도야마 에서 바다의 풍요로움을 맛보는 여행: 게, 굴, 대구, 그리고 반딧불오징어

도야마현 에 위치한 니이카와 지역은 가을부터 봄까지, 특히 겨울에는 붉은 대게, 굴, 대구 등 제철 해산물이 풍부합니다. 또한 봄에는 신비로운 반딧불오징어를 맛볼 수 있는 최적의 계절입니다. 이번 글에서는 겨울철 미식 정보를 중심으로 니이카와 지역을 여행하기 좋은 시기를 안내해 드리겠습니다.

• 목차
• 1. 우오즈 와 구로베 - 도야마만 여왕, 붉은 대게의 보고
• 2. 뉴젠 - '굴의 성지' 뉴젠 에서 신선한 굴을 맛보세요
• 3. 아사히 - 옥해안의 유명한 향토 음식인 "타라지루"를 맛보세요.
• 4. 나메가와- 눈과 입으로 반딧불이 오징어를 즐겨보세요
• 요약

1. 우오즈 와 구로베 - 도야마만 여왕, 붉은 대게의 보고

도야마현 하면 가장 먼저 떠오르는 게는 단연 "붉은 눈게"입니다. 붉은 눈게는 일반 눈게보다 조금 빠른 9월 1일부터 잡히기 시작하며, 다음 해 5월경까지 맛볼 수 있습니다. 껍질과 다리가 삶기 전부터 붉은색을 띠는 이 붉은 눈게는 무게와 껍질 크기 등 특정 기준을 충족하는 도야마 산 "코시 노아 아카 게"로 불리며 표식이 부착됩니다.

게잡이 어업의 발상지인 우오즈시 도야마현에서 가장 많은 게를 잡는 곳으로 유명합니다. 도야마만 구로베시 와 이미즈시 또한 도야마현 내에서 유명한 게 생산지로 알려져 있습니다. 수심 1,200m가 넘는 도야마만은 일본에서 가장 깊은 만 중 하나로, '천연 어장'으로 불립니다. 도야마만 어항에서 어장까지의 거리가 짧아 신선도가 뛰어나며, 두툼한 살코기의 단맛과 껍질 안의 풍부한 게알이 인기를 끌고 있습니다.

우오즈 와 구로베 는 일본에서 게 어획량이 가장 많은 두 지역으로, 신선한 게를 맛볼 수 있는 식당과 숙박 시설이 많습니다. 구로베시 우나즈키 온천에 있는 숙박 시설에서는 온천욕을 즐기며 게 사시미, 게 전골, 게찜 등 다양한 코스 요리를 맛보실 수 있습니다. 이곳은 ' 도야마만 만의 여왕'이라 불리는 붉은 대게 제철에 방문하는 것이 가장 좋습니다.

미라지 해상 기지

붉은 눈게를 부담 없이 즐기고 싶다면 우오즈 해변역 미라지를 추천합니다. 구내 레스토랑 인 해산물 레스토랑 키켄조는 우오즈 오즈 어항에서 잡은 신선한 해산물로 만든 요리를 자랑합니다. 특히 인기 메뉴인 게살 덮밥은 소금에 데친 붉은 눈게의 집게발과 살, 그리고 게 된장이 듬뿍 올려져 있어 눈게 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.

건물 안에는 갓 잡은 신선한 해산물을 구입할 수 있는 생선 가게도 있습니다. 게잡이 시즌에는 비정기적으로 ' 우오즈 게 대란' 행사가 열려 통째로 찐 붉은 대게를 특별 가격에 판매합니다. 유명한 '하마야키'(해산물 구이)는 매주 주말에 열리고, 매달 넷째 주 일요일에는 ' 우오즈 아침 시장 '이 열려 해산물 판매와 아침 시장 세트 메뉴가 큰 인기를 끌고 있습니다. 특히 게잡이 시즌에는 활기가 넘치며, 구경하고, 맛보고, 구매하며 게로 가득한 여행을 즐길 수 있습니다.

미라지 해상 기지

도야마현 우오즈시 무라키 사다보와리 2500-2

전화 0765-24-4301 ( 우오즈 해변 광장)

[영업시간] 오전 9시~오후 6시 *겨울철에는 마감 시간이 변경될 수 있습니다

휴무일: 매월 둘째 주 수요일 (5월, 8월, 12월은 매일 영업하며, 해변 바비큐는 12월부터 2월까지 휴무입니다.)

http://www.shinkirou.jp/facilities_03.cgi

우오즈 아침 시장

매달 넷째 주 일요일, 로드사이드 스테이션 미라지 이벤트 공간에서 개최됩니다.

