【아키타 No.1】 삶은 말린 좋아 필견! 참을 수 없이 농후한 한잔이 버릇이 되는 「MENYA-NIBOSUKE」의 매력

• 목차
• MENYA-NIBOSUKE 무엇입니까?
• 국수 MENYA-NIBOSUKE 미고 점까지의 액세스
• 가게 주인의 뜻은 이거! 「특제 진한 돼지고기 국물 소바」
• 다채로운 메뉴로 여러 번 다리를 나르고 싶어진다!
• 주문 방법 및 매너
• 점주 : AKIHIRO KASHIO 씨로부터 한마디
• LIVEAZUMA2024에 출점 10/19-20

MENYA-NIBOSUKE 무엇입니까?

MENYA-NIBOSUKE 는, 아키타현을 대표하는 볶은 라면 전문점입니다. 특히 추천하는 것이 "특제 진한 돼지고기 국물 소바". 삶은 말린 맛이 응축된 농후 수프는 가는면에 단단히 얽혀 한 입마다 맛이 입 가득 퍼집니다. 그 수프가 마치 "입안에서 날뛰는"같은 자극이 버릇이 되면 평판입니다.

국수 MENYA-NIBOSUKE 미고 점까지의 액세스

JR 이이조역 에서 차로 7분 거리에 있습니다.

절각이므로 아키타의 관광 명소 순회도 즐기고 싶은 것입니다.

아키타는 계절마다 관광 명소를 즐길 수 있는 매력적인 지역입니다. 봄에는 전국적으로 유명한 가쿠노다테나 츠키기 우치가와 제방의 벚꽃길, 여름은 미사토쵸의 라벤더와 고마가다케의 고산 식물이 아름다운 초록에 빛납니다. 가을에는 각관과 안락 계곡의 선명한 단풍을 즐길 수 있으며, 겨울에는 눈에 싸인 타자와 호수의 장엄한 경치가 펼쳐집니다. 어느 계절에 방문해도 볼거리가 가득하고, 언제 가도 즐거운 장소입니다.

좌상에서 히라기나이 제방의 벚꽃길, 가쿠노다테의 늘어져 있는 벚꽃, 미고쵸의 라벤더, 코마가다케의 고산 식물, 가쿠노다테의 단풍, 품은 계곡의 단풍, 유키노타자와 호반 니시노미야가의 모습도 시공을 넘어 타임 슬립한 기분이 될 수 있습니다.

왼쪽부터 구 본호가 주택, 니시노미야가 사진 제공:일반 사단법인 아키타현 관광 연맹

가게 주인의 뜻은 이거! 「특제 진한 돼지고기 국물 소바」

폭넓은 연령층으로부터 지시되고 있습니다.

수프에 대한 고집

통일 2일간 다양한 공정을 거쳐 생긴 농도 높인 극상의 수프는 차분히 끓인 진한 돼지뼈에 닭이나 이부키산의 흰구치 볶음, 치바산 히라코 볶음, 사카이항산 떡 삶은 3종류 삶은 말린 고등어 등으로 맛이 담겨 있습니다.

국수에 대한 고집

중화소바는 수제 저가수 가루면(150g)을 사용하고 있습니다. (기름 곁은 손 비비 태면 180g)

토핑에 대한 고집

차슈는 사치스럽게 돼지 장미와 돼지의 어깨 로스를 쌍방 맛볼 수 있는 것도 묘미!

다채로운 메뉴로 여러 번 다리를 나르고 싶어진다!

MENYA-NIBOSUKE 간판 메뉴의 ' 농돼지 국물 소바 '를 비롯해 삶은 말을 싫어하는 분들에게도 담백하게 즐길 수 있는 ' 중화소바 ', 手揉み太麺의 먹어응이 매력인 ' 기름 소바 ' 등 , 풍부한 라인업이 갖추어져 있습니다. 된장이나 츠케멘, 국물 없음, 갓츠리 계 등 취향이 다른 동료와 함께 방문해 도 즐길 수있는 것이 매력입니다. 또, 어린이 라면도 준비되어 있으므로, 가족 동반에도 기쁜 가게입니다. 만두는 5 개부터 주문할 수 있으며, 마시는 마시기에 딱입니다.

고민하면 이거!

깔끔하게 좋아한다면 중화 소바 ! 농후 좋아한다면 농후 삶은 말린 국수 국수 .

