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石川县螃蟹料理餐厅推荐4选

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螃蟹,北陆冬季的美味。 本文介绍石川县内推荐的4家可以品尝螃蟹料理的餐厅。无论是在地人还是来石川县旅游的游客,请尽享冬季限定的鲜甜美味。

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螃蟹,北陆冬季的美味。在石川县捕获的雪蟹中,9厘米以上的优质雄性雪蟹被称为“加能蟹”,且身上绑着刻有渔港名称的淡蓝色标签。此外,在加能蟹中,重量超过 1.5 千克、甲壳宽度超过 14.5 厘米且符合所有严格标准的蟹被授予“辉(Kagayaki)”称号。最高品质的螃蟹“辉”的标准非常严格,是无从得知进货时间的梦幻螃蟹。

2023年石川县螃蟹捕捞禁令将于11月6日(一)解除。如果天气好的话,5日深夜渔船便会全部起航,6日0点捕捞解禁的同时撒网。石川县的渔场距离较近,满载螃蟹的船只当天就能回港,隔天店里就能买到最新鲜的螃蟹。加能蟹肉的浓郁甜味,再加上大量的蟹味噌,真是幸福的味道。另外,雌性雪蟹“香箱蟹”不仅肉质细腻,而且深红色的蟹黄味道浓郁,外层蟹膏质地柔软,也是难以形容的美味。本文将为您介绍石川县内推荐的4家可以品尝螃蟹料理的餐厅。无论是在地人还是来石川县旅游的游客,请尽享冬季限定的鲜甜美味。

活鱼当地酒『座吟』

金泽站步行3分钟即可抵达的大型居酒屋,可举办最多50人的宴会。

除了以金泽名胜兼六园的象征“徽轸灯笼”为主题的特别包厢,也有整面墙壁贴满金箔的华丽空间的包厢。店内设有许多带有内嵌式暖炉桌的包厢,您可以在这里轻松用餐。如果提前预约的话,还可以选择喜欢的烹饪方式享用新鲜的加能蟹,如生吃、烤或煮。此外,还有治部煮、金泽关东煮、能登牛排、能登猪肉角煮、加贺蔬菜、虾天妇罗等种类丰富乡土料理。餐厅还备有多种北陆当地的日本酒,可以尽情享受美酒与美食的搭配。

【推荐螃蟹料理菜单】

「加能蟹(烤・煮・生吃)」10,000日圆起~(含税)【提供期间】 即日起~3/31(日)

- 数据 -
■活鱼当地酒『座吟』
石川县金泽市堀川新町2-48 Sunfirst大厦2楼
电话:076-222-5556
营业时间:17:00-24:00
休息日:每周日
席数:100席  P:无
『座吟』官方网站


旬彩和食『口福』

品尝从近江町市场严选的新鲜雪蟹及海鲜料理。

位于有“金泽人的厨房”之称的近江町市场,『口福』提供使用加贺蔬菜和日本海海鲜等时令食材的料理。食材每天早上都由老板亲自精心挑选,餐厅的食物以新鲜和实惠的价格而有名,这是只有在市场内的餐厅才有的魅力。其中,可以尽情享用新鲜雪蟹的“蟹蟹套餐”也十分推荐。除了与菜肴相得益彰的当地日本酒、治部煮、蒸加贺莲藕等加贺料理外,还有黑喉鱼、河豚、鰤鱼、甜虾等冬季美食。这家日本餐厅白天也有营业,深受游客和当地人的喜爱。

【推荐螃蟹料理菜单】
「螃蟹套餐 辉~Kagayaki~」 17,380日圆起~(含税)【提供期间】 即日起~3/31(日)

- 详细 -
■旬彩和食『口福』
石川县金泽市青草町88 近江町市场馆2楼
电话:076-225-8080
营业时间:11:00-15:00、17:00-22:00(L.O. 21:30
※12/31营业时间:11:00-15:00 (L.O. 14:30)
休息日:每周二(若周二为法定假日则照常营业)、1月1日
席数:56席  P:指定停车场有折扣
『口福』官方网站


加贺料理『大名茶家』

提供火锅、炭烤、天妇罗、刺身等多种套餐以尽情享用螃蟹。

从金泽站东口徒步3分钟,这家人气餐厅交通十分便利,受到许多当地人和游客的光顾。现在是金泽的捕蟹禁令解除期间,所以菜单里有从金泽港直运的新鲜加能蟹和香箱蟹。使用重量超过 500 克的大加能蟹的“蟹蟹怀石料理”,以及可以品尝加能蟹涮涮锅的“螃蟹涮涮锅套餐”等,可以品尝到各种螃蟹料理也是『大名茶家』的魅力之一。此外,单只贩卖的加能蟹也很人气,有四种不同的套餐可供选择:清淡细腻的甜味的刺身、螃蟹涮锅、香喷喷的炭烤和基本的煮蟹。

【推荐螃蟹料理菜单】
「蟹蟹怀石料理」31,900日圆起~(含税、需预约【提供期间】 即日起~3/31(日)

- 詳細 -
■『大名茶家』
石川县金泽市木花町7-5-1
电话:076-231-5121
营业时间:11:30-14:00、17:00-22:00(L.O. 21:00)
休息日:不定期席数:120席  P:无
『大名茶屋』官方网站


美味食堂『高崎』

可以享用使用时令食材的日本料理和日本酒的餐厅。

成立于1971年。位于金泽中心商店街“Seseragi街道”的『高崎』是长年深受喜爱的人气商店。活用北陆的海鲜,春天的萤鱿、夏季的岩牡蛎、秋天的白虾、冬天的螃蟹等,四季提供各种时令风味料理。可以在柜台点餐,也可以在包厢聚餐,可自由选择使用方式也是『高崎』人气的原因之一。推荐的菜单是“加能蟹刺身”,可以品尝到既大又新鲜的美味加能蟹。刺身没使用到的部分也可以烧烤或搭配味噌汤。虽然来这里吃螃蟹不需要预约,但冬天饕客多,建议提早订位。

【推荐螃蟹料理菜单】
「加能蟹刺身」24,000日圆起~(含税)【提供期间】即日起~3/31(日)

- 详细 -
■美味食堂『高崎』石川县金泽市长町 1-2-22电话:076-231-0116营业时间:17:00-22:00休息日:每周日(如果周一是假日,则周日营业,周一公休)席数:50席  P:无『高崎』官方网站


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