清真拉面餐厅“新宿亭”的老板肯希望欢迎穆斯林游客。

虽然访日穆斯林游客数量逐年增加，但能让他们安心享用美食的餐厅却寥寥无几。为此，我们采访了“新宿亭”的老板Ken。这家餐厅主打清真拉面，清真拉面是日本饮食文化的代表，深受众多穆斯林的喜爱。我们将探讨这家餐厅的开店初衷以及背后的热情。

“SHINJYUKU TEI”店主Ken

“能安全吃饭的地方很少。”

在开设“新宿亭”之前，Ken了解到穆斯林游客在日本难以找到食物的现状。“他们大老远来到日本，却因为没有多少吃的而感到孤独。”每次听到这些，Ken都感到心痛不已。

我希望穆斯林也能像其他游客一样安心地享受日本的饮食文化。为此，我决定和一位经营餐饮的朋友一起开一家清真拉面店。

获得严格的清真认证

“我不仅想提供不使用猪肉的拉面，还想提供真正可以安全食用的拉面。” 这份强烈的愿望促使Ken决定获得日本享有盛誉的清真认证。要获得认证，从采购食材到烹饪用具，再到卫生管理，都必须遵守严格的规定。这不仅仅是不使用猪肉或酒精这么简单，还包括调味料的制作过程，以及烹饪用具和餐具的安全使用。

克服了重重困难后，“新宿亭”终于作为一家100%清真认证的拉面餐厅诞生了。

“新宿亭”四谷店取得清真认证“那霸”

热情好客的精神不仅限于食物

“我希望顾客不仅能体验到美食，还能感受到日本文化和热情好客的氛围，”肯说道。餐厅设有祈祷室（musalla），让顾客在祈祷时感到安心。此外，餐厅还设有供顾客洗脚的小净区。这些细致的考虑让穆斯林顾客倍感安心。

“SHINJYUKU TEI”的菜单。除了照片中的菜单外，还提供使用和牛的拉面。

Ken在日常工作中不断更新信息，努力让店铺变得更好。他每天都会从“新宿亭”的顾客和店里的穆斯林兼职员工那里了解清真和穆斯林的相关事宜，并立即采取行动。

酒店还设有祈祷室。

“SHINJYUKU TEI”追求的未来

“我们希望新宿亭能够成为穆斯林游客日本之旅最美好的回忆。”

Ken的话语传达出，这不仅仅是一门生意，更是对穆斯林的深厚情感。他真诚地欢迎穆斯林，并希望他们能够享受日本的美好。Ken将继续挑战，理解和尊重不同的文化，同时向世界推广日本的饮食文化。

请享用Ken用心烹制的拉面。

新宿亭HP

新宿亭 店铺一览

新宿亭在东京和札幌有多家分店。建议您提前预约。

他们在东京和札幌有多个分店，因此我们建议您在访问之前进行预约。

新宿店

东京都新宿区新宿 3-11-6 怡亨新宿 B103

最近车站：距离新宿三丁目站步行1分钟，距离新宿站步行8分钟

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四谷店

东京都新宿区四谷 1-23 上野大厦 B1F

最近车站：距离四谷站步行约3分钟

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涩谷店

东京都涩谷区津南 1-17-2 DIX 津南大厦 B1F

最近车站：距涩谷站步行约5分钟

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银座店

东京都千代田区内幸町 1-6-5

最近车站：距离银座站步行10分钟、距离内幸町站步行3分钟、距离新桥站步行3分钟

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赤坂店

东京都港区赤坂2-21-1 河本大厦1楼

最近车站：从溜池山王站步行 4 分钟、从赤坂站步行 7 分钟、从赤坂见附站步行 1 分钟

池袋店

东京都丰岛区西池袋 1-21-13 万星堂大厦 B1F

最近车站：从池袋站（西口）步行 1 分钟

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浅草店

东京都台东区浅草 1-10-2 YN 大厦 2 楼

最近车站：浅草站步行7分钟，田原町站步行1分钟

上野店

东京都文京区汤岛3-45-10 池之畑大厦1F

最近车站：距离汤岛站步行 1 分钟，距离上野站步行 6-7 分钟

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札幌店

北海道札幌市中央区南三条东1-6 门帘横丁2楼

最近车站：札幌站步行11分钟、丰水薄野站步行4分钟、大通站步行6分钟

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