2008年中野宝石大奖赛获奖。柿种作为中野的伴手礼！ ？ “柿饼室林屋”

大家好，我是中野观光记者Chiitan。中野赤壁也和我在一起。您在寻找纪念品时遇到困难吗？这是我们的建议！ “柿持所林屋”距离东京JR总武线东中野站西口步行1分钟。非常适合日常零食。 （*照片中的价格为采访时的价格）

商品种类超过90种，其中包括季节性商品。

我们采访了店长林悦香。 “这才是真正的中野樱桃，好可爱啊！”中野赤壁.

- 店名的由来是什么？ “我认为这来自我的姓氏林。我是第三代。”

- 请告诉我们这家商店是如何在东中野开的。 “我可以给我的岳父打电话吗？”我还可以和店里的第二代店主宿司先生交谈。 “这一切都始于1941年，当时我的父亲在现在的明治大学中野初中和高中附近开了一家企业。战后，当我们从长野县的疏散地点返回时，我们发现它变成了废墟，所以我们搬到了这里到我们现在的位置。”

-请告诉我们商店的特色菜。 Shukuji：“以前，大米是用竹蒸笼从下面施加蒸汽来手工完成的，但处理30公斤大米是一项艰苦的工作，所以我们将其机械化，味道也发生了变化。”我们在全国各地寻找即使与大米一起使用也能保留食材风味和鲜味的大米，并发现宫城县的大米氨基酸含量最高，味道鲜美。”

-你们有什么样的客户？悦香：“我们的顾客大部分是当地人。当我们是第二代的时候，有很多老年顾客，但是当我们开始购买年轻人可以享受的产品时，我们开始看到各种顾客的增加几代人。”我在这里。”

- 产品种类繁多，但最受欢迎的是什么？悦香：“这是一颗柿子种子。自从2008年获得中野一品大奖赛最佳产品奖以来，它一直很受欢迎。”我确信这颗柿子种子与你想象的不一样。个头大，馅料足，可以选择辣等口味。

（柿子种子）

标准商品大多是自昭和时代以来一直畅销的商品，也有顾客出于对过去的怀念而购买。颜色很明亮，一切看起来都很美味。

-悦冢推荐什么？ 「我个人更喜欢「芝士冰雹」。其实里面没有芝士，而是黄油和盐。在战后初期，芝士是奢侈品，看来名字里加了芝士即使在令和，我们也继续使用相同的产品名称。”当我尝试时，它很脆，而且成分很美味！闻起来很香。

Chitan推荐的是炸小丸。加上甜咸的调料，一吃就停不下来！这是我们家的主食，瞬间就消失了。

悦冢小姐给我们介绍了一些稀有的商品。

“‘Bisekyaki’是一种直接烘烤的产品，不添加任何调味料。它受到有婴儿的家庭和试图避免盐的人的喜爱。当添加到汤中时，它具有美味的年糕般的质地。我还建议用微波炉烘烤并涂上黄油。”“这看起来很好吃。我想尝尝Chitan，所以我马上买了它。

- 制作美味米果的秘诀是什么？悦香：“后面有一个工厂，比店里还大，我丈夫每天都会烤。时间、温度、湿度都和它有很大关系。在大豆浸泡的过程中酱汁并在架子上晾干，湿度很大，如果温度高，需要很长时间才能干燥，因此可能需要到凌晨 1 点或 2 点才能干燥。”这种承诺就是创造的。香气。

-从现在开始你想对你的商店做什么？悦香：“对于有孩子的顾客，我希望他们能按照我们的口味长大，如果他们长大后来购买，我会很高兴。”我相信它会继续受到长久的喜爱没有时间了。

「哦，中野樱桃同学，悦香同学夸你可爱，你兴奋吗？」受欢迎的米果有超值的「小米果」和「手工烤的京郭柿饼」。米饭的味道让人无法抗拒。

「啊？我以为所有的米果都是一样的，所以你很惊讶吗？我明白了！『柿持堂林屋』的手工米果有点不同，不是吗？中野樱桃同学。」

（奶酪冰雹和中野樱桃）

柿持所林屋

地点：东京都中野区东中野3-1-1

交通：从JR总武线东中野站西口步行1分钟

电话：03-3371-8848

营业时间：10:00至18:00

休息日：周日、节假日