熊本縣最熱鬧的繁華街！在地人推薦的上通・下通周邊必去店鋪10選
本服務包含贊助廣告。
位在九州中部的熊本縣，可以品嚐到當地特有的美食，如赤牛、馬肉、辣味蓮藕等。本文將介紹10家位於熊本市內，可以品味熊本名物料理以及享受購物樂趣的店鋪。
作者
Tokyo, Japan
這是MATCHA用來宣傳日本企業和地方政府的推廣帳號。MATCHA與深入了解地區魅力的企業和地方政府合作，向讀者介紹日本尚未被發現的魅力！同時我們也根據該地區的政府和企業等提供值得信賴的資訊撰寫文章。
熊本縣是什麼樣的地方？
位於九州地區的熊本縣，被稱作是「水之國」同時，也擁有著「火之國」的名號，前者是因為在縣內有多達1500處自然湧出的地下水，而後者則是來自於世界著名的活火山・阿蘇山。
受到大自然眷顧的熊本縣，無論是在地美食還是購物場所都讓人流連忘返，而其中的中心地帶正是熊本縣最繁華的街區——「上通」及「下通」。
在「上通」不僅有時尚的咖啡館及餐廳，還有許多畫廊和書店，在這可以體驗到濃厚的文化氣息。而在「下通」則是相對的十分親民，有著朝氣蓬勃的餐廳，紀念品店以及購物中心，無論是當地居民還是觀光客都常常光顧。
在本篇文章中，我們將推薦在上通・下通區域的10家在地店鋪，除了有可以品嚐到熊本名產生馬肉和阿蘇赤牛的餐廳，還有可以盡情購物的好地點，都不容錯過。
目次：
・菅乃屋 銀座通店
・居酒屋感
・馬櫻銀座通店
・褐火 總本店
・和食・鐵板燒 shiroyoshi
・鍋物和TAMARI熊本總本家
・惠比壽門
・魚飯時-sahanji-
・花兆亭
・同仁堂 上通店
※請注意，在本篇文章中所提及的價格及營業時間皆為2024年9月的資訊，可能會有所變動。
1.菅乃屋 銀座通店
照片提供來源 菅乃屋 銀座通店
「菅乃屋」是位在熊本的繁華街・銀座通的生馬肉専門店。從11:30至14:30提供午間套餐，從17:00開始至晚間22:00是晚餐時段，提供以套餐為主的宴席料理和創意料理。
其中最推薦的料理是「清正公會席」。這道料理以當地的品牌鮮馬肉為主角，經過匠人的巧手精緻擺盤，不僅顛覆了傳統馬肉料理的印象，更帶來了全新的味覺與視覺雙重享受。
照片提供來源 菅乃屋 銀座通店
如果對生吃馬肉有所顧慮，在這還提供其他烹調方式的馬肉料理，可以安心地享用美食。
「菅乃屋餐廳」除了銀座通店外，還有新市街店、熊本站店和機場店等多家分店，在觀光途中選擇方便前往的地點吧!
2.居酒屋感
照片提供來源 居酒屋感
「居酒屋感」位在熊本最熱鬧的繁華街・西銀座通。在這裡可以品嘗到國產馬肉創意料理、由正宗中國廚師製作的中華料理，以及精心製作的熊本鄉土料理，能滿足各種口味的顧客需求。
此外，還有提供超過100種來自九州各地的燒酒、熊本的地酒和多款日本清酒。可以依照當天的心情選擇適合搭配的美食。
照片提供來源 居酒屋感
點餐方面可以使用支援多國語言的平板電腦來下單，即使不懂日語也能輕鬆享受各種美味佳餚。
本店是在下通及銀座通著名的馬肉專門店「馬櫻」的姊妹店，憑藉多年累積的烹飪技術和經驗，在「居酒屋感」同樣能為您帶來頂級的美食體驗。
3.馬櫻銀座通店
照片提供來源 馬櫻銀座通店
「居酒屋感」的姊妹店，「馬櫻」在熊本市的繁華街設有兩家分店。
這家店追求新鮮且高品質的馬肉料理，提供包括涮涮鍋、壽喜燒、燒肉以及壽司等多樣的馬肉菜單。
其中，店內最推薦菜色是可以完整享用馬肉風味的涮涮鍋。將馬肉在昆布高湯中輕輕涮過，再搭配店家特製的柚子醋醬或腰果醬享用。肉質柔嫩且不油膩，保證讓人一吃就會上癮。
照片提供來源 馬櫻銀座通店
此外，在週末與國定假日有提供午間套餐，可以品嚐到含有馬肉握壽司的套餐，還有生拌馬肉及馬肉牛排等精緻料理。
這家餐廳在尖峰時段、特別是週六或連假期間，發生過沒有預約無法入店的情況，所以建議可以提前訂位。
一同踏入這座馬肉天堂，感受頂級的馬肉饗宴吧!
