以药用拉面为王的AFURI辣拉面专卖店“KARAKURENAI”在原宿开业！

• 目次
• 什么是药用拉面KARAKURENAI原宿？
• 前往药善拉面KARAKURENAI原宿的交通
• 这是店家推荐的！ 「YUZU-KARAKURENAI-RAMEN」
• 我推荐的另一道菜是KARAKURENAI沾面。
• 如何点餐和礼仪
• 店长的话：添田龙二

什么是药用拉面KARAKURENAI原宿？

“ KARAKURENAI ”诞生于2019年，以AFURI为基础，以美味、辣、酸的食物为概念。
新店于2024年11月17日在时尚之都原宿开业。

店名“KARAKURENAI”源自《古今和歌集》中收录的有原成平的一首诗，据说是有原成平写的“千早，诸神不听，龙田川”不来。”
色彩鲜艳的饭碗让人想起秋叶染红的河面。您从碗中感受到的温暖。柚子的芳香。工匠切割热水的声音。虽然它很辣，但味道却很深，营养丰富。每一种都刺激五种感官并刺激食欲。
“药膳禅KARAKURENAI原宿”融入了传统的药膳概念，不仅采用来自世界各地严选的辣椒、生姜、大蒜，还采用自古以来作为长寿之源摄入的食材，如辣椒、肉桂、罗汉果等大量采用天然原料，真正做到了“食药同源”。我想可以说它是一种独特的拉面，边吃边滋养生命、保持健康。

前往药善拉面KARAKURENAI原宿的交通

从东京地铁千代田线明治神宫前（原宿）站步行约4分钟。从JR原宿站东口步行约7分钟。从原宿站竹下口步行约9分钟。

药膳拉面KARAKURENAI原宿附近的景点

附近还有竹下通、表参道Hills 、东急广场原宿原门等购物中心，很多人下车后步行前往。

这是店家推荐的！ 「YUZU-KARAKURENAI-RAMEN」

KARAKURENAI利用AFURI制作清淡鲜汤的专业知识，表现出天然原料制成的“酸辣鲜香”的美味。
您可以选择0 至 8 的辣度。顺便说一下，第八街每天大约有两个挑战者！最近，爱吃辣的人势力很大，觉得八丁目不够吃的人似乎越来越多，所以他们也在准备特别的菜单。

您可以选择叉烧或鸡肉茶。您还可以支付额外费用获得 Purutoro 双人间。

这是28街有一道名为“Chihayaburu Oikazuchinokami”的特别菜单，辣度极高，有YUZU-KARAKURENAI-RAMEN。这是一种特殊的规格，使用了所有辣味元素，并加入了自制的粗磨辣椒。我们只建议身体状况良好且喜欢吃辣的人尝试此产品。

对汤的承诺

AFURI傲的鸡汤是用日本的高级整只鸡、海鲜和风味蔬菜熬制而成，经过慢火熬煮，去除浮渣。以鲜美的白酱油调味，并采用多种辣椒粉、鲜辣椒泥、调味辣椒油，创造出不同特色的深辣味。为了体现“马尻酸”的酸味，我们使用高知县的鲜榨柚子汁。我们使用新鲜、安全的原料，不添加任何不必要的成分。

你可以选择辣度

您可以选择 0 至 8 的辣度。果然，一说到八丁目面，即使是最擅长吃辣的人，吃掉面条也是需要很大的勇气的。从2丁目左右开始可能是个好主意。桌上有特辣辣椒油、黄金香料（原咖喱味香料）、山椒辣椒油，可以和碗里的辣味结合起来调整自己喜欢的辣度。您还可以用生姜和苹果醋使味道变得醇厚，因此您可以享受各种定制。
0丁目的汤头是染成红色的，但颜色是用辣椒做的，不辣，所以你可以享受红色的拉面而不感到辣，这是一种独特的享受KARAKURENAI的方式。
（柚子SiroSyouyu Ramen拉面是普通的清汤）

对药膳的执着

他似乎已经采纳了药膳的概念，并有意识地创造出让人吃起来感觉良好的拉面。 所用药材有柚子、辣椒、山椒、黑胡椒、肉桂、罗汉果、姜、葱、蒜等。其主要功效有活血、祛寒、发汗、促进消化、健胃、抗炎等功效。 吃东西的时候，身体会发热，开始出汗，甚至吃完饭后，手脚也会保持一段时间的温暖。

