日本高人氣！味之素冷凍食品「GYOZA」受歡迎的理由和活動大公開
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和拉麵同為日本人氣美食的「煎餃」，尤其是味之素冷凍食品製造的「GYOZA」，是日本第一款冷凍煎餃，現在全世界大受歡迎。本篇文章將介紹這樣的「GYOZA」受歡迎的秘密、世界各地販售的包裝差異，以及「GYOZA」相關的活動等。
更新日期 :
Tokyo, Japan
煎餃是什麼？
煎餃是用麵粉做成的麵皮中包進絞肉和切碎蔬菜混合的內餡後，用鍋子煎熟的食物。類似俄羅斯的西伯利亞餃子、尼泊爾饃饃、印度咖哩餃、韓式餃子的料理。
煎餃和拉麵一樣，都是源自於中國。但二戰後，作為庶民料理流行起來，同樣的，和拉麵一樣，現在已發展成可享受日本獨特味道，獨樹一格的料理。
這篇文章將介紹推廣餃子普及至日本家家戶戶的關鍵角色——味之素冷凍食品「GYOZA」。
目次
居然這麼受歡迎⁉深受日本家庭喜愛的餃子
Photo by Pixta
煎餃的魅力在於內餡變化的無限可能。因此，日本各地以當地特產做成的在地煎餃，會成為觀光名產，也有許多和煎餃相關的活動。
話雖如此，煎餃絕不是只有特殊日子裡點綴添色的食品。
其實，煎餃因為外皮和內餡製作費工，過去主要是外食料理。然而，1970年代，世上第一款冷凍煎餃登場後，就成了在家也能享受的料理，煎餃在日本的人氣也日漸增長。
日本率先・現在是全世界都喜歡的味之素冷凍食品「GYOZA」
其實日本第一款冷凍煎餃，就是現在全世界受歡迎的味之素冷凍食品「GYOZA」。大家或許曾在自己國內的超市看過吧！
味之素冷凍食品的「GYOZA」是在1972年販售，是微波爐尚未普及的時代。
在「透過冷凍食品豐富日本的餐桌！」的念頭下，味之素冷凍食品開發用當時家庭擁有的調理器具就可輕鬆享受煎餃的「GYOZA」。
之後，和美食大國・日本的消費者們磨合，「GYOZA」持續改善味道和料理的簡易度這兩方面，就成了現在在日本一年銷售額超過200億日圓的人氣食品。
此外，「GYOZA」在全世界多個國家販售。2021年舉辦的「東京2020奧運・帕運」的選手村內也提供「GYOZA」。當時美國選手還在社群媒體上發文：「世界最美味的煎餃就在奧運選手村！」許多日本以外的人們也都認同這味道「好吃」呢！
輕輕鬆鬆就能料理！「GYOZA」三大特色
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
在大約50年的歷史裡，味之素冷凍食品「GYOZA」持續改良，其中含有許多講究的巧思。
尤其是調理的方便性，有三大特色。
1．No Oil 免用油 (不用油就可調理)
在煎「GYOZA」時，無需在平底鍋內倒油，從袋中拿出冷凍生餃子，直接放入鍋內排好開火就可以了。
２．No Water 免用水 (不用水就可調理)
「GYOZA」的特色是煎冷凍生餃子食，不用加水。在鍋內擺好餃子馬上開火即可。
3．No Problem 沒問題 (很輕鬆就能煎出「羽根」)
免用油、免用水直接煎，「GYOZA」一樣不會黏鍋，卻能做出擁有漂亮酥脆「羽根」的冰花煎餃。
各種享受「GYOZA」的方式、食譜！
「GYOZA」煎好後，將平底鍋一口氣翻轉倒扣，就能美美的盛盤上桌。不少人享受這種如表演般的感覺，也是「GYOZA」大受歡迎的原因之一。
雖然單純煎「GYOZA」就已經非常好吃，但其實也能和其他食材組合變出豐富多元的食譜。
GYOZA佐蕃茄 (トマトだれギョーザ)
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
若想和蔬菜一起享用，推薦「GYOZA佐蕃茄 (トマトだれギョーザ)」的吃法。只要一顆番茄和調味料，就能變出新口味。蕃茄清爽微酸的滋味促進食慾，讓GYOZA吃起來更加清爽，是非常適合炎炎夏日的一道料理呢！
煎GYOZA佐培根和巴薩米克醬汁
(焼きギョーザ ベーコンとバルサミコソース)