전화 0765-22-1200 (우오즈 아침 시장 운영위원회)

https://uozu-kanko.jp/library/uozu-asaichi/

피쉬 스테이션 패브릭

구로베 어항 바로 옆에 위치한 "우오노에키 이쿠" 는 구로베 어업 협동조합이 직접 운영하는 시설입니다. "데 키타테칸" 내 레스토랑 "코우카이토 " 에서는 신선한 해산물로 만든 사시미와 해산물 덮밥을 즐길 수 있습니다. 가을부터 봄까지는 잘게 썬 대게살이 듬뿍 올라간 "카니동"을 맛볼 수 있습니다. 도요토미 덮밥 메뉴에는 대게 된장국이 함께 제공됩니다. 넓은 껍질과 풍부한 살이 특징인 대게는 이쿠만의 특별한 표식이 부착되어 최고급 품질을 자랑합니다.

피쉬 스테이션 패브릭

도야마 도야마현 구로베시 시 나카구 265번지

전화 765-57-0192 (생선 절임 전문점 "이치지")

[영업시간] 토레타테칸 9:00-16:00

Dekitatekan Navigation Light 11:00-15:00, Banka (예약 필수) 17:00-22:00

수요일과 1월 1일은 휴무입니다.

[입장료] 무료

이쿠지 어시장 아침 시장

4월부터 11월까지 매달 첫째 주 일요일에 우오노에키이쿠지에서 개최됩니다.

붉은 눈게를 즐길 수 있는 다른 장소

붉은 눈게를 맛볼 수 있는 레스토랑과 숙박 시설에 대한 정보를 보려면 여기를 클릭하세요.

2. 뉴젠 - '굴의 성지' 뉴젠 에서 신선한 굴을 맛보세요

뉴젠초 도야마만 만의 영양이 풍부한 심해수 (도요토미 해수)를 이용하여 굴 양식과 정화가 활발하게 이루어지는 지역입니다. 홋카이도 와 산리쿠에서부터 히로시마 와 규슈에 이르기까지 전국 각지에서 제철 굴을 채취합니다. 400미터가 넘는 깊이에서 끌어올린 뉴젠 마을의 심해수는 순도가 높고(깨끗함), 저온 안정성이 뛰어나며(항상 차가움), 미네랄이 풍부한 부영양화된(도요토미 해수) 특징을 지니고 있어 굴 양식과 정화에 널리 사용됩니다.

뉴젠초 에 위치한 굴 정화 시설은 일본 최고의 굴 출하 센터 중 하나입니다. 매년 전국에서 5백만 개 이상의 제철 굴이 수집되며, 이 굴들은 48시간 동안 심해에 담가 정화 과정을 거칩니다.

굴 전문 레스토랑 "뉴젠 굴 스타"

맛있는 굴이 풍부하게 생산되는 뉴젠초 제철 굴을 맛볼 수 있는 레스토랑이 즐비합니다. 그중 뉴젠 심해 워터파크 내에 위치한 뉴젠 오이스터 스타는 심해수로 정화한 신선한 굴을 생굴, 찜굴, 구이 등 다양한 조리법으로 제공합니다. 또한, 인접한 뉴젠 심해 워터파크 투어와 함께 굴 체험을 즐길 수 있는 가이드 투어 프로그램도 마련되어 있습니다.

뉴젠 오이스터 스타에서는 모든 테이블에 그릴이 설치되어 있어 손님들이 직접 굴을 구워 먹을 수 있습니다. 또한, 레스토랑에는 심해수가 담긴 수조가 있으며, 주문이 들어오면 바로 굴을 꺼내어 가장 신선한 굴을 제공합니다.

따끈하고 통통한 굴을 바로 눈앞에서 구워 드세요!

굴튀김과 밥이 함께 나온 세트 메뉴에 매우 만족했습니다.

