去飞驒一定要尝尝的品牌和牛【飞驒牛】的魅力！
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为您介绍飞騨地区的特产“飞驒牛”。该品牌的和牛因其浓郁的风味而在国内外广受欢迎。您想把它作为旅行的纪念品吗？
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旅行的乐趣之一就是品尝当地食材。
这次要介绍的是岐阜县的特产之一，在国内外都受到好评的飞驒牛（发音为“飞驒牛”或“飞驒牛”）。
飞驒牛的条件
飞騨牛肉需要满足三个条件：
・必须是黑毛和牛
・必须在岐阜县饲养牛
・根据严格的筛选标准，肉质必须达到一定等级以上。
飞驒牛的特征
飞騨牛肉大部分产自岐阜县飞驒地区，那里的自然资源丰富。
飞驒牛肉拥有恰到好处的大理石花纹和美丽的樱桃色。飞驒牛的肌肉纤维细腻，质地柔软，是飞驒牛特有的。飞驒牛的口感清爽，即使是不爱吃肥肉的人也能品尝到美味。
当你咬一口时，你会享受到入口即化的柔软感，脂肪的美味在你的口腔中蔓延。
在日本举办的和牛奥运会上连续两次获得最高奖，其肉质品质可见一斑。
飞驒的乡土料理【保叶味噌】
飞騨地区的当地菜肴之一是丰羽味噌。
这是一道简单的菜肴，将曲味噌放在木兰叶上并烧烤。甜味和咸味的味噌与米饭完美搭配，是一道让人迫不及待想要再续杯的菜肴。
由于玉兰叶具有抗菌作用，包裹食物会使其保存时间更长，而且玉兰叶的良好香气会转移到包裹的食物上，使其更加美味，因此自古以来在飞騨地区很受欢迎。
飞弹地区的冬天非常寒冷，食物会结冰。
据说这一传统始于用木兰叶作为盘子在炉灶上烤泡菜和味噌的场合。
不仅飞驒高山，下吕市还有很多可以品尝到保叶味噌的餐厅和住宿设施。
我这次发布的照片来自其中一家餐厅，水明馆。
水明馆的日本餐厅“Kitanoryo”提供大量使用上述飞驒牛肉的Hoha Miso Zen。
此菜单非常适合为您的旅行留下美好回忆，您可以同时享用当地特色菜和当地美食。
还有其他可以品尝飞弹牛的企划餐厅。
详情请查看官方网站。
概括
这次我们介绍的是飞弹地区的特产。
如果您前往岐阜县飞驒地区旅行，请一定要尝尝飞驒牛。
我们希望这将成为您特别旅行的回忆。
Written by
岐阜县
【水明馆】是1933年在日本三大温泉之一的【下吕温泉】内成立的温泉旅馆。我们提供衷心的款待，缓解您日常的疲劳。您可以在三个风格各异的大浴场享受以美肤功效而闻名的下吕温泉。请尽情享受俯瞰下吕温泉街和飞驒山脉的展望大浴场、散发着丝柏香气的桑拿大浴场、带有室内浴池的露天浴池，让您仿佛在泡温泉一样。作为重视日本文化的博物馆，我们还展示了日本庭园、正宗的能舞台、茶室等著名艺术家的艺术作品。 我们还设有游泳池、健身房、美容院和酒吧。 晚餐有日式怀石料理、法式、中式三种选择。 还有可以品尝飞騨名产“飞驒牛”的套餐。 除了入住可以感受到日本传统的日式客房外，我们还提供带床的客房。 来自其他国家的客人也可以感到安全和放松。 请您在老字号日式旅馆【水明馆】的热情款待中度过一段幸福的时光。
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