기후현 오가키에서 일본 사케를 즐겨보세요! 지역 주민들이 사랑하는 사케 양조장 3곳

• 목차
• 지하수가 풍부한 도시, 오가키
• 오가키 성 근처의 역사적인 사케 양조장, 타케우치 사케 양조장
• 진하고 탁한 사케로 유명한 오랜 역사를 자랑하는 양조장, 미와 사케 양조장
• 기후현 유일의 여성 마스터 양조장이 만든 사케, 와타나베 사케 양조장
• 요약

지하수가 풍부한 도시, 오가키

오가키시는 지하수가 풍부하여 '물의 도시'로 알려져 있으며, 도시 곳곳에 지하수가 자연적으로 솟아나는 우물이 있어 깨끗한 물을 찾는 사람들이 많이 모여듭니다.

이 도시에는 사케 양조장이 세 곳 있으며, 모두 오가키 물을 사용하여 사케를 생산합니다.

일부 양조장에서는 사전 예약 시 투어를 제공하는데, 이를 통해 사케 양조에 대해 배우고 사케를 시음할 수 있습니다.

오가키 성 근처의 역사적인 사케 양조장, 타케우치 사케 양조장

타케우치 사케 양조장은 1744년에 설립되었습니다. 이 양조장은 에도 시대 중기에 오가키 성 지역에서 사케 양조장으로 시작하여 사케를 생산하기 시작했다고 합니다.

전통을 존중하는 동시에 새로운 기술을 도입하여 접하는 사람에게 기억에 남는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다. 사케의 맛을 보장하기 위해 물, 쌀, 장인이라는 세 가지 요소에 계속해서 집중하여 매년 맛있는 사케를 생산하고 있습니다.

기본 정보

타케우치 유한책임조합

주소: 기후현 오가키시 덴마초 1, 503-0897

전화번호: 0584-81-3311

홈페이지 : https://www.takeuchi-shuzo.com/

타케우치 사케 양조장

503-0897 기후현 오가키시 1 덴마초

1744년에 설립된 타케우치 사케 양조장은 미노 베니우메와 오가키 성을 만든 양조장입니다.

진하고 탁한 사케로 유명한 오랜 역사를 자랑하는 양조장, 미와 사케 양조장

1837년에 설립된 미와 사케 양조장은 오가키의 위대한 인물인 오하라 테츠신이 사랑했던 사케 양조장이었습니다.

우리는 선배들의 전통을 이어받아, 기후와 일본을 대표하는 브랜드로서 진하고 탁한 니고리 사케를 비롯한 제품을 제조하여 일본 전역과 전 세계에 판매하고 있습니다.

양조장 투어 문의

기본 정보

미와 사케 양조 주식회사

주소: 기후현 오가키시 후나마치 4-48, 503-0923

전화번호: 0584-78-2201

홈페이지 : https://miwashuzo.co.jp/

미와 사케 양조장

503-0923 기후현 오가키시 4-48 후나마치

1830년에 설립된 미와 사케 양조장은 "시라카와고"와 "도산 긴 세츠하나"를 만든 양조장입니다.

기후현 유일의 여성 마스터 양조장이 만든 사케, 와타나베 사케 양조장

와타나베 사케 양조장은 1902년에 설립되어 100년 이상 운영되어 온 사케 양조장입니다.

4대째 이어지는 마스터 브루어는 기후현에서 유일한 여성 마스터 브루어로서, 전국적으로도 보기 드문 광경입니다.

그는 선배들의 기술을 계승하면서도, 오직 자신만이 만들 수 있는 맛있는 사케를 만들기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.

기본 정보

와타나베 사케 양조장

주소: 기후현 오가키시 하야시초 8-1126, 503-0015

전화번호: 0584-78-2848

홈페이지 : https://minonishiki.com/

와타나베 사케 양조장

503-0015 기후현 오가키시 하야시초 8초메 1126

와타나베 사케 양조장은 1902년에 설립되었으며 미노니시키와 스노우 화이트를 만든 양조장입니다.

요약

이 글에서는 오가키시의 추천 사케 양조장 세 곳을 소개했습니다. 오가키시에는 사케 양조장 외에도 오가키 성, 화과자점 등 방문할 만한 관광 명소가 많습니다. 오가키시의 추천 명소에 대한 자세한 정보는 아래 웹사이트를 참조하세요.

오가키시 관광정보 자세히 알아보기

오가키성

503-0887 기후현 오가키시 카쿠마치 2가 52번지

오가키성은 미노 수호·도키 일족의 미야가와 요시자에몬위 안정에 의해, 천문 4년(1535)에 창건되었다고 전해지고 있습니다. 세키가하라의 전투에서는, 서군·이시다 미츠나리의 본거지가 되었습니다. 그 후 도다 씨가 십만석의 성주가 되어 메이지까지 태평의 세상이 이어졌습니다. 쇼와 11년(1936)에 국보로 지정되었습니다만, 쇼와 20년(1945) 7월 전재로 소실. 쇼와 34년(1959) 4월, 천수지를 재건해, 성시 오오가키의 상징이 되었습니다.