뉴젠 굴별

도야마 도야마 도야마현 뉴젠 마치 시모이노 251-1 심해수영장 내

전화번호 0765-76-0065

[영업시간] 평일 11:00~17:00 (마지막 주문 16:00), 토요일, 일요일 및 공휴일 10:00~20:00 (마지막 주문 19:00)

[휴무] 연중무휴 (설 연휴 제외)

https://www.kakinohoshi.com/nyuzen/restaurant.php

뉴젠 심해 워터파크

도야마현 도야마현 마치 251-1

전화번호 0765-76-9100

[영업시간] 9:00-17:00

휴무일: 월요일 (월요일이 공휴일인 경우 다음 날), 설 연휴 (12월 29일~1월 3일)

[입장료] 무료

https://www.nyuzen-kanko.jp/asobu_manabu/585

가이드 체험 계획

이 일정에는 뉴젠 심해 워터파크와 뉴젠 오이스터 스타에서의 식사가 포함되어 있어 바다의 풍요로움이 가득한 제철 굴을 즐길 수 있습니다.

예약 및 자세한 정보는 여기에서 확인하실 수 있습니다.

3. 아사히 - 옥해안의 유명한 향토 음식인 "타라지루"를 맛보세요.

도야마현 옥해안에서는 명태를 주재료로 한 대구탕이 오랫동안 사랑받는 향토 음식입니다. 우엉, 파, 된장만 넣고 명태 살을 푹 끓여 만든 이 국물은 겉보기에는 단순하지만, 내장과 골수에서 우러나오는 진한 풍미가 깊고 만족스러운 맛을 선사합니다. 대구 요리는 흔히 겨울철 음식으로 여겨지지만, 이 지역에서는 원래 여름에 즐겨 먹던 음식입니다. 농사와 어업으로 생계를 유지하던 어부들이 가족, 일꾼들과 함께 해변에 모여 큰 솥에 끓인 대구탕을 점심으로 먹곤 했습니다. 이후 해변을 찾는 관광객들에게 인기를 얻으면서, 지금은 국도 8호선을 따라 대구탕 전문점과 민박이 늘어서 있어 ' 타라 대구탕 고속도로 ' 로 불리고 있습니다. 오늘날에는 사계절 내내 대구탕을 즐길 수 있으며, 각 식당마다 된장의 배합과 끓이는 방식이 특색을 더해 더욱 풍성한 맛을 선사합니다.

카나모리 드라이브인

국도 8호선을 따라 달리다 보면 대구탕을 광고하는 간판이 걸린 "드라이브인 카나모리"가 눈에 띕니다. 50년 역사를 자랑하는 이 식당은 넓은 주차장과 테이블석, 다다미방을 포함해 80석 규모의 실내 좌석을 갖추고 있습니다. 대표 메뉴인 "대구탕"은 빛 시원한 맛이 일품이라 한 그릇을 다 먹어도 질리지 않습니다. 도요토미 세트 메뉴와 단품 요리도 제공하여 현지인과 관광객 모두에게 인기가 많습니다. 뜨끈한 대구탕과 밥, 그리고 반찬이 함께 나오는 "대구탕 덮밥"은 1,000엔입니다.

카나모리 드라이브인

도야마현 시모니 아사히초 아사히 정 사카이 746-1

전화번호 0765-83-1525

[영업시간] 9:30~18:30 (마지막 주문 18:00)

휴무일: 월요일

https://www.asahi-tabi.com/asahimachi/243

드라이브인 킨카이

이 식당은 특제 대구탕과 어부들이 직접 공수한 신선한 해산물, 그리고 제철 요리를 선보입니다. 1층은 현지인과 장거리 운전자들에게 인기 있는 드라이브인 레스토랑이며, 2층은 편안한 숙박 시설입니다. 인기 메뉴인 "대구탕 세트 메뉴"는 1,500엔에 즐길 수 있습니다. 드라이브인 레스토랑은 넓은 주차장을 갖추고 있으며, 미야자키 역과 옥해안도 가까워 관광객이나 기차 여행객에게도 편리한 위치입니다.

드라이브인 킨카이

도야마현 시모니 아사히초 아사히 정 사카이 25-1

전화번호 0765-83-1870

[영업시간] 평일 10:00~21:00 (라스트 오더 20:30)

토요일, 일요일 및 공휴일: 10:00~14:00, 17:30~21:00 (마지막 주문 20:30)

목요일 휴무

https://www.asahi-tabi.com/asahimachi/352

대구 수프를 즐길 수 있는 다른 장소들

"타라지루" 도로변 식당 정보를 보려면 여기를 클릭하세요.

4. 나메가와- 눈과 입으로 반딧불이 오징어를 즐겨보세요

도야마만 만의 봄철 별미를 이야기하자면, 3월 1일부터 조업이 허용되는 반딧불오징어가 있습니다. 도야마만 도야마의 대표적인 반딧불오징어 어장으로 유명하며, 반딧불오징어는 방어, 게와 함께 도야마를 대표하는 해산물 중 하나입니다. 반딧불오징어는 신비로운 푸른빛이 도는 흰색 빛 내는 작은 오징어로, 그 생태에 대해서는 아직 많은 부분이 베일에 싸여 있습니다.

