【手工藝之都越前市】尋找想告訴別人的“越前特產”的旅行

兩人平時和很多到訪北陸的遊客打招呼，但令人驚訝的是，他們幾乎沒有去過越前市。 “通過獨自旅行發現這個小鎮的魅力，我們希望以此作為未來觀光的提示。”

北府站

他們首先來到的是福井鐵道的北鄉站。北府站的名稱來源於它位於舊越前國府北側（國府北部→北國府）。保留著大正時代復古氣息的車站大樓還出現在手機廣告中，成為熱門話題。現在是少有的無人車站，車站大樓內是博物館，展出了約120件福井鐵道的珍貴資料。

檢票口和候車室附近也很有味道，有舊時光的痕跡。 2013年，車站大樓被指定為日本註冊有形文化財產。

兩輛可愛的小汽車到達了車站。列車被暱稱為“FUKURAM”，鮮豔的橙色是彷彿能一掃北陸冬季的亮麗色彩。

一站一站地緩緩前進的福井鐵路，是當地居民上下學或上班的重要交通工具。如果你使用它，你可能會接觸到當地的生活。

兩人已經興奮起來，道：“有車就有不一樣的東西不是嗎？”

https://www.echizen-tourism.jp/travel_echizen/visit_detail/45?

快樂的粉色出租車

我們到達了目的地，越前武生站。從這裡開始，終於到了探索越前市的時候了，但我絕對推薦使用固定價格的出租車。提前購買登機牌的話，只要500日元一次就可以在越前市內任意地方乘坐。

出檢票口後，我遇到了一輛罕見的粉紅色出租車。這輛出租車在全市僅運營一輛，俗稱“承載幸福的出租車”。如果你足夠幸運能夠騎上它，幸運的事情可能會發生也可能不會發生......（笑）。讓我們乘坐出租車前往下一個目的地。

紙莎草廳

接下來，我們參觀了越前和紙之裡紙莎草紙博物館，距離JR武生站和越前武生站約15分鐘車程。說到越前和紙，它是越前市自古以來傳承下來的傳統工藝品之一。在紙莎草館可以體驗造紙，世界上只有一張和紙可以做。

兩人都是第一次造紙。 “我以前就想試一次。”他高興地說。

在紙莎草紙博物館，兩人挑戰自己使用越前和紙製作自己的繪馬。工作人員會教你如何造紙。

kozo 植物的纖維與作為粘合劑的高粘性植物混合，然後將它們舀在稱為 keta 的木框架中。

垂直或水平搖動大樑……訣竅是搖動它，使纖維纏結在一起。

我們將為已經製成的紙張添加顏色。蕾娜選了讓人聯想到夜空的藍色，彩選了亮黃色。

上色後放入烘乾機，日本紙很快就完成了。從這裡開始，奉獻的圖片是手工剪裁的。

和紙很結實，好像要用比想像中更大的力氣才能把它剪下來。兩人的表情都很嚴肅。

ema 據說是“Inome”的形式，它是獸眼力量的護身符。乍一看像是心形繪繪，但貼上柔軟的日本紙後，就變成了可愛的畫龍點睛之筆。最後，寫下你的願望，你就完成了。

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岡本神社/大瀧神社

帶著您製作的繪馬在日本紙村散步。由大瀧町、岩本町、大伊豆町、貞友町、新才池町組成的五賀地區以流經該鎮的岡本川為中心，聚集了許多和紙製造商。這裡。優雅的街道兩旁排列著傳統的日式房屋，非常適合悠閒漫步。

從Papyrus博物館步行約15分鐘後，我們就到了岡本神社/大瀧神社。說起越前和紙的歷史就離不開的神社供奉著紙之神。

大約 1500 年前，一位美麗的公主出現在岡本川的上游，她教村民們如何造紙，並說：“如果您使用這個村莊清澈的河水造紙為生，您將擁有美好的生活。”是的。

據說這裡是越前和紙的發源地，從那時起，這位公主就被供奉為紙的始祖神川上御前。

一踏入院內，威嚴之氣撲面而來。神聖的氣氛讓我們都挺直了脊梁骨。

福井縣著名寺院永平寺的使門由一位寺廟木匠大久保觀左衛門打造，其精美的主殿建築雕刻精美。那是一種讓人想忘記時間凝視的樣子。

您之前製作的繪馬將獻給懸掛在神社境內的繪馬。 “我很高興能夠在越前和紙的聖地體驗這片土地上流傳下來的工藝，”玲奈說。綾說：“通過了解和紙的根源，我的記憶更加深刻了。”

