冈山当地美食 蒜山地区特产炒面 [蒜山炒面]

什么是蒜山炒面？

蒜山地区著名的炒面，用秘制味噌酱烤制而成在冈山县北部的蒜山地区，自 20 世纪 50 年代以来，冈山县北部的蒜山地区开始制作味增炒面和成吉思汗炒面，作为腌制食品。冬天，它被吃掉了。其中，蒜山的一家餐厅使用一种独特的味噌酱，将味噌大蒜、洋葱、苹果等各种食材和调味料混合在一起，与母鸡（柏肉）和卷心菜一起食用。由此开始的炒面开始流行起来。并被称为蒜山炒面。一定要尝尝一直深受当地人喜爱的蒜山的味道。

“蒜山炒面好东海”

为了让更多的顾客来到蒜山，了解真庭市蒜山的魅力并成为其粉丝，所以我们将蒜山简单地称为“炒面”的美食改为“蒜山烧”。社区振兴组织，开展各种活动，将社区品牌提升为本地品牌。为了表彰这些活动，我们在通过全国各地的当地美食举办的“城镇振兴组织”联合公关活动B-1 Grand Prix中获得了金奖。

蒜山炒面 Kaitonkai 官方网站

在家也能享受蒜山炒面！

在家就能轻松享用蒜山炒面的套装。

在家也能品尝到人气电视节目《秘密宪民SHOW极》（2021年9月30日播出）中介绍的冈山县真庭市蒜山地区的当地美食“蒜山炒面”！

・蒜山炒面套餐 2餐 576日元（含税）

【内容】面条150g x 2、酱汁40g x 2、花椒0.2g x 2

【商品介绍】由“蒜山炒面 Kaitonkai”监修！浓郁的味噌甜辣酱和辛辣的日本辣椒让人上瘾。您只需将其放入煎锅中煎即可轻松烹饪。

*请分别准备肉类和蔬菜等食材。

・蒜山炒面酱 324日元（含税）

【内容量】235g（6份）

【产品介绍】与第6届B-1大奖赛获奖者“蒜山炒面 Kaitonkai”共同开发的蒜山炒面酱。在家也能尝到人气的蒜山炒面！甜辣酱，带有浓郁的味噌底。

*请分别准备面条和肉类、蔬菜等其他食材。

[购买网上商店｜冈山馆，日光之国]

我们还有“夜禅炒面”！

适合成人的炒面，以与蒜山炒面相同的味噌酱为基础，但具有与酒精相配的辛辣味和冲劲。与使用鸡骨的 Hiruzen 不同，Yoruzen 使用鸡心、裙排和软骨，并添加韭菜和干萝卜，增添了脆脆的口感。

在这里可以吃到“蒜山炒面”

蒜山地区推荐景点

GREENable HIRUZEN

717-0602 1205-220 冈山县真庭市蒜山上福田

“GREENable HIRUZEN”是一个基地设施，旨在向尽可能多的人传播可持续发展价值的意识。该设施由建筑师隈研吾设计和监督，是从东京晴海曾经使用过的木结构建筑搬迁而来的。 这种传统混凝土建筑无法实现的可移动建筑，已成为品牌的象征，作为脱碳、可持续的建筑，作为城市和地区之间资源和文化交流的象征。 该设施包括游客中心和出售可持续发展商品的商店、传播艺术和文化的真庭市蒜山博物馆、提供体验项目的自行车中心以及 CLT 馆“Kazenoha”。

蒜山高原

717-0501 冈山县真庭市蒜山

蒜山高原拥有壮丽的自然风光和丰富多彩的旅游景点，是日本西部最好的高原度假胜地之一。除了可以看到可爱的泽西奶牛吃草外，还有可以在餐馆和商店享受美食和购物的“蒜山泽西乐园”，还有用自家种植的山葡萄、薰衣草、香草等酿造葡萄酒的蒜山酿酒厂。这里有很多景点您一定会想去参观，包括种植季节性植物的蒜山香草园。大自然中还有很多活动可供享受，非常适合露营和骑自行车。另外，还有用泽西牛奶制成的糖果和乳制品、蒜山炒面、成吉思汗等当地美食等蒜山特有的美食。

蒜山酒庄

710-0602 冈山县真庭市蒜山上福田1205-32

酿酒设施旁设有商店、餐厅和咖啡馆。 “Koanier”商店出售一系列精心挑选的产品，包括我们自己的葡萄酒和果酱。餐厅和咖啡厅提供采用大量当地食材制成的午餐盘、泽西牛肉咖喱、野葡萄软冰淇淋等。还有一个空间可以透过玻璃看到储藏室和装瓶过程。