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
想享受意外組合的話，推薦「煎GYOZA佐培根和巴薩米克醬汁 (焼きギョーザ ベーコンとバルサミコソース)」。將煎好的「GYOZA」裝盛在淋有巴薩米克醬汁的盤裡，撒上新鮮香草，就能以時髦的方式享受。
蘿蔔泥GYOZA佐特製柚子醋 (鬼おろしGYOZA 特製ポン酢)
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
想品嚐日式口味的話，不妨試試將「GYOZA」蘸蘿蔔泥和柚子醋吃吃看吧！
另外，味之素冷凍食品特別開發可以享受「GYOZA」的特別柚子醋食譜，喜歡料理的人也可以試試這道食譜「蘿蔔泥GYOZA佐特製柚子醋 (鬼おろしGYOZA 特製ポン酢)」。
其他還有各式各樣的「GYOZA」食譜，有興趣的朋友請至味之素冷凍食品的官方食譜(僅日文)查看。
來找找看！各自國家的「GYOZA」
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
「GYOZA」在2024年7月已在全世界30多個國家販售。每個地方的包裝都略有不同，比較其中的差異也件有趣的事呢！
先從「GYOZA」上全世界共通的「AJINOMOTO」標誌說起吧！在超市尋找的時候，請先認明這個logo吧。
日本的「GYOZA」
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
在日本，除了經典的「GYOZA」外，還販售「生薑愛好者的GYOZA (生姜好きのためのギョーザ)」「黑胡椒蒜頭餃子 (黒胡椒にんにく餃子)」「爽脆蔬菜GYOZA (シャキシャキやさいギョーザ)」等種類。
亞洲的「GYOZA」
菲律賓、印尼、越南的「GYOZA」，包裝上那頗具氣勢「GYOZA」字樣是一大特色。
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
在泰國，則是直接寫著日文的「ギョーザ」！
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
歐洲的「GYOZA」
歐洲的「GYOZA」是在波蘭製造，流通至歐洲各地。包裝採簡單俐落的設計，呈現一種時尚氛圍。
Picture courtesy of 味の素冷凍食品株式会社
在日本大啖「GYOZA」的活動(2024年8月・名古屋附近)
深受日本人喜愛的味之素冷凍食品「GYOZA」，因為太受歡迎，在日本舉辦大大小小、各式各樣的「GYOZA」相關活動。
這裡也介紹近期將舉辦的活動，歡迎訪日觀光客、在地日本人一起來共襄盛舉！
2024年8月2・3日 @中部國際機場 (centrair)
Picture courtesy of 中部国際空港株式会社
2024年8月2・3日將在聯繫名古屋一帶和全世界的中部國際機場(centrair) 舉辦「GYOZA－Airport」的活動！
在這場活動中，味之素冷凍食品將推出期間限定的特殊攤位，讓人感受日本市集的氛圍。到場參與的朋友們，將可享受獨特的「GYOZA扭蛋」！
現場還有GYOZA大帽子、巨大的GYOZA包裝等代表性的物品，讓您拍下有趣的紀念照片，分享到社群媒體，和大家一起同樂！
※現場不提供試吃。
活動詳情
活動名稱：GYOZA－Airport
地點：中部國際機場 centrair 第1航廈4樓 活動廣場（愛知縣常滑市Centrair1丁目1）
日期：2024/8/2(五)~8/3(六)
時間：10:00〜17:00
参加費用：免費
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Tokyo, Japan
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