熊本縣最熱鬧的繁華街！在地人推薦的上通・下通周邊必去店鋪10選
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位在九州中部的熊本縣，可以品嚐到當地特有的美食，如赤牛、馬肉、辣味蓮藕等。本文將介紹10家位於熊本市內，可以品味熊本名物料理以及享受購物樂趣的店鋪。
更新日期 :
Tokyo, Japan
熊本縣是什麼樣的地方？
位於九州地區的熊本縣，被稱作是「水之國」同時，也擁有著「火之國」的名號，前者是因為在縣內有多達1500處自然湧出的地下水，而後者則是來自於世界著名的活火山・阿蘇山。
受到大自然眷顧的熊本縣，無論是在地美食還是購物場所都讓人流連忘返，而其中的中心地帶正是熊本縣最繁華的街區——「上通」及「下通」。
在「上通」不僅有時尚的咖啡館及餐廳，還有許多畫廊和書店，在這可以體驗到濃厚的文化氣息。而在「下通」則是相對的十分親民，有著朝氣蓬勃的餐廳，紀念品店以及購物中心，無論是當地居民還是觀光客都常常光顧。
在本篇文章中，我們將推薦在上通・下通區域的10家在地店鋪，除了有可以品嚐到熊本名產生馬肉和阿蘇赤牛的餐廳，還有可以盡情購物的好地點，都不容錯過。
目次：
・菅乃屋 銀座通店
・居酒屋感
・馬櫻銀座通店
・褐火 總本店
・和食・鐵板燒 shiroyoshi
・鍋物和TAMARI熊本總本家
・惠比壽門
・魚飯時-sahanji-
・花兆亭
・同仁堂 上通店
※請注意，在本篇文章中所提及的價格及營業時間皆為2024年9月的資訊，可能會有所變動。
1.菅乃屋 銀座通店
照片提供來源 菅乃屋 銀座通店
「菅乃屋」是位在熊本的繁華街・銀座通的生馬肉専門店。從11:30至14:30提供午間套餐，從17:00開始至晚間22:00是晚餐時段，提供以套餐為主的宴席料理和創意料理。
其中最推薦的料理是「清正公會席」。這道料理以當地的品牌鮮馬肉為主角，經過匠人的巧手精緻擺盤，不僅顛覆了傳統馬肉料理的印象，更帶來了全新的味覺與視覺雙重享受。
照片提供來源 菅乃屋 銀座通店
如果對生吃馬肉有所顧慮，在這還提供其他烹調方式的馬肉料理，可以安心地享用美食。
「菅乃屋餐廳」除了銀座通店外，還有新市街店、熊本站店和機場店等多家分店，在觀光途中選擇方便前往的地點吧!
2.居酒屋感
照片提供來源 居酒屋感
「居酒屋感」位在熊本最熱鬧的繁華街・西銀座通。在這裡可以品嘗到國產馬肉創意料理、由正宗中國廚師製作的中華料理，以及精心製作的熊本鄉土料理，能滿足各種口味的顧客需求。
此外，還有提供超過100種來自九州各地的燒酒、熊本的地酒和多款日本清酒。可以依照當天的心情選擇適合搭配的美食。
照片提供來源 居酒屋感
點餐方面可以使用支援多國語言的平板電腦來下單，即使不懂日語也能輕鬆享受各種美味佳餚。
本店是在下通及銀座通著名的馬肉專門店「馬櫻」的姊妹店，憑藉多年累積的烹飪技術和經驗，在「居酒屋感」同樣能為您帶來頂級的美食體驗。
3.馬櫻銀座通店
照片提供來源 馬櫻銀座通店
「居酒屋感」的姊妹店，「馬櫻」在熊本市的繁華街設有兩家分店。
這家店追求新鮮且高品質的馬肉料理，提供包括涮涮鍋、壽喜燒、燒肉以及壽司等多樣的馬肉菜單。
其中，店內最推薦菜色是可以完整享用馬肉風味的涮涮鍋。將馬肉在昆布高湯中輕輕涮過，再搭配店家特製的柚子醋醬或腰果醬享用。肉質柔嫩且不油膩，保證讓人一吃就會上癮。
照片提供來源 馬櫻銀座通店
此外，在週末與國定假日有提供午間套餐，可以品嚐到含有馬肉握壽司的套餐，還有生拌馬肉及馬肉牛排等精緻料理。
這家餐廳在尖峰時段、特別是週六或連假期間，發生過沒有預約無法入店的情況，所以建議可以提前訂位。
一同踏入這座馬肉天堂，感受頂級的馬肉饗宴吧!
