麺鮮醤油房 周月

広島の周一さんの一杯のラーメンに魅了された店主がその師匠である四国松山の周平さんで修行し暖簾分けしてもらったのが「麺鮮醤油房 周月」です。 自家製麺の素材でうま味調味料不使用のスープとの相性も良いのが特徴で、つけ麺がベースとなり、油そばやラーメンを提供しています。カエシは旨味もキレもある醤油系にはうま味調味料を一切使っていないそうです。鶏スープとの相性も抜群で自家製麺の麺とのバランスも良く食べ進めるにつれて美味しさが倍増。自家製麺の麺は並から特盛まで料金統一で提供しています。最初は基本の「つけそば」を味わっていただきたいと思います。並から特盛まで統一料金なのは特に嬉しいお知らせです。