사카이의 600년 역사를 자랑하는 칼 제작 문화를 칼 제작 투어와 대장장이 체험을 통해 경험해 보세요.

• 목차
• 사카이 우치하모노란? 600년 이어져 온 대장장의 전통 기술
• 프랑스 출신 대장장이 에릭・슈발리에(Eric Chevalier)란?
• 투어를 살짝 들여다볼까요?
• 시설 견학｜사카이 칼의 역사를 느낄 수 있는 건축과 정원
• 투어 상세 정보
• 연락처

사카이 우치하모노란? 600년 이어져 온 대장장의 전통 기술

大阪・堺に伝わRU伝統的な刃物 「堺打刃物」は、柔Rakai鉄と硬い鋼を組umi合わせて鍛え上げRU鍛冶技術により、耐久性と鋭い切れ味を兼ね備えていま이 製法은 장년에 わたり職人へと受け継がれ, 世界中の料理人으로부터 高い여기에서 더 나은 제품을 찾을 수 있습니다.

사카이의 대장간에서는 용광로에서 가열된 철을 반복적으로 두드리고 늘려 칼날 모양을 만드는 "단조" 과정이 진행됩니다. 장인들이 한 번의 타격에 집중하며 온도와 힘을 세심하게 조절하여 금속을 단조하는 모습을 지켜보면 그들의 경험, 직관, 그리고 뛰어난 기술을 직접 눈으로 확인할 수 있습니다.
이 투어는 사카이 칼 제조 공장과 대장간을 방문할 수 있을 뿐만 아니라, 직접 망치를 휘두르고 대장장이 작업을 체험해 볼 수 있는 기회를 제공합니다. 오랜 역사 속에서 갈고닦아 온 전통 기술의 힘과 깊이를 오감으로 느껴볼 수 있는 소중한 경험입니다.

문의사항은 여기를 클릭해 주세요 (일본어·영어·번체 중국어)

프랑스 출신 대장장이 에릭・슈발리에(Eric Chevalier)란?

프랑스 출신인 에릭 슈발리에는 사카이 에서 훈련을 받으며 일본어와 일본 문화에 매료되어 2012년 일본으로 건너왔습니다. 그는 사카이 의 유서 깊은 철공소인 사스케에서 전통 일본 대장장이 기술과 사카이 칼 제작 방식을 배우며 기량을 갈고닦았습니다. 그의 뛰어난 기술과 헌신은 높은 평가를 받았고, 2015년에는 프랑스 정부로부터 "떠오르는 스타" 상을 수상했습니다.
약 5년간의 연수를 마친 후, 그는 사카이시 산업진흥센터에서 해외 시장 개발 코디네이터로 근무했습니다. 현재는 관광객 안내, 강연, 해외 홍보 사업 등을 통해 국내외에 사카이 산 식기의 매력을 알리고 일본의 제조업 문화를 세계에 전파하는 가교 역할을 하고 있습니다.

투어를 살짝 들여다볼까요?

가이드 투어의 모습을 살펴보겠습니다. 투어는 다음 일정에 따라 진행되었습니다.
불 피우기부터 일련의 준비 과정까지 ⇒ 대장장이 체험 + 칼 제작 투어

자, 이제 대장장이 체험 투어를 살펴보겠습니다. 대장장이 작업의 첫 단계는 모든 과정에 필수적인 "불 피우기"입니다. 대장간에서는 연기와 냄새가 적은 빈초탄 숯과 환기가 잘 되는 화로를 사용하여 불을 피웁니다. 특히 빈초탄 숯은 내부에 비어 있어 불의 세기를 정밀하게 조절할 수 있다는 점이 독특합니다.

