도야마의 토속주가 모이는 니혼슈바루 「Bar de Mitomi」추천 상품 3선
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“감동의 일본술 체험”을 전달하는 가게 『Bar de Mitomi』가 엄선하여 소개하는, 추천의 일본술 3선!
에디터
도야마에 연고가 있는 주식회사 아톰 대표 이사 아오이 시게루, 도야마를 대표하는 북일본 신문사, 도야마 출신의 프로야구 선수·이시카와호의 이업종 삼자에 의해 설립. 우리는 도야마와 무언가를 연결하고 도야마와 함께 새로운 사업을 창조하는 팀입니다. 국내의 각 지역이 도쿄의 일극 집중에 톱니를 걸기 때문에, 각각의 특징을 살려 지속적인 사회를 만드는 것을 「지방 창생」이라고 정의한다면, TOYAMATO가 목표로 하는 「지방 각성」은 완전히 다르다 개념을 가진. 거기에서는 지자체나 행정이 주도하는 것이 아니라, 도야마를 사랑하는 마인드를 가진 많은 사람들이 도야마의 매력을 재발견해, 자랑스럽게 생각하지 않고의 의사로 전세계에 발신해 간다. 어디까지나 주역은 「사람」이며, 다양한 사람이 섞이는 다양성이, 도야마의 매력을 높여 나간다고 생각한다.
니혼슈바루 「Bar de Mitomi」
도야마 역에서 도보 1 분 거리에있는 도야마의 일본 술 바루 "Bar de Mitomi" 는 도야마 역 앞에서 유일하게 도야마의 일본 술을 마시고 구입할 수있는 가게입니다. 또, 역 앞에서 이만큼 도야마의 일본술이 갖추어져 있는 곳은 미후미만. 그리고 도야마의 미식과 함께 즐길 수 있는 페어링과 일본술 칵테일을 통해 '감동의 일본술 체험'을 전해드립니다.
Bar de Mitomi 관한 소개는 이쪽의 기사를 봐 주세요!
이 기사는 Bar de Mitomi 특히 추천하는 일본 술 상품 3 선을 소개합니다!
최고급・최고 품질의 특별한 일본술 상품 3선을 소개
1. 세계에서 주목! 도야마의 최고급 토속주 “IWA5”
샴페인 지방의 중심에 태어나 돈 페리뇽의 5대째 양조 최고 책임자인 리샤르 조플로와가 최고급 일본술 IWA5 를 만들었습니다.
IWA5 의 가장 큰 특징은 "아산 브라지"의 블렌드 기법으로 여러 원주를 조합하여 생성됩니다. 바로 샴페인의 수법으로, 향기나 맛의 깊이, 깊이가 만들어집니다.
절묘한 밸런스로 표현되는 독특한 향기, 복잡하게 변화하는 계층적인 맛…그것은, 도야마를 대표하는 최고급의 일본술 체험이라고 할 수 있습니다.
Bar de Mitomi 에서는 생산된 연대가 다른 IWA5 의 상품을 갖추고 있습니다. 각각을 마시고 비교하여 기념품으로 구입할 수 있습니다.
2. Bar de Mitomi 상품 “고타(코타)”
점포내에 상설되어 있는 양조장에서 제조하고 있는 “고타(코타)” 는, Bar de Mitomi 로 밖에 판매·제공하고 있는 일본술 리큐어 상품입니다.
2022년에는 제1탄으로서 도야마의 토속주에 레몬그래스를 담그고, 일본술에는 없었던 「기분 좋은 쓴맛」 「상쾌한 향기」의 상품을 발매했습니다. 록은 물론, 탄산으로 나누어 즐기는 등 마시는 방법의 바리에이션도 풍부합니다.
2023년에 발매한 제2탄은, 도야마의 토속주에 홉을 담근 상쾌한 향기가 특징입니다.
Bar de Mitomi 상품 판매는 물론, 고타를 사용한 일본 술 칵테일도 판매하고 있으므로 즐길 수 있습니다.
3. Bar de Mitomi 인기 No.1 “KISAKI ∞(인피니티)”
Bar de Mitomi 밀어 제품 "KISAKI ∞ (인피니티)" 를 소개합니다.
도야마의 토속주 전 19의 쿠라모토의 일본술을 취급하는 바르데・미후미 로, 가장 인기 있는 상품입니다.
꽤 숙성되고 있는 색조이면서, 프루티로 복숭아 같은 맛이 드는 일본술입니다. 지금까지 일본술을 체험 할 기회가 없었던 분들도 마시기 쉽고 매우 인기있는 상품이되고 있습니다.
KISAKI 를 제조하고 있는 요시노 유주조는 “도야마의 도멘”으로서 술쌀의 재배, 정미, 양조, 숙성, 병 채우기까지를 자사에서 실시하고 있습니다. 높은 정미 기술을 보유하고, 창업보다 일본술의 전통·문화·기술을 만들어 온 술창고입니다.
마음에 드는 일본술이 반드시 발견된다!
수많은 일본술이 집결하는 바르데미 맛 . 처음으로는, 간편하게 일본술을 맛볼 수 있는 칵테일이나 마시는 비교 세트를 추천합니다. 마음에 드는 일본술을 발견하면, 그 자리에서 선물로 구입할 수 있는 것도 기쁘다.
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도야마에 연고가 있는 주식회사 아톰 대표 이사 아오이 시게루, 도야마를 대표하는 북일본 신문사, 도야마 출신의 프로야구 선수·이시카와호의 이업종 삼자에 의해 설립. 우리는 도야마와 무언가를 연결하고 도야마와 함께 새로운 사업을 창조하는 팀입니다. 국내의 각 지역이 도쿄의 일극 집중에 톱니를 걸기 때문에, 각각의 특징을 살려 지속적인 사회를 만드는 것을 「지방 창생」이라고 정의한다면, TOYAMATO가 목표로 하는 「지방 각성」은 완전히 다르다 개념을 가진. 거기에서는 지자체나 행정이 주도하는 것이 아니라, 도야마를 사랑하는 마인드를 가진 많은 사람들이 도야마의 매력을 재발견해, 자랑스럽게 생각하지 않고의 의사로 전세계에 발신해 간다. 어디까지나 주역은 「사람」이며, 다양한 사람이 섞이는 다양성이, 도야마의 매력을 높여 나간다고 생각한다.
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