是仅限这一天的特别之旅，您可以享受NIKI Hills Winery餐厅“Aperche”的厨师Nagai准备的特色菜肴以及一杯美酒。

欲了解更多信息，请参阅以下页面。

北海道当地旅行社 | Coop Travel网站可以在这里查看。