4.褐火 總本店
照片提供來源 褐火 總本店
如果想品嚐熊本名產赤牛的稀有部位，推薦可以前往「褐火」這家獨立包廂燒肉店。在店內採用的是在阿蘇草原上放牧長大的赤牛，並以整頭購買的方式，為顧客提供平常難得一見的稀有部位。
最受歡迎的「上級套餐」共有11種品項，除了包括赤牛的稀有部位在內4種肉品，柔嫩多汁的菲力牛排，以及招牌的整條牛舌等，一次可以享受到多種美味。
照片提供來源 褐火 總本店
此外，餐廳還有提供可以輕鬆嘗試赤牛的4,000日圓套餐「試吃套餐」，或是適合特別場合的「頂級套餐」，價格為8,000日圓。頂級套餐內含有沙朗牛排和三種稀有部位等豪華食材，可以盡情享受奢華的美味。
正因為「褐火」以整頭購買赤牛，才能提供如此豐富的稀有部位。來體驗一場奢華的燒肉饗宴吧！
5.和食・鐵板燒 shiroyoshi
照片提供來源 和食・鐵板燒 shiroyoshi
「和食・鐵板燒 shiroyoshi」是一家離熊本市電辛島站走路僅3分鐘的和食及鐵板燒餐廳。在這裡，可以在吧台或設有鐵板的包廂中，近距離欣賞熊本和牛的調理過程，並享用四季更迭的精緻日本料理。
最有人氣的套餐是以店名所命名的「shiroyoshi套餐」。這個套餐包含了黒毛和牛、伊勢蝦子、活鮑的鐵板燒、生魚片及雅鯛海鮮丼等、可以一次享盡各種美味。
照片提供來源 和食・鐵板燒 shiroyoshi
一位客人也可以點的「細川套餐」，可以享用到從水族箱現撈的伊勢活蝦所做成的鐵板燒。而套餐中的牛排也可以根據喜好選擇沙朗或是菲力。
在「和食・鐵板燒 shiroyoshi」有和食4種、鐵板燒6種、共計10種套餐可根據喜好從中挑選。無論是特別的約會或是紀念日，這裡都是理想的選擇。
6.鍋物和TAMARI熊本總本家
照片提供來源 鍋物和TAMARI熊本總本家
從熊本市電花畑町站步行2分鐘，即可抵達「鍋やTAMARI熊本總本家」。自從成為熊本縣首家鍋物專門店開業以來，18年間一心一意都只專注在鍋物上。
店內提供包括牛腸鍋、涮涮鍋、壽喜燒在內等10種鍋物供選擇，作為外帶美食也十分受歡迎。
照片提供來源 鍋物和TAMARI熊本總本家
在這除了有提供從10種鍋物挑選的「宴會套餐」、還有附帶乾燒蝦仁吃到飽、雞翅、炸雞的「湊套餐」等、共6種套餐供選擇。除此之外還有豐富的熊本料理如生馬肉、辣味蓮藕等。
在這除了有提供從可容納最多40人的包廂到適合家庭聚會或約會的小型包廂，可以根據需求選擇合適的用餐空間。
7.惠比壽門
照片提供來源 惠比壽門
「惠比壽門」是一家位於熊本市電花畑町站走路5分鐘的居酒屋，店內可以品嘗到各式的熊本美食。以天草直送的新鮮魚類為主打，還有現炸的辣味蓮藕、赤牛和天草大王等，可以用實惠的價格品嘗到當地特色料理。
在店內有活魚池，裏頭有虎角魚、螺、竹筴魚等多樣魚類，在這可以吃到活蝦、螺肉刺身、奶油鮑魚等新鮮的海鮮。
照片提供來源 惠比壽門
此外，每天現做的生肉丸也是店內招牌之一。搭配上秘製醬汁的生肉丸，肉質鮮嫩多汁，是一道必試的料理。而烤串當中則有使用了飼料中加入香草的肥後優質赤鶏，提供奢華又滿足感十足的串燒。
如果想品嘗馬肉料理，在這間餐廳也有豐富的馬肉供選擇，有馬肉的頸部部位和馬肝刺身等，可以充分地享用到熊本的特色風味。
從餐廳開門至下午5點為止有提供優惠的快樂時間，來享受早一點的晚餐也是一個不錯的選擇。