对面条的承诺

①花椒细面：拉面的基本面条。 AFURI的健康超细面条采用精细研磨的全麦面粉和黑麦制成，并添加山椒。口感紧实，散发着淡淡的大麦和花椒的香气，令人食欲大开。
② “胡椒香”手擀面：是沾面和拌荞麦面的基本面条。 AFURI熟悉的手揉中粗面条也含有日本胡椒。 您可以享受花椒的味道和耐嚼的口感。
③魔芋面：也可以改用国产魔芋面，膳食纤维丰富，热量低。秘制的白汤汤非常有效。Ramen有“细面型”，沾面有“粗面型”。

左边的照片是①日本胡椒细面，右边的照片是②“日本胡椒香”手擀面。最下面一行是使用的拉面和沾面的照片。

对配料的承诺

基本上有白洋葱，面麻，半生熟蛋，葱，还有你选择的叉烧。
你可以选择叉烧，但我们推荐Purutoro叉烧。
尽管有辣味，但猪肉的存在感很强，肉质肥美，入口即化，而且带有浓郁的甜味，即使在辣味中也很突出。您也可以选择支付额外费用将 purutoro 的数量加倍。
另一方面，鸡肉茶虽然不丰盛但健康，可能会推荐给女性。低温烹制的湿润胸肉，口感宜人，是解辣的好方法。您可以选择两者兼得，那么为什么不选择最适合您的呢？

我推荐的另一道菜是KARAKURENAI沾面。

将有嚼劲的面条浸入冷蘸酱中并选择辣度即可食用。吃完面条，还可以享受“瓦里汤”。

如何点餐和礼仪

下面我们就来介绍一下如何点餐和礼仪。

如何排队以及注意事项

当商店前面有人排队时，你必须排队等候。这样做时需要记住一些事情。
请在面向马路的商店前面排队。

1、最后排队。
2. 排队等候，直到所有人都到齐为止。
3.不要打断。
4. 请勿堵塞其他商店或住宅的入口。
5.不要在路上分散太多。排直。

请遵守规则，确保每个人都玩得开心。

如何订购

在日本的拉面店点餐的方式主要有两种：一种是通过自动售票机购买门票，另一种是看菜单口头点餐。

在药膳拉面KARAKURENAI，您可以使用自动售票机付款。
付款方式仅限无现金。
您可以使用信用卡或二维码付款。
*不能使用现金、电子货币、交通IC卡。
从自动售票机购买餐票后，请携带餐票到指定座位。
工作人员将带您到座位并确认您的订单。
*请注意，订单可能会根据座位情况而改变。

以上价格为YUZU-KARAKURENAI-RAMEN、Purutoro双人+1个鸡蛋、辣8丁目（提供免费服务时）的价格。

自动售票机是触摸屏式的机器，位于进入商店后的左侧。
① 在顶部屏幕上，您可以选择日语或英语。
② 选择语言并触摸，可看到“Ramen”、“沾面/小麦粉”、“米饭”和“饮料”的选项卡，然后选择您喜欢的类别。照片样本已转换至Ramen订购屏幕。
③从三种拉面中选择，您将进入选项屏幕，您可以在其中选择面条和叉烧。 （可能需要额外付费。）
④向下滚动，您可以选择配料和辣度。
⑤如果您想一起购买食物和饮料，请从上面的选项卡移出。
⑥ 选择完商品后，请点击“前往结帐→”进入付款画面。
⑦请选择您的付款方式。您可以使用信用卡或二维码付款。
*请注意，不能使用现金、电子货币、交通IC卡。
⑧收到门票后，请前往指定座位。
⑨会有工作人员上门查票。

店长的话：添田龙二

原宿唯一一家辣拉面店！让我们带来难忘的卡拉乐内体验！我期待与您见面！

营业时间/店铺休息日

[营业时间] 11:00-23:00（最后点餐22:30）
[商店假期] 无

加盟店信息

AFURI南青山
High Trio 东京都港区南青山 5-6-4 南青山 B1F
【营业时间】11:00-23:00
[商店假期] 无