石川县螃蟹料理餐厅推荐4选

螃蟹，北陆冬季的美味。在石川县捕获的雪蟹中，9厘米以上的优质雄性雪蟹被称为“加能蟹”，且身上绑着刻有渔港名称的淡蓝色标签。此外，在加能蟹中，重量超过 1.5 千克、甲壳宽度超过 14.5 厘米且符合所有严格标准的蟹被授予“辉（Kagayaki）”称号。最高品质的螃蟹“辉”的标准非常严格，是无从得知进货时间的梦幻螃蟹。

2023年石川县螃蟹捕捞禁令将于11月6日（一）解除。如果天气好的话，5日深夜渔船便会全部起航，6日0点捕捞解禁的同时撒网。石川县的渔场距离较近，满载螃蟹的船只当天就能回港，隔天店里就能买到最新鲜的螃蟹。加能蟹肉的浓郁甜味，再加上大量的蟹味噌，真是幸福的味道。另外，雌性雪蟹“香箱蟹”不仅肉质细腻，而且深红色的蟹黄味道浓郁，外层蟹膏质地柔软，也是难以形容的美味。本文将为您介绍石川县内推荐的4家可以品尝螃蟹料理的餐厅。无论是在地人还是来石川县旅游的游客，请尽享冬季限定的鲜甜美味。

• 目次
• 活鱼当地酒『座吟』
• 旬彩和食『口福』
• 加贺料理『大名茶家』
• 美味食堂『高崎』

活鱼当地酒『座吟』

金泽站步行3分钟即可抵达的大型居酒屋，可举办最多50人的宴会。

除了以金泽名胜兼六园的象征“徽轸灯笼”为主题的特别包厢，也有整面墙壁贴满金箔的华丽空间的包厢。店内设有许多带有内嵌式暖炉桌的包厢，您可以在这里轻松用餐。如果提前预约的话，还可以选择喜欢的烹饪方式享用新鲜的加能蟹，如生吃、烤或煮。此外，还有治部煮、金泽关东煮、能登牛排、能登猪肉角煮、加贺蔬菜、虾天妇罗等种类丰富乡土料理。餐厅还备有多种北陆当地的日本酒，可以尽情享受美酒与美食的搭配。

【推荐螃蟹料理菜单】

「加能蟹（烤・煮・生吃）」10,000日圆起～（含税）【提供期间】 即日起～3/31(日)

- 数据 -
■活鱼当地酒『座吟』
石川县金泽市堀川新町2-48 Sunfirst大厦2楼
电话：076-222-5556
营业时间：17:00-24:00
休息日：每周日
席数：100席　　P：无
『座吟』官方网站

旬彩和食『口福』

品尝从近江町市场严选的新鲜雪蟹及海鲜料理。

位于有“金泽人的厨房”之称的近江町市场，『口福』提供使用加贺蔬菜和日本海海鲜等时令食材的料理。食材每天早上都由老板亲自精心挑选，餐厅的食物以新鲜和实惠的价格而有名，这是只有在市场内的餐厅才有的魅力。其中，可以尽情享用新鲜雪蟹的“蟹蟹套餐”也十分推荐。除了与菜肴相得益彰的当地日本酒、治部煮、蒸加贺莲藕等加贺料理外，还有黑喉鱼、河豚、鰤鱼、甜虾等冬季美食。这家日本餐厅白天也有营业，深受游客和当地人的喜爱。

【推荐螃蟹料理菜单】
「螃蟹套餐 辉～Kagayaki～」 17,380日圆起～（含税）【提供期间】 即日起～3/31(日)

- 详细 -
■旬彩和食『口福』
石川县金泽市青草町88 近江町市场馆2楼
电话：076-225-8080
营业时间：11:00-15:00、17:00-22:00（L.O. 21:30
※12/31营业时间：11:00-15:00 (L.O. 14:30)
休息日：每周二（若周二为法定假日则照常营业）、1月1日
席数：56席　　P：指定停车场有折扣
『口福』官方网站

加贺料理『大名茶家』

提供火锅、炭烤、天妇罗、刺身等多种套餐以尽情享用螃蟹。

从金泽站东口徒步3分钟，这家人气餐厅交通十分便利，受到许多当地人和游客的光顾。现在是金泽的捕蟹禁令解除期间，所以菜单里有从金泽港直运的新鲜加能蟹和香箱蟹。使用重量超过 500 克的大加能蟹的“蟹蟹怀石料理”，以及可以品尝加能蟹涮涮锅的“螃蟹涮涮锅套餐”等，可以品尝到各种螃蟹料理也是『大名茶家』的魅力之一。此外，单只贩卖的加能蟹也很人气，有四种不同的套餐可供选择：清淡细腻的甜味的刺身、螃蟹涮锅、香喷喷的炭烤和基本的煮蟹。

【推荐螃蟹料理菜单】
「蟹蟹怀石料理」31,900日圆起～（含税、需预约【提供期间】 即日起～3/31(日)

- 詳細 -
■『大名茶家』
石川县金泽市木花町7-5-1
电话：076-231-5121
营业时间：11:30-14:00、17:00-22:00（L.O. 21:00）
休息日：不定期席数：120席　　P：无
『大名茶屋』官方网站

美味食堂『高崎』

可以享用使用时令食材的日本料理和日本酒的餐厅。

成立于1971年。位于金泽中心商店街“Seseragi街道”的『高崎』是长年深受喜爱的人气商店。活用北陆的海鲜，春天的萤鱿、夏季的岩牡蛎、秋天的白虾、冬天的螃蟹等，四季提供各种时令风味料理。可以在柜台点餐，也可以在包厢聚餐，可自由选择使用方式也是『高崎』人气的原因之一。推荐的菜单是“加能蟹刺身”，可以品尝到既大又新鲜的美味加能蟹。刺身没使用到的部分也可以烧烤或搭配味噌汤。虽然来这里吃螃蟹不需要预约，但冬天饕客多，建议提早订位。

【推荐螃蟹料理菜单】
「加能蟹刺身」24,000日圆起～（含税）【提供期间】即日起～3/31(日)

- 详细 -
■美味食堂『高崎』石川县金泽市长町 1-2-22电话：076-231-0116营业时间：17:00-22:00休息日：每周日（如果周一是假日，则周日营业，周一公休）席数：50席　　P：无『高崎』官方网站