【츠케멘의 맛있는 드시는 방법】

❶ 우선 국수 만 맛보자!
＞젓가락으로 면을 소량 노브 그대로 드세요. 밀의 향기나 국수 그 자체의 맛을 즐겨 주세요.
❷ 농후한 누구 에게 국수를 담그고 먹는다.
＞면을 조금씩 붙여 누구에게 담가주세요. 오랫동안 너무 담그지 않도록 하고 얼른 붙여서 먹습니다. 농후한 달콤하고 국수의 조화를 즐기십시오.
❸할인 스프 로 조인다.
국수를 먹은 후, 남은 츠케 누구에게 제공된 나누어 수프(끓인 말과 다시마의 국물)를 넣어 주세요. 잘 섞어서 마지막에 깔끔한 수프로 마시고 잠그십시오.

이제 국수, 누워 누구, 나누어 국물을 순서대로 즐길 수 있습니다!

주문 방법 및 매너

여기에서는 주문 방법과 매너에 대해 소개합니다.

행렬의 배열 방법·주의점

가게 앞에 줄이 있을 때는 늘어놓아야 합니다. 그 때 몇 가지 주의점이 있습니다.

1. 마지막 꼬리에 늘어선다.
2. 전원이 갖추어져 나란히 늘어선다.
3. 인터럽트를 하지 않는다.
4. 다른 가게나 집 입구를 막지 않는다.
5. 길에 퍼지지 않는다. 똑바로 늘어선다.
규칙을 지키고 모두가 기분 좋게 보낼 수 있도록합시다.

주문 방법

일본에 있어서의 라면점에서의 주문 방법은, 발매기라고 하는 기계로 티켓을 구입하는 방법과, 메뉴표를 보고 구두로 전한다고 하는, 크게 나누어 2개의 방법이 있습니다.

「MENYA-NIBOSUKE」의 경우는, 메뉴표를 보고 구두로 전하는 형태 가 됩니다.

지불 방법은, 현금만 과 QR코드 결제 (PayPay·auPAY)가 이용하실 수 있습니다.

주문은 구두로 주문하는 방식 으로, 착석 후, 메뉴를 선택해 스탭에게 말을 걸어 주문하도록 해 주세요.

스탭이 자리로 향해 주문 내용을 묻습니다.

점주 : AKIHIRO KASHIO 씨로부터 한마디

『MENYA-NIBOSUKE』는, 2012년 7월에 오오쿠에키마에점을 개업해, 현재는 미고점을 본점으로 아키타현 내에 4점포를 전개하는 조림 라면 전문점입니다. 아키타현이라고 하면 『MENYA-NIBOSUKE』라고 기억하실 수 있도록, 각각의 라면에 열정을 쏟아 고집 뽑은 식재료와 정성스럽게 담은 국수, 스프, 그리고 차슈로 손님을 맞이하고 있습니다. 나 자신은 미고점에 서 있습니다만, 다른 점포에도 꼭 들러 주시면 기쁩니다. 정성껏 만들어낸 한 잔을, 아무쪼록 즐겨 주세요.

영업 시간·점 휴일

【영업 시간】11:30~15:00, 17:00~21:00
【점 휴일】화요일 【주차장】20대

LIVEAZUMA2024에 출점 10/19-20

아키타 라면 총선거에서 2년 연속 1위를 획득한 『MENYA-NIBOSUKE』가 LIVE AZUMA에 한정 국수를 쏟아 첫 등장! 삶은 말린다고 하면 「버릇이 강하다」라고 느끼는 분도 있습니다만, 「니보스케」의 스프는 이부키산 하얀구치 삶은 말린, 치바산 히라코 삶은 말린, 사카이항산 떡 조림, 나우스 다시마를 사용해 , 깔끔하면서도 삶은 말린 맛이 응축되어 있습니다. 마치 요정 한잔 같은 고급 간장 라면입니다.

게다가 LIVE AZUMA 한정으로 「히나이 치킨의 자가제 운고」도 등장. 매끄러움을 고집해, 가죽으로부터 손수 만든 호화스러운 일품입니다. 삶은 말린 맛과 운음의 콜라보레이션을 즐길 수 있는 이라면은 이벤트에서만 맛볼 수 있습니다. 꼭 회장에서 그 맛을 확인해 주세요!