【교토부 아야베시】교토에서 열차로 70분! 일본 패스트 푸드 「오니기리」가 맛있는 마을

• 목차
• 교토에서 70분으로 펼쳐지는 교토부 아야베시의 사토야마 풍경
• 주먹밥이 일본인에게 인기의 이유(일본 고래의 패스트 푸드)
• 아야베의 쌀이 맛있는 이유
• 왜 아야베 무스비는 맛있어?
• 아야베시의 관광 명소 5선

교토에서 70분으로 펼쳐지는 교토부 아야베시의 사토야마 풍경

교토부의 거의 중앙에 위치한 아야베시는 JR 교토역에서 아야베역까지 특급열차를 타고 약 70분이면 갈 수 있습니다.

아야베역 주변은 일본의 제사산업을 지지해 온 군제 주식회사의 본사가 있어, 「아야베 군제 스퀘어」에는 군제의 역사를 전하는 「군제 박물관원」이 있습니다. 또, 장미원이나 특산물을 판매하는 숍이 있어, 아야베를 대표하는 관광지가 되고 있습니다.

중심부에서 조금 떨어져 있으면 아름다운 자연 환경과 풍부한 사토야마・시골 풍경을 볼 수 있습니다. 일본의 전형적인 농촌 생활이 운영되고 있으며, 쌀과 채소, 차, 밤 등 다양한 농산물이 만들어져 있습니다.

교토 역에서 아야베시까지 기차로 오시는 길

JR 교토 역에서 아야베 역까지는 특급 키사키호 또는 특급 하시다테호로 약 70분이 소요됩니다.

JR 오사카역에서는 신쾌속 전철로 JR 교토역까지 가서 교토역에서 산인 본선으로 갈아타고 특급을 타세요.

아야베시까지 자동차로 오시는 길

교토 방면에서는 교토 세이노세키 자동차도로 '게이케 IC'에서 '교탄바와치 IC'로 하차하여 국도 27호를 이용합니다. 소요 시간은 약 1시간 20분입니다.

오사카 방면에서는, 중국 자동차도로 「요시카와 JCT」에서 마이즈루 와카사 자동차도로를 경유해 「아야베 IC」에서 하차. 소요 시간은 약 1시간 40분입니다.

주먹밥이 일본인에게 인기의 이유(일본 고래의 패스트 푸드)

「주먹밥」은 일본의 라이스 볼입니다. 「주먹밥」은 일본어로 「붙잡아 만들어졌다」라는 의미가 있습니다. 그 때문에, 「기저귀」나 「니기리메시」라고도 부릅니다.

「주먹밥」은 가장 심플한 조리법으로 만들어지기 때문에, 일본의 맛있는 쌀을 맛보기에 최적인 요리라고 할 수 있습니다. 양념의 기본은 소금으로 물에 적신 손에 소금을 뿌리고 갓 끓인 쌀을 잡습니다. 둥글게 잡거나 삼각형이나 직사각형 형태로 잡는 주먹밥도 있습니다. 소금만으로 잡힌 '주먹밥'을 '짠 국물'이라고 하며 가장 쌀의 단맛을 느낄 수 있습니다.

경우에 따라서는 쌀 속에 매실건조나 다시마 등의 도구를 넣거나 잡은 주먹밥에 김을 뿌릴 수도 있습니다. 구의 내용은 연어나 명란, 가다랭이 등이 대표적입니다. 그 밖에도 고기를 넣거나 다양한 바리에이션이 있습니다.

밥이 있으면 곧바로 만들 수 있는 주먹밥은, 조금 배가 비었을 때에도 배를 채울 수 있는 패스트 푸드로서, 옛날부터 모두가 먹어 왔습니다.

일본인은 어머니가 잡은 「주먹밥」을 어릴 적부터 먹어 왔습니다. 어머니가 만드는 「주먹밥」의 맛은 누구에게나 각별하고, 일본인의 서울 푸드라고 할 수 있습니다.

아야베의 쌀이 맛있는 이유

아야베시는 옛날부터 쌀 만들기가 번성하고, 맛있는 쌀 만들기에 최적의 환경이 갖추어져 있습니다. 시내에는 깨끗한 강이 흐르고, 공기도 맑고, 비옥한 토양이 맛있는 쌀을 기릅니다.

또, 이 지역은 아침 저녁의 기온차가 치열해, 이러한 기후도 맛있는 쌀을 잡을 수 있는 요인입니다.

그리고, 아야베의 농가씨가 정성들여 만들기 때문에, 어디에도 지지 않는 맛있는 쌀이 될 것입니다.

맛있는 쌀을 먹는다면 "주먹밥"으로 만드는 것이 제일! 쌀, 재료, 잡는 방법은 물론, 먹는 장소, 풍경, 식탁을 둘러싼 사람의 얼굴 등 다양한 요소가 얽혀, "주먹밥"에는 일기 한 번의 이야기가 탄생합니다.

왜 아야베 무스비는 맛있어?

