【야마나시】후지 산기슭에서 「맛보자」＆「마시는」 당지 음식!
본 서비스에는 스폰서 광고가 포함되어 있습니다.
일본식이라고 하면, 「스시」나 「튀김」, 「스키야키」등을 떠올리는 분이 많을까 생각합니다. 일본에는 그 지역의 문화와 특색 등에서 태어난 「향토 요리」가 있어, 이것을 즐기는 것도 여행의 묘미 중 하나입니다. 모처럼 지방에 발을 뻗었다면, 그 여행지에서 꼭 그 현지 특유의 요리를 맛보십시오. 이번은, 야마나시현 특유의, 방문하면 절대로 맛보고 싶은 음식＆음료를 5개 소개하겠습니다.
최근 업데이트 날짜 :
야마나시현의 향토 요리 “호토”
야마나시현의 향토 요리 「호토」. 일식의 하나 『우동』과 같이 밀가루를 반죽한 것이지만, 우동보다, 싹싹 잘린 굵고 길고 평평한 면이 특징입니다. 이것을, 호박을 비롯한 계절의 야채와 함께 된장 재단의 국물로 끓인 것이 「호토」라고 불리는 가정 요리가 됩니다.
"호토"는 "하쿠타쿠"라는 이름으로, 옛날에는 헤이안 시대부터 귀족이 의식 등으로 먹고 있었다고합니다. 또, 한편으로 일본의 유명한 전국 무장 「다케다 신겐」이 고안해, 진중식으로 하고 있었다고도 알려져 있습니다.
후지고코 지방의 전통식 「요시다의 우동」
야마나시현의 군내 지방의 향토 요리로 알려진 「요시다의 우동」은, 딱딱하고 코시가 강한 면이 특징의 우동. 양념이 사용하는 “스리다네”도 요시다 우동의 특징 중 하나로, 붉은 고추를 베이스로 참깨나 산초를 더해 기름으로 볶은 것으로, 각 가게에 따라 다르기 때문에 이것을 기대하고 가게를 둘러싼 사람도 많다든가. 달콤하고 끓인 말고기와 삶은 양배추가 토핑되는 것이 표준입니다.
「요시다의 우동」은, 에도 시대부터 쇼와에 걸쳐 군내 지방의 기간 산업 「양잠」이나 「직물」에 종사하는 바쁜 여성에 대신 취사를 받아들인 남성이 강한 힘으로 날아간 우동입니다. 여성이 직물을 멈추지 않고 먹을 수 있고, 또한 물 일에 의한 손 거칠기와 찢어져, 직조로 취급하는 실의 오염을 막기 위해서도 있었다고합니다.
가와구치코 호수 의 명물 요리 「카파메시」
가와구치코 호수 에 전해지는 가동전설을 따서 후지카와구 가와구치코 호수 명물개발위원회가 고안한 덮밥. 토로로와 가동의 호물 오이의 얕은 절임을 밥 위에 올려 참깨와 새김 등을 토핑한 것이 "가파메시"입니다. 깔끔하게 받을 수 있으므로 건강 지향 쪽에 추천 덮밥입니다.
세계 제일에 빛난 “Fujizakura Heights Beer”
후지카와구치쵸에 양조장을 두는 Fujizakura Heights Beer. 후지산 기슭, 해발 1000m에 위치한 후지산의 대자연에 둘러싸인 자연이 풍부한 환경에 있습니다. 「Fujizakura Heights Beer」은, 자사 채수지의 지하 150 m로부터 퍼 올려진 후지산의 천연수 「후지자쿠라 명수」를 넣어 물로서 사용하고 있습니다. 이 물과 독일에서도 얼마 안되는 국가인정교에서 백년 이상의 역사와 많은 뛰어난 양조사를 배출한 '데이멘스 양조 전문학교'에서 기른 양조 기술로 만든 본격적인 독일 스타일의 맥주가 ' Fujizakura Heights Beer」입니다. 원료의 대부분은 독일에서 수입하고 몰트 100% 맥주 (일부 제외)입니다. 미국에서 개최되는 월드 비어 컵과 영국에서 개최되는 월드 비어 어워드 등에서 수많은 수상 경력을 자랑하는 맥주를 꼭 즐겨 보세요.
야마나시의 「와인」
야마나시는 일본의 와인 생산 발상지. 1877년에 야마나시현 고슈시 카츠누마에 일본 최초의 민간 와인 양조소가 설립되었습니다. 또, 야마나시에서는 현재는 약 80개의 와이너리가 야마나시현내에 있어, 대표적인 「코슈」를 비롯해 「무스카트・베리A」등의 일본 고유종 외, 「샤르도네」 「피노노와르」등의 유럽종의 와인 도 만들어져 생산량에서도 일본 제일을 자랑합니다. 또한 세계적 권위있는 콩쿠르 등에서도 금상을 수상하는 등 그 품질은 높게 평가되고 있습니다.