あ、いよいよfireをつけmas。炭に炎が移uruと、「파치파치」と心地よいがを立てながり赤ku燃え上がり、鍛冶の世界の幕開けを感じしせまс。

現여기에는 가스を使た加熱が主流가 있고, 이 工房는 、Ericksanが自業した道具を使い、昔ながRaの製法と同じku手動を少しずつ高めながり、fireを育てていまし。

숯은 점차 색이 변하다가 마침내 붉게 빛나기 시작합니다. 이 변화를 가까이서 지켜보면, 온도가 어떻게 상승하고 숯의 상태가 어떻게 변하는지를 판단하는 장인의 뛰어난 솜씨와 경험에 자연스럽게 매료됩니다.
용광로가 충분한 온도에 도달하면 비로소 철을 내부에 넣습니다. 용광로 내부에 온도는 겉으로 보이는 것보다 훨씬 높으며, 때로는 섭씨 800도를 넘기도 합니다. 이렇게 해서 칼날을 만드는 본격적인 과정이 시작됩니다.

いよいよHANMA-を手に取り、実際に鉄を打たとてumimas。真っ赤に熱せりれた鉄にハnma-を振り下ろしと、「gannn!」라고 말하는 것은 少しずつshapeが伸びていikuのが分別まс。ハNMMA-の密りと鉄の反発、立ちのぼuru熱気をfull身多感じながり 작성 を進めり 이 사이에 、またに職사람의 일을 처리하기 위한 시간.

문의사항은 여기를 클릭해 주세요 (일본어·영어·번체 중국어)

시설 견학｜사카이 칼의 역사를 느낄 수 있는 건축과 정원

江戸末期に建てた建물の奥には、宿泊者だけが楽しめuru一棟貸しの特別な宿泊공간간이 あ리마스입니다.

마타、庭のdesignに込めりれた工夫や、そとに育つ植物の魅力についても、Erickk氏が丁寧に案内してkuれmas 。鍛冶体験とはまた異なuru視点으로부터、日本の美識や공간간づ쿠리の考え方に触えRaれuru、落ち着いたひととり입니다.

투어 상세 정보

이번 투어에서 에릭은 자신의 경험을 바탕으로 사카이 대장장이 작업의 역사와 매력을 쉽고 재미있게 소개합니다. 숯 고르는 법, 적절한 철 온도 측정법 등 전문가의 설명을 들을 수 있을 뿐만 아니라, 참가자들은 직접 망치를 사용하여 철을 두드리고 칼 제작 과정을 관찰하며 대장장이 작업을 체험할 수 있습니다. 또한, 주방용 칼을 고르고 관리하는 방법에 대한 자세한 설명도 제공되어 실생활에 유용한 지식을 얻을 수 있습니다. 체험과 학습이 어우러진 이번 투어는 어른과 아이 모두에게 즐거운 경험이 될 것입니다.

• 가격: 시간당 25,300엔부터 (세금 포함) / 단체 할인
*가격은 지원되는 언어에 따라 다릅니다.
• 참가 인원: 1~20명 (투어의 경우 최대 20명) • 소요 시간: 약 60~90분
• 내용: 대장장이 체험, 칼 제작 시연 • 신청 마감일: 1개월 전
지원 언어: 영어, 프랑스어, 일본어. *위에 나열된 언어 외의 언어가 필요한 경우, 별도의 통역 서비스 예약이 필요합니다.

문의사항은 여기를 클릭해 주세요 (일본어·영어·번체 중국어)

정통 대장장이 체험은 물론, 사카이 의 역사에 대한 설명과 시설 전체 투어도 즐길 수 있습니다. 일본어, 영어, 프랑스어에 능통한 에릭이 안내를 맡아 외국인 관광객들에게도 인기가 높습니다. 언어 장벽 걱정 없이 편안하게 참여하실 수 있으며, 해외 방문객도 언제든 환영합니다.

연락처

1. 아래 양식에 필요한 정보를 입력하시고 문의를 제출해 주십시오.
2. 저희는 3영업일 이내에 "industrial.tourism@nankai.co.jp"에서 연락드리겠습니다.

문의사항은 여기를 클릭해 주세요 (일본어·영어·번체 중국어)

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