[金泽]在融合传统与创新的艺术空间中体验“汤汁”的魅力

• 目次
• 关于金泽雷索尔三一酒店
• “屏障”菜品
• “壁垒”的概念
• “屏障”的作用
• 体验/加盟店

关于金泽雷索尔三一酒店

金泽市内的所有观光景点均位于步行范围内。近江町市场距离酒店有1分钟步行路程，是您游览金泽的便利基地。我们以五彩缤纷的鲜花和加贺手鞠欢迎您的光临。

“屏障”菜品

主要特点是每道菜都会更换三种主要配菜，并配有特殊的汤料。我们希望海外的人们能够了解日本高汤的文化。看来这个想法已经开始了。主要使用石川县的时令食材，例如金泽的野黑、能登的岩牡蛎等。 （食材根据季节而变化。） 菜肴中使用的汤汁是用店里排列的虹吸管提取的。通过在碗菜中加入汤料的过程，你可以得到从未有过的新体验。

Barrier的菜肴充满了惊喜，采用了老式的方法，以前所未有的方式将食材的味道和汤汁的味道结合在一起。

“壁垒”的概念

真正的套餐是在二楼提供的。由于“屏障”这个名字有屏障的意思，所以一层是白色，二层是黑色，用相反的颜色来打造屏障。当你真正走上楼梯时，你会发现自己置身于一个艺术空间，让人怀疑这是否是一栋翻新的联排别墅。不知怎的，它感觉像“禅宗”或“冥想”。 BGM也设置为水声等大自然的声音，灯光只照射在食物上，让您在菜品上桌时与大自然互动。他们没有保留现代联排别墅的原样，而是在保留传统的同时做出创造性的努力。

“屏障”的作用

我们希望以一种新的、非传统的方式传递金泽/日本的饮食文化。我们希望提供令人兴奋的事物，带来惊喜和发现。这些都是“屏障”想要传递的想法。该业务最初是出于与海外人士分享高汤文化的愿望而开始的。下次去金泽旅行时，何不抛开对日本人的刻板印象，去一趟“关卡”寻找新的发现呢？

体验/加盟店

从Hotel Resol Trinity Kanazawa酒店向Kazue Chaya District方向步行约14分钟即可到达“Barrier”。一楼也可以用作咖啡厅空间。我们还有两家附属商店。 “COIL”是一种可以轻松享受现代视觉效果的薄卷。 “TILE”是一款金泽调味海鲜盖饭，您可以在店内混合质地并改变其呈现方式，并添加您最喜欢的配料来享用。如果您想在享用美食的同时获得独特的体验，请务必光临。

障碍

电话： 076-204-7018

地址：石川县金泽市尾张町2-14-21

交通：从北铁金泽站步行21分钟，从桥场町巴士站步行1分钟

惠普

社交网络服务

*请查看上面的链接以了解营业时间和定期休息日的详细信息。