日本甜芽
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连续两次获得米其林两星的日式餐厅“杉乃井保波”的姊妹店。作为日本料理店甜点的“葛切”的美味广受好评，今年作为“日本料理店提出的甜点”迎来了创业20周年。
撰稿
作为石川县的地区信息网站，我们以“探索金泽，享受金泽”为理念，提供新店、活动、美食、观光等金泽的精选信息。除了“SmartNews”、“goo news”等日本国内媒体外，我们还与中国、台湾、香港、泰国、越南等海外媒体合作，向世界广泛传播石川县的魅力。
在充满餐厅文化美感的空间中品尝精心挑选的甜点。
连续两次获得米其林两星的日式餐厅“杉乃井保波”的姊妹店。作为日本料理店甜点的“葛切”的美味广受好评，今年作为“日本料理店提出的甜点”迎来了创业20周年。
内部由来自金泽的工匠大师设计，营造出精致而轻松的氛围。中央是一张用实木秋田杉制成的桌子，后面是一个以金泽城石墙为背景的小花园，在这里您可以一边欣赏辰巳灌溉的声音，一边欣赏季节的景色。水。
我们精心挑选“日本最好的食材”以提供特殊的甜味。我们参观产地并使用我们满意的原料，例如吉野的葛、熊本的蕨菜粉、黑糖和抹茶。定做的“Honkuzukiri”，口感顺滑，味道清爽，真正独特。耐嚼而有弹性的本原煎饼（如图）是浓郁的红糖浆和黑胡椒的完美融合。
除了自制抹茶甜点“抹茶芭菲”外，还提供5月至9月的刨冰、9月至4月的善哉等季节性菜单。使用加贺蔬菜五郎岛金时制作的“金时紫善财”也很受欢迎。我想增强我的五种感官并充分享受日本文化。
信息
类型（行业） | 咖啡厅预订 | 不可提供多语言菜单（英语）
会说多种语言的工作人员｜有（英语）
素食友好｜无需付费｜只收现金 免费Wi-Fi｜不允许儿童｜允许吸烟｜没有无障碍｜无
数据
地址：石川县金泽市柿冈3-1
电话号码/076-232-3388
价格/甜度850日元～
营业时间：11:00-18:00（LO 17:30）
休息日：周三、年末年初（12/25-1/1）
卡 / 不允许座位数 / 18 个座位 停车场 / 无 官方 SNS / Instagram
作为石川县的地区信息网站，我们以“探索金泽，享受金泽”为理念，提供新店、活动、美食、观光等金泽的精选信息。除了“SmartNews”、“goo news”等日本国内媒体外，我们还与中国、台湾、香港、泰国、越南等海外媒体合作，向世界广泛传播石川县的魅力。
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