制作山梨县乡土美食“馎馍”，体验八岳山麓北杜市的饮食文化

驸马

馎馍是山梨县的乡土料理，与拉面、乌冬面、荞麦面不同。面条又扁又长，类似于乌冬面，但更有嚼劲，质地更柔软。将南瓜、洋葱、萝卜、蘑菇、土豆等与用小麦粉揉成的扁面条一起煮，然后在味噌汤中煮。浓郁的汤汁衬托出蔬菜的甘甜。 “馍”营养丰富。何不尝试一下制作山梨县居民的家乡风味呢？

在北杜市，您可以尝试制作馎馍。

位于交流之里的大正馆是一座从大正时代起作为学校重生的建筑。

可以一边感受旧教室的氛围，一边体验制作馎馍。

在火头制作体验课上，

当地妈妈充当老师，很乐意教你从和面粉、和面到最后切面条的所有事情。

切好的面条与各种蔬菜一起煮。

不一会儿，hoto就完成了！

搭配当地种植的蔬菜。

面条扁扁的，吃起来有嚼劲，汤汁鲜美，让人上瘾。你还可以感受到蔬菜的甜味。

参加人数：10人～

对象人群：小学生~

金额：1,500日元/人

所需时间：2-3小时

请注意：如果您的孩子对小麦过敏，请提前告知我们。

携带物品：请自备口罩、三角帽、围裙。

馎馍的制作方法

材料（6人份）

工具：饭碗（或碗）、擀面杖、擀面杖（用桌子代替）、刀

馎馍材料：南瓜、土豆、胡萝卜、萝卜、干香菇、葱、炸豆腐

高汤：沙丁鱼干（片口沙丁鱼、乌鲁梅沙丁鱼）

味噌大正馆手工制作

*关于成分，我们不使用鸡蛋、牛奶、花生、虾或蟹。

其他信息https://taishoukan.jp/houtou-program

您还可以在路边车站南清里尝试制作馎馍。

网站

您可以在南八岳花森公园尝试制作馕馓，该公园位于道之站南清里的场地内。我们坐上电梯吧。

这里还有很多其他的体验。

馎馍制作体验

营业时间：9:00-17:00｜休息日：不定休、年末年初

地址：北杜市须玉町下津金2961-3

日期：周六、周日、节假日、黄金周、暑假、SW

时间：10:00至14:00（体验时间约2小时）

费用：1,650日元

人数：4人起

其他信息http://hananomori-park.com/harvest-handmade/#houtou