아야베에서 잡은 쌀을 사용해, 아야베의 요리사가 애정을 담아 쥐는 「주먹밥」을 「아야베 무스비」라고 부르고, 여러가지 가게에서 맛볼 수 있습니다.

가게마다 재료는 다양하고, 그 계절마다의 재료를 사용한 "아야베 무스비"를 즐길 수 있습니다. 편의점의 「주먹밥」과는 조금 다른, 일본의 전통적인 「주먹밥」을 맛볼 수 있습니다. 아야베의 풍토에 정통한 요리사가, 그 때에 매치한 재료를 선택해, 하나하나에 팔을 체입니다.

8월 하순부터 9월경에 걸쳐, 쌀의 수확이 행해지므로, 가을은 신쌀을 먹을 수 있는 계절이기도 합니다. 신쌀은 신선하기 때문에 쌀의 윤기와 맛, 향기가 달라, 가을은 가장 쌀의 맛있는 시기. 일본인의 대부분이 신쌀을 기다리고 있어 꼭 이 시기에 쌀을 먹는 것을 추천합니다.

또, 먹는 것만으로는 부족하다고 하는 분에게는, 스스로 「주먹밥」을 잡을 수 있는 체험도 할 수 있습니다. 「아야베 무스비」를 통한 만남을 찾아, 「주먹밥」의 먹어 비교는 어떻습니까!

아야베 무스비를 먹을 수 있는 가게

아야베 시내의 일식 요리점, 선술집, 레스토랑 등에서 「아야베 무스비」를 제공하고 있습니다. 현지의 식재료를 재료로 사용한 「주먹밥」등, 가게마다의 특징을 낸 「주먹밥」을 맛볼 수 있습니다

아야베 무스비를 먹을 수 있는 가게는 이쪽으로부터

주먹밥 만들기를 체험할 수 있는 숙소

「주먹밥」을 스스로 만들어 보고 싶은 분은, 아야베 시내의 숙소에서 「주먹밥 만들기 체험」을 할 수 있습니다. 「주먹밥 만들기 체험」을 할 수 있는 숙소에서는 일본의 농가 체험을 할 수 있는 숙소도 있습니다. 일본인으로 「주먹밥」을 만든 적이 없는 사람은 거의 없을 것입니다. 당신도 일본의 서울 푸드를 만들어 보지 않겠습니까!

주먹밥 만들기를 체험할 수 있는 숙소

맛있는 아야베산 쌀을 살 수 있는 농가

맛있는 아야베의 쌀을 기념품으로 가져가는 것은 어떻습니까? 농가가 애정을 담아 만든 쌀을 직접 살 수도 있습니다.

맛있는 아야베산 쌀을 살 수 있는 농가

아야베시의 관광 명소 5선

아야베시의 추천 관광 명소를 소개합니다. 맛있는 "주먹밥"을 먹은 후에는 아야베의 매력있는 명소를 둘러보세요.

1. 아야베 군제 스퀘어

“아야베 특산관” “군제 박물관 원” “아야베 장미원”으로 이루어지는 아야베시의 도시 교류 거점 에리어. 군제의 기업문화와 장미향을 만져 관광정보를 입수하거나 농산물이나 특산품 등 기념품을 구입할 수 있는 '새로운 만남의 공간'입니다.

2.아야베 온천

온천 성분이 풍부하고 훌륭한 효능을 자랑하는 천연 온천으로, 「미 피부의 탕」이라고도 불립니다. 대자연을 피부로 느끼면서 조용한 시간을 느긋하게 보낼 수 있습니다. 또한 현지 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있는 레스토랑도 있습니다.

3.니오 공원

풍부한 자연을 만끽하면서, 프리 사이트에서 느긋하게 캠프나 BBQ를 즐길 수 있습니다. 텐트와 BBQ 세트 등 캠프 용품의 대여도 있습니다. 또한 그라운드 골프를 즐길 수 있습니다.

4.구로야 일본 종이 회관

교토부 지정 무형 문화재인 전통 공예·쿠로타니 일본 종이. 800년의 역사를 가지고, 옛날의 제법을 지키는 전국에서도 몇 안되는 수제 일본 종이로 알려진 구로타니 일본 종이는, 튼튼하고 오래가는 것이 특징으로, 문화재의 수복에도 사용되고 있습니다. 엽서 젓는 체험 외에 공방이나 전시장의 견학, 일본 종이 공예품의 구입 등을 할 수 있습니다(체험은, 4명 이상으로부터 접수.1주일 이상전에 예약 필요).

5.나이치 마루야마 고분 공원

나이치 마루야마 고분은 대형의 원분으로, 분구의 규모는 전체 길이 81m·높이 10m 있어, 교토부내에서는 최대 규모의 것입니다. 약 1,600년 전에 세워진 이 대규모 고분은 유라가와 중류역의 상징이 되고 있습니다. 출토한 갑옷이나 구옥 등은 아야베시 자료관에 전시되어 있습니다.

※게재하고 있는 사진의 일부는, 아야베 관광 지역 만들기 추진 위원회·아야베시 관광 협회로부터 제공되고 있습니다.