현지의 물건은 미치노에키를 노려라!
그럼, 도대체 이들 현지 특유의 식재료는 어디에 가면 손에 들어갈까. 의외로 기념품 가게에는, 전국 각지 어디에라도 있는, 비슷한 상품이 늘어놓고 있거나 합니다. 그럴 때는 『미치노에키』에 나가보자.
일본 독특한 「길의 역」. 이것은, 일본의 각 지자체와 도로 관리자가 설치해, 국토 교통성(제도 개시시는 건설성)에 의해 등록되는 것. 1991년에 야마구치현, 기후현, 도치기현에 실험적으로 설치된 후, 1993년, 전국 103개소에 설치된 것이 시작입니다. 레스토랑이나 매점 등의 상업 시설에, 그 이용객이 아니어도 이용할 수 있는 무료 휴식 시설이나 넓은 주차장이 완비되어 그 밖에도 그 지독특한 지역 진흥으로 이어지는 시설이 병설되어 있는 것이 특징입니다 . 물론, 현지의 특산품도 다수 갖추고 있습니다. 덧붙여서, 2023년 5월 28일자 시점에서 「길의 역」의 전국 등록수는, 1,204개소가 되고 있습니다.
길의 역인 사와
가와구치코 호수 인터체인지에서 차로 15분, 국도 139호를 따라 있는 '길의 역 나루사와'. 스낵 코너에서는, 현지산의 식재료를 사용한 향토 요리가 풍부. 길의 역이 있는 나루자와무라는 풍부한 자연이 풍부한 고원 야채의 산지로 유명하다. 「길의 역 나루사와」에서도 물산관을 들여다 보면 양배추나 나루사와나, 블루베리 등 신선한 야채와 특산품이 즐비하게 늘어서 있습니다. 이 “싸고 초신선 야채”는 기념품으로도 인기로, 시즌이 되면, 많은 관광객이 들러 연일 대활동입니다. 또, 야마나시현은 고슈 포도의 산지이므로, 당연히, 야마나시현산 와인도 기념품으로서 판매되고 있습니다만, 그 중에서도 조금 드문 기념품으로서 추천하는 것이 「양배추 와인」.
나루자와무라의 고원 양배추에서 양조하는 와인으로, 산지인 야마나시현에서도 이 지역에서 밖에 손에 들지 않는다고 하는 귀중품. 은은하게 양배추의 향기가 감도는 독특한 맛이 인기입니다.
■액세스
《대중교통기관을 이용하시는 분》
후지큐행선 Kawaguchiko Sta. 에서 「나루사와・쇼지코 호수・모토스코 호수 주유버스(블루 라인)」에 승차.
「길의 역 나루사와」버스 정류장 하차. 버스 정류장에서 도보 1분
《렌터카·택시를 이용하시는 분》
중앙 자동차도 가와구치코 호수 IC에서 모토스코 호수 방면으로 8km 「길의 역 나루사와」신호를 입력한다
주소：야마나시현 미나미쓰루군 나루사와무라 8532-63
URL : https://www.ja-narusawamura.or.jp/michinoeki/
미치노에키 후지요시다
관동의 휴게소 랭킹에서 항상 상위 랭크하는 인기의 길 역. 여기서 밖에 살 수 없는 기념품은 물론, 현지의 신선한 야채 등이 충실합니다. 스낵 코너에서는 「요시다의 우동」을 맛볼 수 있습니다.
또, 에리어 내에, 「후지산 레이더 돔관」도 있어, 후지산에 오르지 않아도 후지산 정상의 추위를 바람·영상·소리 등을 통해서 현장감을 맛볼 수 있습니다.
■액세스
《대중교통기관을 이용하시는 분》
후지급행선 가와구치 Kawaguchiko Sta. 에서 「후지요시다・오시노・야마나카코 호수 주유버스 후지코호」에 승차.
「후지산 레이더 돔 앞」하차. 버스 정류장에서 도보 1분
《렌터카·택시를 이용하시는 분》
중앙 자동차도 가와구치코 호수 IC에서 야마나카코 호수 방면으로 4km “후지요시다 오시노 스마트 IC 입구” 신호 우회전
주소：야마나시현 후지요시다시 신야 3-7-3
URL: https://fujiyoshida.net/spot/11
현지 식재료는 그 밖에도 여기에서 맛볼 수 있다! 추천점 3선
FUJI GATEWAY
Fujizakura Heights Beer 양조장 병설의 FUJI GATEWAY 클럽 하우스에서는, 야마나시현의 매력을 모은 셀렉트 아이템이나 오리지널 상품 등을 판매하고 있습니다. 완성된 「Fujizakura Heights Beer」를 통생으로 맛볼 수 있습니다.
또, 지역 내에는, 다수의 어트랙션이 갖추어진 가족의 테마-파크 「후지 스바루 랜드」나 광대한 잔디에서 캠프를 즐길 수 있는 「FUJI GATEWAY CAMP FIELD」도 있습니다.
