도쿄 아카사카에서 맛보는 극상의 가이세키 요리와 철판구이【SHARI AKASAKA/ Teppanyaki Mitaki Akasaka】

아카사카역에서 도보 2분 거리에 위치한 「COCOSHUKU 아카사카 프리미엄」의 지하 1층에서는 어른의 은신처를 방불케 하는 고급스러운 공간이 펼쳐집니다.

그것이 가이세키 요리와 철판구이를 제공하는 고급 레스토랑 "SHARI AKASAKA/ Teppanyaki Mitaki Akasaka"입니다.

원래 「가이세키 요리」란?

「가이세키 요리」라고 들으면 품수가 많은 호화로운 일식을 이미지하기 쉽습니다만, 원래의 의미는 「차를 먹기 전에 먹는 가벼운 식사」의 것.

Sen no rikiyu 의 조인 천리휴가 방문객을 대접하기 위한 요리로 시작했다고 합니다.

현재는 다도에서 멀리 술 연회와 연결함으로써, 계절을 느끼는 재료를 맛보는 코스 요리로 변화해 왔습니다만, 그 진수는 변하지 않습니다.

SHARI AKASAKA 에서 맛보는 "음양 오행 사상"을 컨셉으로 한 가이세키 요리

SHARI AKASAKA 에서는, 「음양 오행 사상」에 근거해, 5개의 맛(오미), 5개의 색(5색), 5개의 조리법(5법) 5개의 적도(5적), 5개의 감각(5감)으로 제철 의 재료를 요리하고 인상에 남는 식사를 제공합니다. 그것은 "확실한 장인 기술" "엄선 소재" "엄선한 그릇"이 만들어내는 외형에도 아름다운 한 접시 한 접시입니다.

희귀한 재료를 사치스럽게 담은 철판구이의 명점 「미타키」

병설된 「Teppanyaki Mitaki Akasaka」에서는, 이세 새우, 고베규 등 흑모 일본소 등, 마음이 끌리는 식재료를 즐길 수 있는 모던하고 혁신적인 철판구이 코스를 제공합니다. 특히 전용 카운터석에서 요리사와의 대화를 즐기면서 주시는 라이브감 넘치는 철판구이는 추억에 남는 한 때에.

기분이나 씬으로 선택할 수 있는 점내

점내는 그 날의 기분이나 씬에 맞추어 선택할 수 있는 공간을 준비.

소중한 회식이나 접대에 최적인 완전 개인실

거래처와의 접대나 회식의 대접, 양가의 얼굴 맞추기, 소중한 기념일 등 여러가지 씬으로 이용하실 수 있는 개인실 타입.

느낌이 감도는 차분한 공간입니다.

요리가 완성되어 가는 모습을 바라보면서 대화도 벗어나는 가이세키 요리사 테이블

일식 카운터에서 요리사의 기술을 만끽하면서 식사를 즐길 수 있는 가이세키 요리사 테이블.

흐르는 손바닥과 요리사와의 대화를 즐길 수 있는 철판구이 전용 카운터

전용 카운터 석에서 요리사와의 대화와 식사를 즐기면서 라이브 감 넘치는 한 때를 보내실 수 있습니다.

호텔 객실에서 천천히 식사를 즐기십시오.

SHARI AKASAKA 들어 있는 빌딩 2층에서 5층은 호텔로 되어 있습니다. 호텔 「COCOSHUKU 아카사카 프리미엄」에서는, SHARI AKASAKA 의 요리를 객실에서 천천히 즐길 수 있는 서비스를 실시하고 있습니다.

COCOSHUKU Akasaka Premium

107-0052 도쿄도 미나토구 아카사카 3가 6-20

하이 COCOSHUKU 의 신거점. 단지 묵을 뿐만 아니라, 여기라면 여러가지 보내는 방법을, 조금 사치스럽게 이룰 수 있다. 느긋하게 쉬고 싶을 때도, 특...

조식 포함 숙박 플랜

「계절의 화분 10종・된장국・밥」으로 구성된 조선.

밥은 헛으로 제공됩니다.

SHARI 아카사카의 고집 빼낸 쌀과 식사를 방에서 느긋하게 즐기고 싶은 분에게 딱입니다.

예약은 호텔의 공식 사이트에서 접수하고 있습니다.

조식 포함 숙박 플랜

조식 포함 숙박 플랜에 대해 자세히 알아보기

룸서비스

머무는 동안 조금 배가 고프다고 할 때 추천하는 것이, 일본 술 & 안주 세트(2~3인분)의 룸 서비스.

도요스 시장에서 구입한 천연물의 회를 중심으로, 일본술에 맞춘 안주를 준비했습니다. 객실에 있으면서 「SHARI 아카사카」의 조건 메뉴를 꼭 즐겨 주세요.

주문은, SHARI AKASAKA 의 매장, 또는 전화로 받습니다. TEL:03-6441-3444

요약

아카사카 역 도보 2 분에 위치한 "SHARI AKASAKA/ Teppanyaki Mitaki Akasaka" 에 대해 소개해 왔습니다. 점내에는 소믈리에가 상주하고 있을 뿐만 아니라, 일본술 네비게이터나, 파티시에 등 각 스페셜리스트가 있어 음료나 단맛도 즐길 수 있습니다.

멋진 식사, 음료, 공간에서 기억에 남는 특별한 밤을 보내고 싶습니까?

SHARI AKASAKA/ Teppanyaki Mitaki Akasaka

107-0052 도쿄도 미나토구 아카사카 3가 6-20 아카사카 폴스타빌 B1F

아카사카역에서 도보 2분의 철판 가이세키 「SHARI AKASAKA/철판 야키타키」. 고급스러운 공간에서 고베규 스테이크의 철판구이와 제철 식재료를 사용...