【삿포로】잊을 수 없는 홋카이도의 맛있는 음식! 명물 카레빵 3종

스프 카레의 유명점 「오쿠시바 상점」이 실제로 판매하고 있는?

오쿠시바 상점의 카레빵이 탄생한 배경은 2018년 홋카이도 지진에 있습니다. 이 지진에서는 대규모 정전이 발생하여, 오쿠시바 상점의 점포도 피해했습니다. 점포는 인원, 재료, 조리 기구를 모아 재해 지원을 실시하기로 결정했지만, 전기를 사용할 수 없는 상황에서의 요리는 곤란했습니다. 이 어려운 상황에서 재해시에도 이동할 수 있도록 설계된 이동식 주방 자동차에 발전기를 설치하여 신속한 요리를 가능하게했습니다. 거기서, 단시간에 간편하게 먹을 수 있는 「오쿠시바 상점의 카레 빵」이 탄생한 것입니다.

수프 카레 오쿠시바 상점 친가

〒060-0806 홋카이도 삿포로시 기타구 Kita-6jo West 2 PASEO WEST 1F

오쿠시바 상점의 카레빵은 전부 6종류 있어, 각각 색이 다릅니다. 오렌지색은 새우 키마 카레빵, 노란색은 홋카이도 버터의 마일드 치킨 카레빵, 검은색은 진한 비프 카레빵입니다. 연한 노란색은 가볍게 길산감자 화이트 카레 빵, 녹색 치토세 베이컨과 시금치 카레 빵, 보라색은 메이카와 호타테의 매운 카레 빵 등 맛의 종류도 풍부하고 선택하는 데 헤매 네요.

각 350엔
편집부는 녹색과 보라색을 시험해 보았습니다. 홋카이도 치토세산 베이컨을 사용하는 녹색은 매운 겸손하고 시금치의 향기가 살짝 향기입니다. 보라색은 조금 매운하고 해산물 카레가 빵에 잘 어울립니다! 오쿠시바 상점의 카레 빵은 팥소에 으깬 감자가 듬뿍 들어 있기 때문에 일반적인 카레 빵보다 전체적으로 부드럽고 가벼운 맛이 있습니다. 삿포로 시내에서는 현재, 지하철 오도리역에서 도보 5분의 「오쿠시바 상점 친가점」에서 판매하고 있습니다.

카레 전문점 "천마"

「텐마 카레」는, 쇠고기 카레, 치킨 카레, 수제 카레 빵을 주력 상품으로 하는 카레 전문점의 체인점으로, 현재 삿포로에서 판매하고 있는 것은 지하가에 있는 「텐마 삿포로 오로라 타운점」입니다.

텐마 카레 빵은 갈고리 카레 빵, 쇠고기 카레 빵, 모짜렐라 치즈 카레 빵, 토로토로 반숙 달걀 카레 빵의 4 종류가 있으며, 각각의 카레 빵은 황금색으로 바삭하고 둥글고 통통하게 튀겨집니다.

각 250엔
편집자가 선택한 것은 모짜렐라 치즈 카레 빵과 반숙 계란 카레 빵. 모짜렐라 치즈와 카레 팥소가 듬뿍 들어있어 빵 전체의 맛이 부드럽고 반숙 계란 카레 빵은 한입으로 먹을 수 있습니다. 달걀 노른자가 카레에 녹아서 팥소가 짙어지고, 어떤 종류도 보통 카레 빵보다 식감도 맛도 그레이드 업합니다.

텐마 삿포로 오로라 타운점

〒060-0042 홋카이도 삿포로시 주오구 오도리니시 2가 삿포로 오로라 타운...

도카치 와규를 전파하기 위해 탄생한 「morimoto」

「모리모토」는 홋카이도 치토세시의 선물 브랜드의 하나로, 빵이나 젤리, 과자, 비스킷 등이 인기를 모으고 있습니다. 이미 구운 과자를 전개하고 있는 모리모토가 왜 일부러 카레빵을 개발했는가. 그 뒤에는 특별한 만남이있었습니다. 그것은 도카치 시미즈쵸산 「토카치 와카규」와의 만남이었습니다.

도카치 와카규의 붉은 부분은 쇠고기 버릇이 없고, 신선한 단맛이 풍부한 특징을 가지고 있습니다. 이 맛을 살리기 위해 모리모토는 "토카치 와카규의 갈고리를 사용한 카레빵"의 개발에 착수했습니다.

각 188엔
도카치 와카규 카레빵은 2020년 여름에 누계 판매 개수가 66만개에 달해 모리모토를 대표하는 상품의 하나가 되고 있습니다. 카레빵은 토스트빵과 튀김빵의 2종류가 있습니다만, 제가 구입한 것은 튀김빵입니다. 확실히 쇠고기 독특한 냄새는별로 느껴지지 않습니다. 가열하고 끓이면 쇠고기 육즙이 녹아 특제 카레가 완성됩니다. 장인의 수제 떡은 신선하고 달콤하고 감칠맛이 있으며, 살짝 매운 다른 갈고리 카레 빵을 이긴다. 모리모토는 삿포로 시내에 많은 점포가 있어, 베이커리 병설점에서는 토카치 와카규의 카레빵을 찾을 수 있습니다!

모리모토 삿포로 에스타점

〒060-0005 홋카이도 삿포로시 주오구 기타5조 니시2쵸메 삿포로 에스타 지...

결론

본 기사에서는 일부러 홋카이도에 가고 싶어지는 3 점포의 카레 빵을 소개했습니다. 편집부로부터 주의해 주셨으면 하는 것은, 일본의 카레에는 쇠고기가 들어가 있는 것이 많기 때문에, 쇠고기를 먹을 수 없는 사람은 먹기 전에 쇠고기가 들어가 있는지 어떤지 주의해 주세요.