■액세스
《대중교통기관을 이용하시는 분》
후지급행선 가와구치 Kawaguchiko Sta. 앞의 후지 관광개발 빌딩 뒤에서 무료 셔틀버스를 이용하실 수 있습니다.
자세한 것은 이쪽→ https://www.subaruland.jp/en/#a03
《렌터카·택시를 이용하시는 분》
중앙 자동차도 가와구치코 호수 IC에서 현도 707호선 경유로 약 4.5 km
주소：야마나시현 미나미쓰루군 후지카와구 가와구치코 호수 마치 후나츠자 켄마루오 6663-1
후지 전망의 유유리(미치노에키 나루사와 인접)
후지산을 바라보면서 온천에 잠길 수 있는 당일치기 온욕 시설. 후지산의 전망이 발군의 2종류의 노천탕 외에 탄산천이나 동굴탕 등 전 16종류의 목욕탕이 갖추어져 있습니다. 목욕 외에도 미니 SL 열차가 식사를 운반하는 개인실의 식당 "사냥터", 현지 식재료를 맛보는 "후지자쿠라"가 있습니다. 이곳의 식당에서는 '호토'와 '후지사쿠라 Fujizakura Heights Beer', '도리모츠 조림', '하치하이 두부' 등 당지 특유의 식재료를 다양하게 맛보는 것 수 있습니다. 목욕을 이용하지 않아도 식사만의 이용도 가능합니다.
■액세스
《대중교통기관을 이용하시는 분》
길의 역 나루사와 인접
후지큐행선 Kawaguchiko Sta. 에서 「나루사와・쇼지코 호수・모토스코 호수 주유버스(블루 라인)」에 승차.
「길의 역 나루사와」버스 정류장 하차. 버스 정류장에서 도보 3분
Kawaguchiko Sta. 에서 무료 송영버스 운행(요사전 예약)
사전에 느긋하게 홈페이지에서 반드시 예약해 주십시오.
https://www.fuji-yurari.jp/access.html
《렌터카·택시를 이용하시는 분》
중앙 자동차도 가와구치코 호수 IC에서 모토스코 호수 방면으로 8km 「길의 역 나루사와」신호를 입력한다
주소：야마나시현 미나미쓰루군 나루사와무라 8532-5
타니무라 매점(중앙 자동차도 내림)
중앙자동차도·후지요시다선, 오츠키JCT에서 가와구치코 호수 IC의 중간점에 있는 「후지산에 가장 가까운 주차장」. 점내에는, 후지산・후지5호 지역의 현관구로서 관광 정보를 안내하는 것 외에, 후지 등산・캠프 상품등도 갖추고 있습니다.
식당에서는, 「요시다의 우동」을 비롯해라면이나 정식 등을 합리적인 가격으로 맛볼 수 있습니다. 중앙도로를 이용하여 차로 오시는 분은 꼭 들러보세요.
■액세스
중앙 자동차도 후지 요시다선 가와구치 가와구치코 호수 방면(하행)
※고속버스는 이쪽의 주차에는 정차하지 않습니다
야마나시는 「복숭아」나 「포도」 「스모모」의 생산량 일본 제일을 자랑합니다. 「복숭아・스모모」의 먹기경은 7월~8월, 「포도」는 8월~10월이므로, 야마나시현에 방문했을 때는 꼭 제철의 과일도 드세요!
Written by
야마나시
일본의 야마나시 현 후지산 북쪽은 방문객들에게 많은 즐거움을 제공하는 멋진 지역입니다. 후지산의 발자취에서는 후지산과 상징적인 다다이 "츠레이토"를 볼 수 있는 "아라쿠라야마 센겐 공원"을 비롯하여, 단풍이 물드는 가와구치코 모미지 코리도어는 가을철에는 꼭 방문해야 할 곳입니다. 저희 회사는 가와구치코 호수에 기반을 두고 있으며, 후지산의 자연 자원을 활용한 다양한 시설을 운영하고 있습니다. 이러한 시설에는 다양한 놀이기구와 어트랙션을 제공하는 테마 파크 "후지 스바루 랜드"와 스키와 스노보드를 즐길 수 있는 "후지텐 스노우 리조트" 등이 있습니다. 방문객들은 또한 자연수 "후지자쿠라 메이수이"를 사용하여 만든 세계적으로 유명한 "후지자쿠라 하이츠 맥주"를 맛볼 수 있으며, 자연 온천 "후지 초보의 유유"에서 휴식을 취할 수 있습니다. 저희는 후지산 기슭인 가와구치코에서 계절에 따라 변화하는 후지산의 매력을 분명히 전달할 것입니다.
기사에는 자동으로 연계된 하이퍼링크가 포함되어 있는 경우가 있습니다. 상품 구매나 예약의 경우, 신중하게 검토하시길 바랍니다.
이 페이지에는 일부 자동 번역이 포함된 경우가 있습니다.
