오카야마 의 다채로운 사케를 맛보는 여행

• 목차
• "좋은 쌀", "좋은 물", "좋은 기술"
• 희귀한 사케쌀, 오마치 쌀로 만든 맛있는 사케
• 일본 사케 양조장
• 와이너리와 양조장
• 오카야마 사케를 구매할 수 있는 매장

"좋은 쌀", "좋은 물", "좋은 기술"

좋은 사케에는 좋은 쌀, 좋은 물, 그리고 좋은 기술, 이 세 가지가 필수적입니다. 좋은 쌀의 근원인 오마치 쌀의 발상지인 오카야마 에는 미네랄이 풍부한 도요토미 강이 많아 천 년 이상 사케 양조가 이어져 왔으며, 이를 통해 훌륭한 기술이 축적되었습니다.

과일 왕국 오카야마 는 과실주 생산지로도 유명합니다. 복숭아, 머스캣, 피오네 포도, 블루베리, 유자, 자두는 특히 여성들에게 인기가 많습니다. 스트레이트, 칵테일, 또는 음식과 함께 즐기는 등 원하는 방식으로 즐기실 수 있습니다.

일본에서 가장 오래된 도자기 중 하나인 비젠야키 술의 맛을 더 좋게 하는 힘이 있다고 합니다. 와인과 잔이 궁합이 좋은 것처럼, 나에게 딱 맞는 사케와 사케 잔을 찾아보세요!

일본 사케 및 쇼추 메이커 협회

희귀한 사케쌀, 오마치 쌀로 만든 맛있는 사케

야마다 의 모태인 오마치 쌀은 한때 구하기 어려워 "환상의 사케 쌀"로 불렸으며, 니시키 발상지는 오카야마현 입니다. 낟알이 큰 오마치 쌀로 만든 사케는 특유의 부드러움과 풍부함으로 유명합니다. 장인의 기술, 따뜻한 기후, 고품질 사케 쌀, 그리고 오카야마 3대 강이 흐르는 맑은 물이 어우러진 지역 사케는 국내외에서 높은 평가를 받고 있습니다.

전설의 술쌀을 찾아서, 오마치 ~ 비젠 오카야마~

일본 사케 양조장

미야시타 사케 양조장(돗포칸)

1915년에 설립된 이 양조장은 오카야마 역에서 불과 10분 거리에 있습니다. 사케와 "돗포"를 포함한 수십 종의 지역 맥주를 생산합니다. 인접한 "돗포칸"에서는 사케, 지역 맥주, 위스키를 양조하는 양조장을 견학하고, 음식과 음료를 즐기고 쇼핑을 즐길 수 있습니다.

술공방 독보관

703-8258 오카야마현 오카야마시 나카구 니시카와바라 185-1

100년 이상의 역사를 가진 미야시타 주조가 운영하는 레스토랑과 숍이 병설한 시설. 10종류 정도의 크래프트 맥주는 갓 구운 음료를 비교하거나 선물로 병을 구입할 수 있습니다. 맥주와 함께, 오오마치 쌀을 사용한 환상의 명주도 즐기자. 주조 견학(소요 시간 약 30분)을 희망하시는 분은 사전에 예약이 필요합니다.

미야시타 주조장(도포칸) 근처 추천 관광 명소

오카야마 고라쿠엔

703-8257 오카야마현 오카야마시 기타구 고라쿠엔 1-5

오카야마 번 2대째 번주·이케다 츠나마사(츠나마사)가 스스로 휴식의 장소로서 쌓아 올린 대정원. 계절의 꽃이 물들이는 넓은 원내는 에도시대처럼 다른 세계. 1952년에는 역사적 문화유산으로서 “특별 명승”으로 지정되었으며, 미슐랭 그린 가이드 재팬에서는 3성급 평가를 받았습니다. 사계절을 통해 다츠미나 츠키미 등 다양한 행사가 개최되고 있으며, 기간 한정으로 낮과는 정취를 바꾸어 원내를 라이트 업하는 야간 특별 개원 「환상 정원」을 즐길 수 있습니다. 자원 봉사 가이드 (무료)도 관광객에게 호평입니다.

