我想去飞騨高山尝尝！介绍飞弹牛的名店

• 目次
• 1964年创业，当地知名餐厅「飞騨牛排专卖店Kitchen Hida」
• 「Restaurant Bourbon」是品尝最高等级飞弹牛肉的绝好时机。
• 浓郁的蛋黄与飞騨牛的绝配“创意乡土寿司本铺狂志”
• 在民俗工艺餐厅铃屋享用传统古民居提供的飞驒牛
• 使用100%飞弹牛肉饼和大量新鲜当地蔬菜的“松木汉堡”
• 老字号肉铺“日本第一炸猪排店助晴”制作的炸猪排
• 在拥有85年历史的老字号荞麦面店“飞騨荞麦面小船”享用飞驒牛。
• “飞驒牛天狗店”和“飞驒牛咖喱屋”提供来自1927年创业的老字号肉店的最上等的飞驒牛。
• 烤肉屋“安吉仓天国”是飞驒牛直营店才能找到的价格实惠的烤肉店。
• 前往飞騨高山的交通
• 如果您想了解更多关于飞騨高山的信息

1964年创业，当地知名餐厅「飞騨牛排专卖店Kitchen Hida」

说起飞驒牛专门店，第一个想到的就是著名的飞驒牛排专门店Kitchen Hida。只有在这里才能享受到的精致口感的秘诀在于自创业以来一直保持的独特烧烤方法，即先将蔬菜水分蒸熟，然后再进行烧烤。与飞弹牛的脂肪含量相匹配的久经考验的烹饪方法吸引了众多参观者并赢得了众多粉丝。

飞弹牛肉没有多余的脂肪，呈明亮的淡粉色，入口即化。秘制牛排酱采用大量的飞騨牛腱子肉和蔬菜、数十种调味料和香料制成，以醪酱油为秘制配料，具有日式风味。更加提升了飞驒牛的味道。

店内装潢沉稳的老店。当地人会在周年纪念日等特殊场合光顾这家餐厅。位于高山市中心，靠近旅游景点，是游客游览的便捷地点。何不前往飞驒牛排专卖店Kitchen Hida，为您的飞驒高山之旅留下美好回忆呢？

店铺详情

店名：飞驒牛排专卖店Kitchen Hida

地址：岐阜县高山市本町1-66

电话：0577-36-2911

营业时间：11:30-15:30、17:00-20:30

休息日：每周三

交通：从高山站步行约10分钟

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「Restaurant Bourbon」是品尝最高等级飞弹牛肉的绝好时机。

“Restaurant Bourbon”已经营业了50年，供应最高等级的A5级飞驒牛肉。牛排经过完美的烤制，凸显出肉的全部风味，并搭配以酱油为基础的日式酱汁和新鲜磨碎的芥末。牛排切面呈淡粉色，入口即化的口感。

与蔬菜一起炖两到三周的炖牛肉也很受欢迎。肉块炖得很嫩，入口即化。是展现飞驒牛特有的柔软和浓郁风味的美味佳肴。

它位于市中心，步行时很容易停下来。在深受当地人喜爱的老字号餐厅享用美味的飞騨牛肉。也许您会在飞驒高山找到更多最喜欢的地方？

店铺详情

地址：岐阜县高山市本町4-5

电话：0577-33-3175

营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00

定期休息日: 不定期休息日

交通：从高山站步行约15分钟

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浓郁的蛋黄与飞騨牛的绝配“创意乡土寿司本铺狂志”

“Kyoshi”提供使用飞驒地区的食材和飞騨牛肉制成的寿司和其他菜肴。最受欢迎的是“飞驒牛牛散放”，限量20份。轻烤的飞驒牛与自家制的酱油酱简直绝配！飞驒牛入口即化的口感和甜味，会让您的脸上露出笑容。

这是一家可以在现代风格的装潢中放松心情用餐，也可以边走边吃的餐厅，轻松品尝飞驒牛。

店铺详情

店名：创意本土寿司本铺Kyoshi

地址：岐阜县高山市本町2-82

电话：0577-37-2039

营业时间：10:00-19:00

休息日：每周三 *如遇节假日则照常营业

交通：从JR高山站步行10分钟

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在民俗工艺餐厅铃屋享用传统古民居提供的飞驒牛

“民艺馆铃屋”是一家由古民居改建而成的乡土料理餐厅。这是一家以时令山珍水味为主的飞驒高山乡土料理餐厅，在轻松的氛围中，仿佛被邀请到朋友家里一样。

最受欢迎的菜肴是 Hoobamiso 牛排，它是用芝麻油、清酒和糖制成的自制味噌制成的。入口即化的飞驒牛、微甜的味噌、飞驒牛、葱、蘑菇完美搭配。烤味噌的香气一定会勾起你的食欲。

店内设有桌席、榻榻米席、下沉式被炉席等，即使是婴儿和老人也能安心地休息。其受欢迎的秘诀在于员工的热情关怀和个性。这是一家你会想一次又一次光顾的商店。

店铺详情

店名：民艺餐厅铃屋

地址：岐阜县高山市花川町24

电话：0577-32-2484

营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00

休息日：每周二

交通：从高山站步行10分钟

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使用100%飞弹牛肉饼和大量新鲜当地蔬菜的“松木汉堡”

