Mitchan Souhonten 在东京的户外庆典上开设了第一家店！广岛故乡节的幕后花絮
本服务包含赞助广告。
Mitchan Souhonten在东京举办的广岛故乡节上开设了一个摊位。这次，Mitchan总本店宣传官藤井将向我们展示1月9日至11日期间发生的幕后事件。活动取得了超出预期的成功，让工作人员都慌了！请务必看到最后。
撰稿
成立于1950年。原汁原味的广岛风格御好烧充满了井根光夫的承诺。 井根光雄，又名“Micchan”，对“每天都吃不腻的御好烧”很讲究。 在不改变传统风格的情况下，我们继续保留原汁原味的广岛风味御好烧。
广岛故乡节是什么？
※本文摘录自“广岛御好烧米店总本店[Official]”的YouTube频道。
此次Mitchan总本店参加的“广岛故乡节”是2025年1月10日（周五）至13日（周一）在上野公园举办的为期四天的美食庆典活动。这将是Mitchan Souhonten首次参加东京的户外活动！
[2025年1月9日] 活动前一天
活动前一天即1月9日周五，二代目伊根光雄在东京上野站下车。之后，我们和新桥店的工作人员汇合，前往活动场地开始布置和准备。
这是一个大型活动，预计将有12万人参加。我们每天准备了惊人的 700 份食物，足够 1,400 人吃！
Mitchan Souhonten 也将以史上最多员工的规模接受挑战。广岛的参加者有折鹤大厦店的木村店长、自动道店的秀岛店长、东京的新桥店的冈田先生、企划事业本部的糸久先生。
[2025年1月10日] 活动第一天
活动第一天终于到来了！
[8:12] 准备开始
当时是8点12分，距离活动开始还有三个小时。 Mitchan Souhonten的展位已经开始准备了。 “我们知道第一天可能会发生一些不可预见的情况，所以我们很早就开始做好准备，”经理 Hideshima 说道。
随后，其他成员陆续到场，开始准备食材和面团。由于烹饪环境与平时不同，我们会检查荞麦面的煮沸时间等小细节。
本次活动主办方表示，预计四天之内将有12万名参观者，但他们也表示，由于第一天是工作日，所以到场人数不会很多。这让工作人员感到有些不安……
[10:55] 开始烹饪
门打开前五分钟，烹饪就开始了。御好烧是连续制作的，以便可以立即供客人享用。
【11:00】活动第一天开幕
广岛故乡节现已开幕第一天。开场不到 10 分钟，人们就开始聚集，而 Mitchan Souhonten 一开始似乎是最受欢迎的。在就餐区，可以看到顾客们津津有味地吃着御好烧。本次活动于上午11点20分通过电视台进行了现场直播，更加提高了关注度！与最初的预期相反，订单却纷至沓来。
午餐时间，人数继续增加，截至下午 2 点 07 分，三个小时内已烤好 200 个蛋糕。
[16:30] 销售结束
第一天的销售于下午 4:30 结束。开业五个半小时后，顾客络绎不绝，当天总共烤出了300个御好烧！共售出 600 份餐食。
“明天我会更加兴奋”，冈田表示他对第二天的活动充满期待。而秀岛则显得有些沮丧，他说：“如果第二天的顾客数量没有翻倍，我就回不了广岛了……”第一天的销售额低于预期。第二天又会发生什么呢？
[2025 年 1 月 11 日] 活动第二天
活动第二天将于上午10点开放，比第一天提前一个小时。工作人员早上8点前就到了，并开始紧锣密鼓地准备。 “我想创下Micchan活动历史上最高的销售额！”木村经纪人也充满热情！
[9:32] 开始烹饪
烹饪于 9:32 开始，即开门前 30 分钟。由于预计第一天就会很忙，我们决定每人做八个御好烧，数量是前一天的两倍。为了迎接众多来客，我们陆续推出了御好烧！
[10:00] 活动第二天开始
广岛故乡节第二天开始了。一开门Mitchan Souhonten就聚集了很多人，30分钟内就排起了队！顾客数量远超第一天，店员们忙碌不已。
“味道很正宗！”“非常好吃，和广岛总店的味道一样！”Mitchan Souhonten的御好烧深受各年龄段顾客的喜爱！
[11:54] 一条长线
到 11 点 54 分，队伍已经很长，一直延伸到场馆入口。大约有80人在等待！排队的人越来越多，工作人员已经无法满足需求，他们开始显得不耐烦了。为了减少一点等待时间，工作人员继续努力，尽其所能制作御好烧。
午餐时间过后，队伍仍在继续，到下午 1 点 41 分，队伍已超过 120 人。下午三点后气温开始逐渐下降，但排队购买御好烧的人却依然没有减少。
[17:03] 销售结束
下午 5 点 03 分，最后一位顾客吃完了御好烧，餐厅也正式歇业。 “这是我们最忙的一次”，“我们很高兴能够在约30分钟内服务完排队的最后一位顾客”，参与的工作人员看上去都松了一口气，因为他们能够毫无问题地完成第二天的营业。
活动第二天，共供应了超过1,000份御好烧，创下了该活动迄今为止的新纪录！
Mitchan Souhonten的御好烧在东京也很受欢迎！
这次，我们为您带来的是广岛故乡节上Mitchan Souhonten摊位的故事。剩下的两天也有很多顾客前来，广岛风格的御好烧似乎在东京也很受欢迎！这次我们在东京设立了展位，但将来我们还会继续在全国各地的活动中积极设立展位。如果您在活动中看到它，一定要尝试一下。
成立于1950年。原汁原味的广岛风格御好烧充满了井根光夫的承诺。 井根光雄，又名“Micchan”，对“每天都吃不腻的御好烧”很讲究。 在不改变传统风格的情况下，我们继续保留原汁原味的广岛风味御好烧。
文章中的相关资讯是作者基于采访期间的调查内容所撰写。 文章发布后，产品或服务的内容和价格可能会有变更，请提前确认后再购买或使用相关产品服务。
此外，记事内可能包含广告连结，在购买或预订产品之前，请谨慎考虑。
本页中的部分内容是由自动翻译生成，请见谅。
特集
More
