AFURI Shibuya-Dogenzaka新店开业！与涩谷夜生活文化产生共鸣的新据点

• 目次
• 地点
• AFURI的历史
• 交通方法
• 必尝的菜品是“Rainbow Vegan Ramen”！
• 提供多种配菜和饮料
• 订购方法及礼仪
• AFURI Shibuya-Dogenzaka：店长寄语
• 营业时间和节假日

地点

东京涩谷是象征“TOKYO”的城市，吸引着来自世界各地的人们。该地区是时尚和青年文化的中心，尤其以女孩和女童文化的圣地而闻名。车站周边大型商业设施、餐厅林立，每天都熙熙攘攘。

其实，涩谷也是一座美食宝库。这里的美食种类繁多，从意大利菜、法国菜、西班牙菜到以海鲜为主的居酒屋、隐秘的荞麦面餐厅，甚至还有针对小众爱好者的专卖店。近年来，该地区还作为“拉面激战区”而受到关注。

AFURI终于抵达涩谷了！

AFURI经常在火车站附近开店，但这次的地点有点独特。它在道玄坂顶部、涩谷谷道玄坂邮局旁边的大楼里开业。另外要注意的是周边的环境。在街道的另一边，您会发现一些日本最好的俱乐部，包括 HAREM 和 WOMB。这一地区林立着可容纳多达 1,000 人举办活动的大型场馆，并吸引了许多来自海外的著名艺术家。在海外备受欢迎的AFURI，选择在国际夜生活的中心地开店，不是很理所当然吗？它肯定会成为一个新景点，不仅会吸引AFURI粉丝的关注，还会吸引全世界拉面爱好者的关注！

AFURI的历史

AFURI是2003年在东京惠比寿开业的一家深受女性喜爱的Ramen店。 2025年，该公司将迎来成立22周年，目前在日本拥有19家门店，在海外拥有12家门店。它已成长为一个不仅在日本而且在世界各地都受到关注的品牌。店名“AFURI”取自神奈川县的大山（俗称阿振山）。其特色是使用阿富里山脚下的纯净水精心熬制的汤。 AFURI以其清澈金黄的汤头和清爽精致的口味而闻名，其“柚子盐Ramen”是其代表。融合了日式烹饪技术的汤，回味清爽，食材的味道达到了绝妙的平衡。此外， AFURI不使用任何合成色素、防腐剂或化学调味剂。我们相信“食材的力量”，致力于制作安全、安心、对身体有益的Ramen。简单却又深刻的味道。这是一个引领下一代Ramen品牌，受到注重健康的人们和海外粉丝的喜爱。

交通方法

从各线涩谷站步行约10分钟

从涩谷站涩谷出口出来，直行前往道玄坂。从109左侧往道玄坂上去。店铺位于道玄坂坂上警察岗亭对面的大楼1楼。寻找“AFURI”标志。

必尝的菜品是“Rainbow Vegan Ramen”！

令我惊讶的第一件事就是它有多么美味。

用干番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜和蘑菇等大量蔬菜制成的素食汤，带出浓郁的风味。这道菜采用法国布列塔尼的“盖朗德盐”和濑户内的“Moshio”海藻盐混合制成的特制盐酱调味，使其具有浓郁的肉汤般的味道。

面条采用优质小麦粉和莲藕粉制成，口感顺滑、细腻。这些素食面条虽然不含鸡蛋，但仍然非常令人满意。

让它变得更加美味的是特殊调味的油。

通过将炒大蒜、葱和芹菜的香味转移到米油和菜籽油的混合物中，我们实现了既不会让您感到不满足，又足够清淡，不会让您感到胃沉重的口感。这是一种高度精炼的饮料，会让您惊呼“这是素食吗？”

配料包括六种不同的蔬菜，根据季节变化。

除了蒸、烤和生蔬菜外，这道菜还均衡搭配了水菜、半干番茄和紫苏花，呈现出华丽的外观和多层次的风味。时令蔬菜的浓郁风味也是一大亮点。每个季节来旅游都会有特别的感受。

当您想到AFURI时，标准菜肴是“柚子盐Ramen”，但这种素食Ramen采用了完全不同的方法。这就是为什么我也想特意去尝尝这个碗。

提供多种配菜和饮料

基本的柚子盐Ramen仍然可用。据说最受欢迎的是和人气小菜“Aburi koro Chashu Gohan”一起点。

此外，一边吃拉面一边喝一杯精酿啤酒也是很棒的体验！

订购方法及礼仪

这里我们将介绍如何点餐以及正确的礼仪。

排队方法及注意事项

当商店前面有队伍时，您必须排队等候。在执行此操作时，需要记住一些事项。

1. 在后面排队。

2. 等所有人都到齐后，就排队。

3.不要打断。

4.不要堵塞其他商店或住宅的入口。

5. 不要在路上分散太多。排成直线。

如果您在访问商店时在外面排队，您将从队尾开始排队。如果您是团体前来，规则是每个人都必须穿着统一的服装排队。

进入商店后，请在店内售票机上购买车票，然后等待工作人员的引导。如果需要等候，您可以使用商店内提供的等候长椅！请遵守规则，以便每个人都能玩得开心。

如何订购

日本的拉面店点餐方式主要有两种：从售票机买票，或者看菜单口头点餐。

在AFURI Shibuya-Dogenzaka，将在自动售票机上付款。付款方式仅限非现金。

您可以使用信用卡、二维码支付、电子货币和交通IC卡。

从售票机购买餐券后，请在指定座位就座。

工作人员将来到您的餐桌并确认您的订单。 *请注意，顺序可能会根据座位情况而变化。

AFURI Shibuya-Dogenzaka：店长寄语

我们的目标是成为您远离涩谷喧嚣的休憩之地。我们提供多种适合您口味的拉面，包括我们的招牌“柚子盐Ramen”、“Yuzu-tsuyu Tsukemen”和“Rainbow Vegan Ramen”。除了Ramen，我们还提供各种饮料来提升您的用餐体验。最推荐的是香气扑鼻的梅酒。您不仅可以与经典苏打水一起享用，还可以加冰块或直接饮用。我们还储备了来自全国各地精心挑选的各种精酿啤酒。请您享受轻松的用餐时光。我们期待与大家见面。

营业时间和节假日

[营业时间] 周日至周四 上午11:00至晚上11:00 周五、周六 上午11:00至凌晨5:00

[休息日] 无

周边加盟店信息 ①“药膳拉面唐光kara kurenai”

【营业时间】11:00～22:00 【店铺休息】无

周边加盟店信息② “AFURI Minami-Aoyama”

[营业时间] 11:00～23:00 [店铺休息] 无