蒜山泽西岛

717-0501 冈山县真庭市蒜山中福田956-222

位于上蒜山山麓，可以看到蒜山三座和泽西牛悠闲吃草的雄伟景象。透过窗户可以看到生产泽西酸奶和泽西牛奶制成的奶酪等乳制品的工厂，味道清爽浓郁，在餐厅和商店可以享用软冰淇淋和什锦泽西香肠。还有用泽西牛肉制成的菜肴，除了牛排和咖喱之外，还有烤牛肉盖饭等10多种可以让您享受红肉美味的菜肴。

蒜山高原自行车道

717-0602 冈山县真庭市蒜山市御木原蒜山高原运动公园

全长29公里的路线，可以一边眺望蒜山三座和大山，一边欣赏田园风光。高地特有的气候，特别是从春季到初夏，非常适合骑自行车。

道路休息站蒜山高原

717-0503 694-129 冈山县真庭市蒜山富山根

[关于道路休息站蒜山高原的业务] 自 2020 年 12 月 11 日起，道路休息站蒜山高原将关闭。 （可以使用停车场、卫生间等） 请注意，邻近的 Hotel Hiruzen Hills 酒店出售纪念品。 定期休息日为周三和周四。预计2020年3月下旬左右恢复营业。 位于蒜山区中心，毗邻蒜山山酒店。 店内设有销售角，出售当地特产、纪念品、软冰淇淋等，并设有收集小册子和休息区。 另外还设有自行车租赁处，因此也推荐作为骑行的起点。在全长约 30 公里的蒜山高原自行车道上享受骑行的乐趣。 另外，“天然农场公园”就位于道路休息站蒜山高原的马路对面。 还可以进行小型野餐，因此建议您分散午餐并享受轻松的时光。

蒜山儿童滑雪公园

717-0602 冈山县真庭市蒜山上福田休暇村蒜山高原前

在休暇村蒜山高原酒店前的斜坡空间，可以享受射雪、滑行等雪上游戏。 *不允许滑雪和单板滑雪。

蒜山熊谷滑雪场

717-0611 644-105 冈山县真庭市蒜山本家部

从米子高速公路蒜山IC出发约5分钟，是交通便利的滑雪场。赛季期间每天都会举行夜间比赛。还有很多儿童设施。

蒜山平静温泉 高原庄津郎

717-0513 1080-1 冈山县真庭市下轮蒜山

位于冈山县北端、与鸟取县接壤的温泉设施。这是一家可以充分享受大自然的旅馆，保留着原始的乡村风光，可以听到清澈的河水和小鸟的鸣叫等大自然的气息。

蒜山马匹公园

717-0501 冈山县真庭市蒜山中福田958-38

大约有30匹马待命，从参加中央赛场G1比赛的赛马到深受孩子们欢迎的小马。通过骑马、拍照、喂它们胡萝卜等方式与马互动，非常治愈。骑马体验时，可以根据自己的水平接受指导，即使是初学者也能安心。对于经验丰富的骑手来说，这里还设有户外骑马课程，您可以在大自然环绕的轻松环境中享受骑马的乐趣。设有室内赛马场，即使下雨天也可以尽情享受。

蒜山香草园

717-0604 冈山县真庭市蒜山西壁部1480-64

该设施建于真庭市蒜山西茅部，俯瞰着蒜山三座，旨在通过植物与城市中的人们进行互动。 该场地总面积达3公顷，包括日本西部最大的薰衣草田之一、开满药草花的药草园、收集当地野生植物和野生植物的山地公园、绣球花园种植有约 3,000 株绣球花和花圈制作设施。还有香织屋形，内有工作坊和商店/餐厅。 绣球花：6月下旬～7月上旬（约3,000株） 薰衣草：7月上旬至8月上旬（约10,000株） 药草：5月中旬～11月下旬（约200种） 花环制作体验：约1小时价格：约1,500日元～

蒜山八鹿温泉海游馆

717-0505 冈山县真庭市蒜山上形2300-1

【感受蒜山高原微风的温泉】 坐落于大自然之中的温泉设施。在露天浴池中，您可以一边感受蒜山高原的季风，一边忘却时间的流逝，度过一段轻松的时光。