반딧불이 나메가와 어업이 활발한 나메리카와에서는 다양한 반딧불이오징어 요리를 맛볼 수 있는 식당들이 많으며, 바다에서 살아있는 반딧불이오징어를 직접 보고 그 신비로운 생태계를 가까이에서 체험할 수 있는 해상 관광 투어도 즐길 수 있습니다.

반딧불이 오징어 바다 투어

반딧불 오징어 해상 관광 투어는 4월 1일부터 5월 초까지만 운행합니다 . 새벽녘 나메가와 어항을 출발하여 유람선을 타고 도야마현 특유의 고정식 그물 조업 방식인 반딧불오징어 조업을 관람할 수 있습니다. 신비롭고 반짝이는 반딧불오징어의 빛 과 조업하는 어부들의 모습 등 평소에는 보기 힘든 특별한 경험을 만끽할 수 있습니다.

반딧불이 오징어 바다 투어

[기간] 4월 1일(화)부터 5월 6일(대체 휴일)까지

[모임 장소] 반딧불오징어 박물관 기념품점

오전 2시~2시 15분에 만나요 (탑승은 오전 2시 30분)

[요금] 성인 8,000엔, 초등학생 및 중학생 4,000엔 (미취학 아동은 탑승 불가)

[예약] 예약은 지정된 여관 및 호텔 또는 온라인 양식을 통해 하셔야 합니다.

https://hotaruikamuseum.com/tour/guide

반딧불이오징어 박물관

반딧불오징어 박물관 은 영상, LED 조명, 패널, 컴퓨터 그래픽 등을 활용한 설명을 통해 반딧불오징어의 생태와 서식지인 도야마만 만의 신비에 대해 배울 수 있는 시설입니다. 반딧불오징어 해상 투어는 계절에 따라 운영되며, 악천후 시에는 운항이 취소되지만, 이곳에서는 연중 언제든 반딧불오징어 발광 쇼를 즐길 수 있습니다 (단, 반딧불오징어 시즌인 3월 20일부터 5월 31일까지는 생물 발광 플랑크톤 발광 쇼가 진행됩니다).

반딧불이오징어 박물관

도야마현 나메카와시 나카가와라 410

전화번호 076-476-9300 (웨이브 나메가와)

[영업시간] 9:00~17:00 (입장 16:30까지)

휴관일: 6월 1일부터 3월 19일까지 매주 화요일 (화요일이 공휴일인 경우 다음 날 휴관), 연휴, 그리고 1월 마지막 월요일부터 3일간

[요금] 3월 20일 ~ 5월 31일: 성인 820엔, 어린이 410엔

6월 1일 ~ 다음 해 3월 19일: 성인 620엔, 어린이 310엔

https://hotaruikamuseum.com/museum

파노라마 레스토랑 코사이

반딧불오징어박물관 2층에 위치한 파노라마 레스토랑 코사이 에서는 인근 나메가와 항에서 잡은 신선한 반딧불오징어를 맛볼 수 있습니다. 신선도, 식감, 풍미를 그대로 유지하는 '양성자 냉동' 기술을 사용하여 연중 내내 반딧불오징어 요리를 제공합니다. 유리로 된 레스토랑 내부에서는 도야마만 아름다운 풍경과 고정식 어망을 감상할 수 있습니다.

파노라마 레스토랑 코사이

도야마현 나메카와시 나카가와라 410, 반딧불오징어박물관 2층

전화번호 076-476-1370

[영업시간] 11:00~18:00 (마지막 주문 17:30) *변경될 수 있습니다

[휴무] 6월 1일부터 3월 19일까지 매주 화요일 (화요일이 공휴일인 경우 다음 날), 연휴, 그리고 1월 마지막 월요일부터 3일간

반딧불오징어를 먹을 수 있는 다른 곳

반딧불오징어를 맛볼 수 있는 레스토랑 정보를 보려면 여기를 클릭하세요.

요약

어떠세요? 겨울부터 봄까지 제철인 게, 굴, 대구, 반딧불오징어를 맛보러 여행을 계획해 보는 건 어떠세요? 추운 계절에만 즐길 수 있는 맛있는 음식과 아름다운 설경, 온천을 함께 만끽해 보세요.