8.魚飯時-sahanji-
照片提供來源 魚飯時-sahanji-
「魚飯時-sahanji-」是一間在熊本市内採完全預約制的和食店。早餐從8點15分開始，午餐分成從11點和13點開始共2個時段，晚餐則是從19點開始，可以在不同的時間享用到各具特色的餐點。
早餐可以品嘗到有用土鍋煮熟的白飯及當季的魚類，是「最棒的早餐」，而中午則可以品嘗到生魚片及職人精選的以魚類為中心的套餐，「季節的奢華套餐」。作為完全預約制的「魚飯時-sahanji-」會根據到店時間提前做好充分的準備，為客人提供細緻的服務。
午餐「季節的奢華套餐」
照片提供來源 魚飯時-sahanji-
當中特別推薦的是只有在晚餐時段提供的「精選壽司及日本料理套餐」。從9月開始這一套餐，以「以九州當季食材為中心，奢華的體驗壽司及日本料理」為概念，比以往更注重食材及料理的品質。
在套餐結束之際，會提供只有在「魚飯時-sahanji-」才能享受到的土鍋白飯。
此外，改套餐在提供方式上進行了調整改善，讓客人在享用餐點同時，能有更多時間放鬆。一邊欣賞專業師傅現場調理的過程，一邊享用酒水度過美好的用餐時段。
透過「精選壽司和日本料理套餐」，來體驗「魚飯時-sahanji-」的精髓，感受升級版的料理和服務吧！
9.花兆亭
照片提供來源 花兆亭
於1986年創立的「花兆亭」，距離熊本車站約10分鐘車程，是一家鐵板燒專賣店。
這裡是以和牛為主打的牛排店，在這可以品嚐到最高等級的和牛及赤牛。
照片提供來源 花兆亭
午餐時段有推出豐富的牛排料理，如赤牛菲力及黑毛和牛沙朗牛排等。其中最推薦的是在午餐及晚餐時段都可點選的「樂套餐」。
這個套餐以入口即化的黑毛和牛鐵板燒為主打，搭配上前菜、沙拉、季節蔬菜、鐵板燒炒飯等共計9樣的豐富套餐。
在店內共計24個位子都設有鐵板，可以一般觀賞牛排及海鮮調理過程，一邊享用美食。在這裡，體驗一場視覺與味覺的雙重盛宴，盡享奢華的鐵板燒料理吧！
10.同仁堂 上通店
當來到熊本市內的上通拱廊街時，可以順路拜訪的是藥妝店「同仁堂 上通店」。離熊本城不遠，觀光後也可以順路過來購買。
照片提供來源 同仁堂
本店有提供從藥品、保健食品、化妝品、到美容室專用的護髮產品等，連生活用品都有販售。尤其是化妝品種類十分齊全，包括日本頂級品牌資生堂、ALBION、Kanebo、KOSE等在這都可以購買到。
外國的觀光客來到這，特別會購買的有Elegance的「La Poudre」蜜粉和資生堂「Cle de Peau Beaute」等知名化妝品。
照片提供來源 同仁堂
此外，店內還附設了調劑藥局，提供詳細的藥品諮詢。唯獨要注意的是，周日及假日的營業時間與平日有所不同。
來熊本市的街道，享受美食與購物之旅吧！
熊本市街聚集了許多提供生馬肉、可以吃到赤牛的店家，和只有在熊本才能品嘗到的特色餐廳、以及各種可以購物的地點。
上通和下通都是拱廊街的緣故，雨天也能出門逛街。從熊本城十分的近，距離熊本車站也不遠，同時兼顧觀光及購物。
如果計劃前往熊本，不妨將這裡列為的旅遊清單之一吧！
Main image courtesy of Pixta
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