追溯完富岡製絲廠的歷史，我們來吃點美食吧！來富岡一定要吃這個！蕎麥麵和烏龍麵餐廳“但馬屋”

隔著窗簾就能感受到人們的溫暖的蕎麥麵和烏龍麵店但馬屋的根源。

但馬屋是一家在當地也被評為美味的蕎麥麵和烏冬麵餐廳，距離世界遺產富岡製絲廠製絲廠有11 分鐘的步行路程，距離上信電鐵上州富岡站有4 分鐘的步行路程。它的歷史非常悠久，幾乎與富岡製絲廠同時成立。原本在埼玉縣熊谷市經營點心店，但在富岡設立富岡製絲廠的同時，他們從熊谷搬到了富岡。富岡製絲廠的女工們可能是來買但馬屋的糖果的。

店主已經是第四代了。

據說，第一代到第三代都經營點心店。在葬禮上分發「饅頭」是日本的習俗。還有為慶祝結婚而贈送「花果」的習俗。第三代經營一家糖果店，但在第三代的一些建議下，第四代在22歲時將其作為一家餐館開業，然後作為蕎麥麵和烏龍麵餐廳經營了半個世紀（約50年） .我們繼續保留味道

我們的重點是本地生產供本地消費。

他說，他非常注重本地生產和本地消費，並嘗試使用本地生產的食材。烏龍麵所用的麵粉當然是群馬縣生產的。我們使用櫪木縣的蕎麥種子，並使用石磨將其磨成自製粉末。由於石磨磨的量小，磨得慢，所以蕎麥粉不被加熱，保留了其風味。根據時間的不同，您甚至可以看到用石磨麵粉。蕎麥麵和烏龍麵也是自製的，所以當天提供的蕎麥麵和烏龍麵都是店主當天早上精心製作的。

店主最推薦的是蕎麥麵和烏龍麵。

店主推薦蕎麥麵和烏龍麵。我想吃米飯，但我也想吃麵條！建議這樣的女性搭配米飯和麵條。量很大，一個女人都能吃完。套餐的另一個好處是它配有沙拉、泡菜、冷豆腐和水果。除了蕎麥麵和烏龍麵，我們還有咖哩、拉麵、薯條，都很美味，值得一試！都是傑作。價格也很合理。

店裡的內部真的很有趣！

穿過印有「蕎麥麵/烏龍麵」字樣的棕色門簾，首先映入眼簾的是用來磨蕎麥麵的石磨。

再往裡面走，你會看到牆上掛著的照片和現已停產的日本國鐵時代鐵路工人的帽子。還有鐵路目的地展示牌等稀有物品。

活動期間，深受兒童和鐵路迷歡迎的活躍迷你 SL 可能正在等待。

但馬屋的屏風由老柏木雕刻而成，是一種非常日本的裝飾。店內就像一個街角畫廊。令我驚訝的是，這些物品並不是店主的收藏，而是參觀商店的顧客留下的。桌椅自開店以來一直在使用。現今很少見的龜甲圖案地板，打磨得令人賞心悅目。

重視人、重視事、重視品味。

我不禁覺得這是一個保留了150年的傳統。

當地聚集地

聽說但馬屋也是當地人交流的地方。跨產業交流似乎由來已久，超越了崗位界限，例如當地上班族、警察、鐵路工人、教師、農民、自僱、年輕人、老年人等。我們一邊喝著飲料，一邊吃著美味的食物，一邊聽一邊談論各種事情。這家店開了這麼多年，就是因為珍惜當地的朋友。

對店主來說最重要的是...

不過，最吸引人的還是老闆的笑容。這是一家由親密夫婦經營的蕎麥麵和烏龍麵餐廳。對一個店主來說，最重要的是什麼？當我問她時，她毫不猶豫地說“女士”。我覺得夫妻間的親密友誼也是餐廳的味道之一。

「但馬屋」基本訊息

地址：富岡市富岡1579-1

電話: 0274-62-0513

營業時間: 11:00-15:00

17:00～19:00

休息日: 週日

停車場：5輛

這是一家由老年夫婦經營的蕎麥麵和烏龍麵餐廳。

如果您有任何疑問，請透過電話與我們聯繫。

但馬屋的詳情請點這裡