一年四季都能享受时令美味的果冻。

麝香、先锋、白桃……用大量水果制成的果冻

冈山县因出产各种水果而被称为“水果王国”。
得益于濑户内海温暖的气候和我们的祖先自明治时代以来所培育的优良栽培技术，收获了香甜可口的水果。

初夏至秋季，麝香、白桃、白桃等水果的时令，深受县内外人们的喜爱。无论什么季节，我们都希望您能享受到只有当季才能品尝到的冈山特色风味。考虑到这一点，一种用大量水果制成的果冻诞生了。

美味是通过仔细的手工初级加工来保证的。

事实上，果冻的口感很大程度上取决于去皮、去籽、泡糖浆等初级加工过程。只有通过糖浆腌制，保留了水果的原味，才有可能将水果的美味限制在果冻中。

例如，在 1930 年成立的水果加工公司 Kakunami Seisakusho，桃子都是手工挑选并逐个漂白，每个葡萄都是手工剥皮。通过不使用任何调味剂等添加剂，并用适量的甜度将水果腌制在糖浆中，我们保留了当季的风味。此外，我们还使用这些成分制造我们自己的果冻。特别是对于“磨碎型”，工匠在混合过程中用手从水果中去除纤维。光滑的质地衬托出水果本身的味道。

有些商品是用整个桃太郎番茄制成的，这是一种在冈山积极种植的水果番茄。冈山的时令风味转化为迷人的果冻。

制造商在口味上进行竞争，并且有很多变化。

冈山县的制造商各自发挥自己的聪明才智，创造出各种口味和质地的果冻。

例如，“清风庵”奢侈地使用了一半的冈山县清水白桃来制作果冻，而“水果工房”则使用签约农民种植的白桃和麝香葡萄等县产水果来制作果冻， “玉岛冈见山会社团法人会”使用玉岛当地种植的成熟清水白桃，制作出香气甜美、果肉丰富的棒状果冻。请品尝“含有果肉”、“果冻粉”、“含有胶原蛋白”等各种果冻的冈山风味。