午餐可以享用熊本红牛肉的餐厅（熊本市版）

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• Akaushi Dining yoka-yoka 樱町店
• 赤牛专卖店山里2号店
• Batangyutan下通店/金峰山堂咖啡厅

Akaushi Dining yoka-yoka 樱町店

樱町熊本是于2019年开业的大型综合设施，与熊本的路线巴士和高速巴士的基地——熊本樱町巴士总站直接相连。 Akaushi Dining yoka-yoka 位于该地区的一角，由 Akaushi Sankyo 集团直接管理，涵盖从 Akaushi 生产到育肥和肉类加工的所有业务。店里提供的肉全部是甲生牛，是在阿苏雄伟的大自然中精心育肥的红牛肉。这是一家受欢迎的餐厅，吸引了许多寻找高品质赤牛的国内外游客，赤牛的特点是脂肪含量低，肉质醇厚，红肉浓郁。

位置在3楼美食区。店门口排列着看起来美味的赤牛菜肴的照片是一个地标。虽然是工作日，但上午11点开店之前就已经有顾客排队了！

店内空间宽敞。除了最适合团体用餐的餐桌座位外，还有面向庭园的吧台座位，即使是一个人也可以放心使用。

这是最受欢迎的“阿嘉牛肉盖饭”2,290日元（带汤）。大量的赤牛被烤至三分熟，覆盖在米饭上。中间放的是经典的半熟鸡蛋和芥末，甚至还有时雨牛肉，所以重点是你可以有多种吃法。毫不奇怪，在繁忙的日子里，我们会收到超过 100 份餐点的订单。

看看这个红色的美女。吃起来完全没有肉腥味，肉的淡雅香气和自然风味在口腔中蔓延。采用赤牛的大腿肉制成，口感柔软，与甜咸酱油酱料搭配得恰到好处。

接下来，将其与半熟鸡蛋混合，并在上面撒上芥末。更美味

（左）用红牛肉制成的时雨牛肉也很精致。最好配米饭

（右）肉上沾满了甜辣酱，可以吃到最后一口。

对于嘴馋的人，推荐3,980日元的Super Aka牛肉盖饭，里面的肉和米饭的份量是双倍的。它不油腻，所以大多数人都会一口气吃完。

菜单上有在您面前燃烧的多汁肉质的“火焰汉堡”、“红牛肉三吃”、“烤牛肉盖饭”和“ 「红牛肉和10道美容沙拉盘。」有很多阿嘉牛肉菜肴可以满足您。您可能会对订购哪一款感到困惑。顺便说一句，距离商店步行5分钟还有一家直营店（肉工房三共银座通店），所以如果您想带一些回家作为纪念品，请一定要顺便去看看。

*所有价格均含税

Akaushi Dining yoka-yoka 樱町店

赤牛专卖店山里2号店

“赤牛专门店山里第2店”位于距离熊本市中心约10分钟车程的白山街，因“汉堡和牛排店很棒”而受到好评。这是位于阿苏区产山村的“农家餐厅山里”的第二家店。开业七年以来，这里吸引了很多常客，其受欢迎的原因是池山农场（我们自己的农场）的赤牛，父母和孩子在阿苏的土地上放牧，只吃草长大。事实上，这头赤牛是稀有牛，每个月只发货6头左右。由于它们每天行驶5至6公里才能健康生长，因此肉质紧实。肉的味道浓缩在里面，可以享受到和牛原本的香气和味道，越嚼越甜。

外观简洁，就像私人住宅一样。店前设有停车场，可停放约5辆车。

店内设有吧台座位和五个包间。座位数约为35人，午餐时间餐厅一开门就经常爆满。

（左）午餐菜单。因为他们对自己的肉有信心，所以干脆选择汉堡和牛排。因为他们使用稀有的红牛肉，所以午餐菜单仅限于 25 份。商店经常在上午 11 点之前就卖完了，所以最好的规则是早点到达。

（右）酒品包括县内产酒和产山村产酒。午餐时享用一杯是很特别的

这次介绍的菜单是2,700日元的“赤牛牛排午餐”。滚烫的熔岩盘上放着150克的赤石友原肉！ 套餐里有烤蔬菜、产山村特产的越光、汤、萩饼、产山明水咖啡，还没吃就已经兴奋不已。