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越前蕎麥麵之鄉

加油！下一個地方是從北陸高速公路武生IC開車約3分鐘的“越前蕎麥之鄉”。在這裡，不僅可以吃，還可以參觀蕎麥麵工廠，製作蕎麥麵，從整體上享受越前蕎麥麵的設施。在寬敞的體驗工房中，從小孩到大人都可以體驗製作正宗的越前磨碎蕎麥麵。 “我的夢想是有一天在鄉下開一家蕎麥麵店，所以我一直想做蕎麥麵，”Aya 說。我們兩個人將第一次嘗試製作蕎麥麵。

首先，我們在蕎麥粉中加水，進行“翻水”。在越前蕎麥之裡，蕎麥是在直營農場種植的。 “蕎麥麵的味道真好，”他享受著清新的香味。

蕎麥粉一從袋子裡拿出來就會氧化，所以揉得快是做出美味的關鍵。平時做麵包的蕾娜，熟練地揉麵團。

將麵團揉勻後，旋轉使其均勻地拉伸成正方形。綾的愛好是包餃子。皮也是手工製作的，所以拉麵也是一門手藝。將麵團擀成乾淨的正方形。

將均勻拉伸的麵團小心折疊並用蕎麥刀切開。菜刀是在這個地區製作的傳統越前餐具。很難切割到一定的厚度，但手工切割的好處是它是不均勻的。

您可以在現場煮蕎麥麵，然後將其作為磨碎的蕎麥麵食用。 “我們自己做的蕎麥麵的味道非常好！”

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棉花糖

吃完手工蕎麥麵後，就是點心時間了。接下來，我來到了2021年4月開業的Marshmallow，距離JR武生站步行約5分鐘。

店主的願望是“讓孩子們和當地人享受美食，讓小鎮不感到孤獨”。我來了。

蕾娜點了一份檸檬水冰淇淋，阿雅點了一份酸奶奶油和菠蘿華夫餅。菜單上的所有菜品都可以用一隻手吃，非常適合在街上逛逛。

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小柳五斗櫃

從“Marshmallow”再往前走約需5分鐘。我來到了“丹須町街”。 200米長的街道上有10多家日式和西式家具商。

越前五斗櫃自江戶時代末期就開始培育技術，繼越前餐具和越前和紙之後，2013 年被指定為傳統工藝品。一大特色是使用獨特的細木工技術加工櫸木和泡桐等木材，並用金屬配件和漆裝飾。

我們最後去的地方是炭須町街的“kicoru”。創業超過 100 年的老字號越前五斗櫃小柳櫃於 2014 年開設了工作室。除了展示使用傳統五斗櫃技術製作的定製家具和與設計師的合作作品外，還舉辦工作坊。去。

第四代小柳紀一先生將向我們傳授越前炭素的技法。一個普通的抽屜，其實花樣百出。似乎還有鑰匙不好開、抽屜藏在抽屜下面等複雜的花樣。

“太棒了！我想把這件事告訴別人。”蕾娜激動地說。

越前五斗櫃的金屬配件也有秘密。 “這是為了辟邪。雲狀的設計靈感來自於西遊記中出現的Nyoi棒。它意味著它會成真。衣櫃是保護家人的護身符，“小柳說.

還體驗了木頭的刨削，做五斗櫃是少不了的。小柳先生用刨子的時候，刨得很順利，但試了一下，卻不太順利。兩人都被小柳先生的技藝所折服，說：“通過結合每一種技術，你可以創造出一個高度完整的越前五斗櫃。”

最後，我們買了一個採用越前五斗櫃工藝的傳統設計的杯墊作為紀念，越前之旅就此結束。您對這次旅行有何印象？ “越前和紙、越前五斗櫃、越前蕎麥麵，只有親身體驗才能體會到它們的魅力。 “街景與我平時住的地方不同。我想再來，我一定會推薦給所有來酒店的人。”是。

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