【日本健康超级食品！ 】 诠释“魔芋”的魅力！

“魔芋”作为健康食品目前越来越受欢迎，尤其是在欧美。

你们都知道吗？

近年来，日本向海外的出口不断增加。

这次，我们就来近距离看看“魔芋”的魅力吧！

摄影：滨田玛丽

魔芋种类介绍

当你听到“魔芋”这个词时，你会想到什么？

事实上，魔芋有很多种。

①魔芋盘

它在制造过程中用板成型并硬化。您可以根据您的烹饪需要进行切割。关西等地区首选黑板魔芋，而在很久没有种植魔芋的东北和北海道则首选白板魔芋。

② 玉魔芋

魔芋是通过滚动和煮来制成的，不使用模具来成型。除了白魔芋和黑魔芋之外，像板魔芋一样，还有辣椒、海带、芝麻等色彩缤纷的品种，如果直接添加到炖菜或关东煮中，也可以用作调味品。强调你的菜肴。

③白泷（线魔芋）

魔芋被制成细绳状的绳子。用精制面粉制成的产品，形似白线瀑布，因此也被称为“白泷”。味道混合得很快，适合寿喜烧和红叶菜。

魔芋的魅力①低热量、零糖的最佳减肥食品

蒟蒻热量低，零糖！它也不含麸质。

它具有独特的耐嚼质地和饱腹感，使其成为一种多功能食品，不仅适合节食者，而且适合不吃动物产品的素食主义者。

另外，如果将魔芋加入日常菜肴中，碳水化合物和脂肪的含量就会减少，这将有助于减肥。蒟蒻是一个救世主，可以吃到不减少吃的量，也不用产生负罪感。

魔芋的魅力② 不只是用来减肥！富含膳食纤维和钙

魔芋97%是水分，其余3%是膳食纤维，食用魔芋可以改善肠道环境，有助于缓解便秘。

不仅如此，魔芋的钙含量是牛奶的一半，使其成为丰富的营养来源，这也是它如此受欢迎的原因之一。

这样看来，魔芋是一种“超级食物”，非常适合摄入膳食纤维、钙等营养物质，同时又不会增加热量！

魔芋的魅力③从主食到配菜、甜点，可以制作多种食谱！

魔芋的魅力在于它可以自由地用于各种菜肴中。

有很多低热量又美味的食谱！

欲了解更多信息，请查看日本魔芋协会的 Instagram 和主页！

官方Instagram

官方主页