[清酒] 日本清酒的复兴 养老清酒酿酒厂乌州

陷入危机的清酒酿酒厂

养老酒造是位于爱媛县大洲市日治川地区的一家清酒酿酒厂，成立于 1921 年。我们致力于以“日本清酒”为基础的手工清酒酿造。

“和城两酒”的意思是“日本的精神孕育出美酒，而美酒则孕育着人与人之间的和谐”。

这家养老清酒酿酒厂因2018年7月日本西部发生的暴雨而遭受毁灭性破坏，暂时停止运营。

养老酒厂一楼被完全冲毁

大雨过后的环境

洪水发生时停止的仓库时钟

该公司代表山内先生也考虑过停业，因为他仓库里的所有木桶都被日本西部的大雨冲走了。

卷土重来的清酒酿酒厂

养老酒造曾一度濒临倒闭，但首席执行官山内先生的长子却掉头接手了家族企业，并在众筹等支持下奇迹般东山再起。

山内先生的长子，继承了家族事业，作为一名年轻的酿酒师而活跃。

这首纯米大吟酿“乌州”是山内先生的长子回国时诞生的。

可以悠闲地品尝日本酒的地方

坂野泽田小仓亭是一家位于乌州等旅游区的酒类商店，出售当地的酒类。 “坂野泽田小仓亭”还提供外带清酒，每瓶90ml起可外带。作为小礼物也很受欢迎，如果您是饮酒者，您可以以“品尝优质大吟酿以进行交谈”或“尝试大洲的当地清酒”等理由购买多种类型。还可以和店主就酒类话题进行热烈的讨论。即使不喝酒的人也可以在店里逛一逛，作为旅行的纪念品。何不在坂野泽田小仓亭体验一下购物的快乐呢？

坂野泽田小仓住宅

爱媛县大洲市大洲446 邮编795-0012

在古老的民宅中按重量销售爱媛当地酒和精选天然葡萄酒的罕见酒类商店。总店位于大洲市五郎。

店内的装潢非常时尚，是利用了古民居的装修风格。

当然，我们的货架上也有Ushu。