아카이와 양조장

1923년에 설립된 양조장이 위치한 아카이와시 는 오마치 쌀을 비롯한 고품질 사케 쌀의 생산지이며, 이 쌀은 도요토미 에서 양조 제품에 사용됩니다. 아카이와시 또한 복숭아(모모노사토)의 생산지이기도 합니다.

아카이와 양조장 주식회사

마루모토 사케 양조장

1867년에 설립된 이 웅장한 건물은 현재까지도 사용되고 있으며, 오카야마현 현 최초의 사케 양조장으로 국가 유형문화재로 지정되었습니다. 국내산 사케쌀로 만든 사케는 미국과 EU의 유기농 인증을 받았으며, 탄산 스파클링 사케도 생산합니다.

마루모토 주조 주식회사

쓰지모토 지점(서쪽 창고)

1804년에 설립된 이 양조장에서는 2007년부터 일본에서 약 30명밖에 없는 여성 책임자가 사케 양조 과정을 감독하고 있습니다. 부속 ​​레스토랑인 니시구라와 상점에서 식사, 음주, 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.

쓰지모토 지점(서쪽 창고)

와이너리와 양조장

히루젠 와이너리

히루젠 와이너리

710-0602 오카야마현 마니와시 아마야마 카미 후쿠다 1205-32

와인 양조 시설에 숍과 레스토랑 & 카페를 병설. 숍 「코아니에」에서는 자사 와인・콘피츄르 등 엄선한 물건을 셀렉트 하고 있습니다. 레스토랑 & 카페에서는 현지 식재료를 듬뿍 사용한 런치 플레이트와 저지 비프 카레, 야마 포도 소프트 아이스크림 등을 제공. 또한 저장실이나 병에 담기 작업을 유리 너머로 볼 수 있는 공간도 있습니다.

기린 맥주 오카야마 공장

이 시설은 오카야마 산 깨끗한 물을 사용하며, 투어도 인기가 많습니다. 투어 가이드는 일본어만 가능하지만, 영어, 중국어 번체, 중국어 간체, 한국어 팸플릿이 제공됩니다.

기린 맥주 오카야마 공장

오카야마 사케를 구매할 수 있는 매장

오카야마 공항과 오카야마 역과 가까워서, 귀국 직전이나 오카야마 를 떠나기 전에 편리합니다!

오카야마 공항

〒701-1131 오카야마현 오카야마시 기타구 닛코지 1277

오카야마 공항(오카야마쿠우코, 영국: Okayama Airport)은, 오카야마현 오카야마시 기타구에 있는 지방 관리 공항. 애칭은 「오카야마 모모타로 공항」. 오카야마시 중심부의 북서 15㎞에 위치하고 있다.

오카야마역

700-0024 오카야마현 오카야마시 기타구역 모토마치 1-1

텐만야 오카야마 본점

〒700-8625 오카야마현 오카야마시 기타구 오모테마치 2-1-1

일본 3대 정원인 ‘오카야마 고라쿠엔’과 가까우며, 오카야마에서 탄생한 이래 189년간 현지 주민들의 사랑을 받아 온 전통 있는 백화점. 세계적인 일류 브랜드를 비롯하여 오카야마산 과일, 화장품, 의류품, 일용품, 식품 등 다양한 상품을 한 곳에서 만날 수 있다. 백화점 주변에 자리한 오모테쵸 상점가의 약 30개 점포와 덴마야에서 쇼핑한 상품을 한꺼번에 면세 처리할 수 있는 ‘면세 수속 일괄 카운터’가 덴마야 5F과 지하 1F에 있어 면세 수속도 편리하다. 상점가와 백화점 쇼핑을 함께 즐겨 보자.

이온 몰 오카야마

〒700-0907 오카야마현 오카야마시 기타구 시모이시이 1가 2-1