我们来吃肉吧。当您将其放入口中时，您首先注意到的是恰到好处的弹性。但它不太硬，而且足够柔软，很容易咬下去。之后，你就能感受到木炭的香气，肉汁也会扩散开来。肥肉也干净优雅。越咬下去，越能尝到肉的甜味，太神奇了！

（左）最大限度地发挥赤牛美味的烧烤。因为是优质瘦肉，所以150g很快就吃完了（右）酱汁有3种（盐、酱油、自制酱汁）。我们建议您过滤肉的味道。

即使吃完肉后，乐趣仍在继续。这是套装附带的“bite ohagi”。每一份都是店里手工制作的，甜度适中。如果再搭配使用被选为日本百选名水之一的于山水源的水冲泡的明水咖啡，幸福的时光将会持续得更久。

大块红牛肉的“赤牛咖喱”售价330日元，仅限午餐时间供应。套餐附带的自家种米是无限续杯的，所以据说第一碗可以点一份牛排或汉堡牛排作为配菜，第二碗则额外点一份咖喱吃*所有价格均含税。

赤牛专卖店山里2号店

Batangyutan下通店/金峰山堂咖啡厅

距离熊本城仅几步之遥。即使在时尚大楼和餐厅林立的县内最大的购物街下通内，也有可以品尝阿苏红牛肉的商店。店名是“Batan Gyutan Shimotadori Store”。除了您想要的赤牛菜肴外，我们还提供马刺身和芥末莲藕等熊本当地菜肴以及熟成肉。店铺位于2楼，平日下午5:00开始营业，但午餐时间可以在1楼的附属店“金峰山堂咖啡厅”订购“马丹牛舌”的全部菜单。似乎有很多游客在去熊本观光的途中顺便过来，享用赤牛午餐和啤酒。

外部气氛活跃。一楼是咖啡厅，从店后面的楼梯上去，就会到二楼的“Batan Gyutan”入口。

店门口还有一块用大字写着菜单的招牌。餐厅的招牌“马舌”、稀有的“马肝生鱼片”、“巴顿”、“汉堡牛排”都配有图片介绍，即使是海外游客也能轻松理解。

（左）二楼“马丹牛舌”店内。除了照片中的吧台座位外，还有桌子座位。

（右）1楼“金峰山堂咖啡厅”内。俯瞰拱廊的休闲座椅也很受欢迎。

众多菜单中，最受欢迎的是“红牛牛舌2种盛宴碗”（附味噌汤和泡菜）2,189日元。顾名思义，这是一个梦幻般的碗，您可以同时享用阿苏的红牛肉和餐厅著名的熟成5至14天的牛舌。

左）首先，让我们从赤司开始。色泽漂亮的大腿肉，烤得稀烂，嫩度恰到好处，味道浓郁。接下来，我咬了一口牛舌。起初你会感觉到松脆的质地，但它却出奇的柔软。由于经过陈酿，水分被除去，风味被浓缩。两者都非常美味，难以匹敌，而且可以从红牛肉到牛舌（右）交替吃，别忘了沾上半熟鸡蛋。

把米饭放在勺子上，再把赤司放在上面，简直就是骗人的！ 我的嘴很高兴。肉和米饭上淋上两种酱油混合而成的酱汁，也很美味。

另外，如果想充分品尝赤牛的话，还应该点照片中的“大理石纹与精选红肉赤牛品尝比较”（3,289日元）。大理石花纹的肉非常柔软，入口即化。搭配我们精心熬煮的特制红酒酱一起享用。

（左）“Marugoto 熊本丼”（含味增汤和泡菜）2,739日元，一碗包含红牛肉、牛舌、烤马肉、阿苏芥菜、芥菜莲藕、人吉葫芦泡菜。只需一杯饮品，即可尽情享受熊本的魅力。

（右）“Imo no Happiness Special Parfait”是1楼“Kinpozando Cafe”的人气菜单。晚上可以在2楼的“Batan Gyutan”点餐 *所有价格均含税

Umatan Gyutan 下通店/Kinpozando Cafe