“松木汉堡”位于JR高山站前。丰盛的汉堡采用 100% 飞騨牛肉饼和当地新鲜蔬菜制成，搭配全麦面包。多汁的肉饼充满了肉汁，质地紧实有嚼劲。

此外，还有使用100%飞騨牛的肉碎炸肉排汉堡、使用多汁的虾、自制味噌和白芝麻酱制作的虾汉堡等，种类也很丰富。

甜点是用飞騨牛奶制成的浓郁软冰淇淋！等电车或巴士时顺便过来也很方便。

店铺详情

店铺名称: 松木汉堡

地址：岐阜县高山市花里町6-124

电话：0577-57-7539

营业时间：10:00-18:30

休息日：每周三

交通：从高山站步行1分钟

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老字号肉铺“日本第一炸猪排店助晴”制作的炸猪排

Sukeharu 是日本最美味的炸肉排，其多汁的炸肉排采用飞騨牛肉、淡路的甜洋葱和飞騨高山的鸡蛋制成，深受人们的喜爱。可以品尝到老字号肉店制作的优质飞驒牛的美味的特制炸肉排。当你咬下刚炸好的热气腾腾的面糊时，你的嘴里就会充满美味。这道肉末炸肉排的味道是您以前从未吃过的。

步行1分钟即可抵达旧街景，观光时也可轻松前往，也推荐边走边吃。

店铺详情

店名：Sukeharu 日本最好吃的炸肉排店

地址：岐阜县高山市上一野町19

联系方式：0577-35-3663

营业时间：10:00-17:00

休息日：周二，临时休息

从高山站步行约 15 分钟

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在拥有85年历史的老字号荞麦面店“飞騨荞麦面小船”享用飞驒牛。

“飞驒荞麦小船”是一家可以品尝到用鲣鱼高汤和飞騨酱油熬成的秘传荞麦面汤以及浓郁的荞麦面风味的人气餐厅。这是一家已有85年历史的老店。受欢迎的菜单包括飞騨牛肉荞麦面和飞騨牛肉蒸笼，这是每天早上手工制作的荞麦面和飞騨牛肉的组合。微带红色的飞騨牛肉切片放在略带甜味的汤上。将飞驒牛浸泡在温热的汤中，与荞麦面混合，味道绝妙！即使是轻度烘烤的飞騨葱，其清爽的味道和松脆的口感也会让人上瘾。

这家商店位于交通便利的位置，距离车站步行仅需3分钟，在等待电车或巴士时很容易前往。

店铺详情

店名：飞騨荞麦面小船

地址：岐阜县高山市花里町6-6-9

电话：0577-32-2106

营业时间：11:00～14:30、17:30～荞麦面售完即止

休息日：每周二、每月第2个、第4个周三

交通：从高山站步行约2分钟

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“飞驒牛天狗店”和“飞驒牛咖喱屋”提供来自1927年创业的老字号肉店的最上等的飞驒牛。

说起肉店“天狗”，在当地是无人不知无人不晓的名店。这是一家特殊的商店，您在为特别的人选择礼物时会来到这里。我们每周都会去拍卖会，从众多的飞騨肉牛中购买一头来自岐阜县的优质A5级母牛，将其加工成肉，然后出售。

这位高级肉店经营的餐厅是“飞驒牛天狗店”和“飞驒牛咖喱屋”。 位置便利，距离高山站步行约10分钟，靠近著名的旅游景点古町街景。

在飞騨牛天狗餐厅，您可以在餐桌或榻榻米座位区一边烧烤一边品尝飞驒牛。烤肉的芳香扑鼻而来，勾起你的食欲。

飞驒牛咖喱屋的咖喱使用了大量的A5级飞騨牛肉。咖喱里充满了肉块，赏心悦目，入口即化。我们还使用飞騨产的越光大米，它与飞騨牛肉非常相配。

营业时间仅限午餐时间。对于那些寻找稍微特别的午餐的人来说，这是一家完美的餐厅。

店铺详情

店名：飞驒牛天狗店

地址：岐阜县高山市本町1-21

电话：0577-32-0147

营业时间：11:00-15:00

休息日：每周二和周三

交通：从高山站步行10分钟

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烤肉屋“安吉仓天国”是飞驒牛直营店才能找到的价格实惠的烤肉店。

Yakiniku House Ajikura Tengoku酒店距离JR高山站有1分钟步行路程。这是一家可以以实惠的价格品尝到优质食材的飞弹牛的烤肉店。价格合理的秘诀在于，这家餐厅是由直接销售飞弹牛肉的农业合作社经营的。为了提高飞騨牛的品牌知名度，农业合作社正在努力将平时价格昂贵的飞騨牛以合理的价格提供给全国各地。

不仅当地人都知道这里的物超所值，而且也有很多来自县外的顾客。烤肉、牛排等丰富的菜单，让您可以尽情享受飞驒牛的美味。

店内宽敞干净，设有下沉式被炉座和桌座，可容纳从小到大的聚会。另一个吸引人的特点是其便利的位置，距离高山站仅步行 1 分钟。何不来品尝一下当地的飞驒牛呢？

店铺详情

店铺名称：JA飞驒集团烤肉屋Ajikura Heaven

地址：岐阜县高山市花成4-147

电话：0577-37-1129

营业时间：11:00-14:30、17:00-21:30

休息日：每周二、每月第2个、第4个周三

交通：从高山站步行约1分钟

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前往飞騨高山的交通

如果您想了解更多关于飞騨高山的信息

飞騨高山观光官方网站“飞驒高山旅游指南”（日语）

飞騨高山旅游信息（英文）

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