4.褐火 總本店
照片提供來源 褐火 總本店
如果想品嚐熊本名產赤牛的稀有部位，推薦可以前往「褐火」這家獨立包廂燒肉店。在店內採用的是在阿蘇草原上放牧長大的赤牛，並以整頭購買的方式，為顧客提供平常難得一見的稀有部位。
最受歡迎的「上級套餐」共有11種品項，除了包括赤牛的稀有部位在內4種肉品，柔嫩多汁的菲力牛排，以及招牌的整條牛舌等，一次可以享受到多種美味。
照片提供來源 褐火 總本店
此外，餐廳還有提供可以輕鬆嘗試赤牛的4,000日圓套餐「試吃套餐」，或是適合特別場合的「頂級套餐」，價格為8,000日圓。頂級套餐內含有沙朗牛排和三種稀有部位等豪華食材，可以盡情享受奢華的美味。
正因為「褐火」以整頭購買赤牛，才能提供如此豐富的稀有部位。來體驗一場奢華的燒肉饗宴吧！
5.和食・鐵板燒 shiroyoshi
照片提供來源 和食・鐵板燒 shiroyoshi
「和食・鐵板燒 shiroyoshi」是一家離熊本市電辛島站走路僅3分鐘的和食及鐵板燒餐廳。在這裡，可以在吧台或設有鐵板的包廂中，近距離欣賞熊本和牛的調理過程，並享用四季更迭的精緻日本料理。
最有人氣的套餐是以店名所命名的「shiroyoshi套餐」。這個套餐包含了黒毛和牛、伊勢蝦子、活鮑的鐵板燒、生魚片及雅鯛海鮮丼等、可以一次享盡各種美味。
照片提供來源 和食・鐵板燒 shiroyoshi
一位客人也可以點的「細川套餐」，可以享用到從水族箱現撈的伊勢活蝦所做成的鐵板燒。而套餐中的牛排也可以根據喜好選擇沙朗或是菲力。
在「和食・鐵板燒 shiroyoshi」有和食4種、鐵板燒6種、共計10種套餐可根據喜好從中挑選。無論是特別的約會或是紀念日，這裡都是理想的選擇。
6.鍋物和TAMARI熊本總本家
照片提供來源 鍋物和TAMARI熊本總本家
從熊本市電花畑町站步行2分鐘，即可抵達「鍋やTAMARI熊本總本家」。自從成為熊本縣首家鍋物專門店開業以來，18年間一心一意都只專注在鍋物上。
店內提供包括牛腸鍋、涮涮鍋、壽喜燒在內等10種鍋物供選擇，作為外帶美食也十分受歡迎。
照片提供來源 鍋物和TAMARI熊本總本家
在這除了有提供從10種鍋物挑選的「宴會套餐」、還有附帶乾燒蝦仁吃到飽、雞翅、炸雞的「湊套餐」等、共6種套餐供選擇。除此之外還有豐富的熊本料理如生馬肉、辣味蓮藕等。
在這除了有提供從可容納最多40人的包廂到適合家庭聚會或約會的小型包廂，可以根據需求選擇合適的用餐空間。
7.惠比壽門
照片提供來源 惠比壽門
「惠比壽門」是一家位於熊本市電花畑町站走路5分鐘的居酒屋，店內可以品嘗到各式的熊本美食。以天草直送的新鮮魚類為主打，還有現炸的辣味蓮藕、赤牛和天草大王等，可以用實惠的價格品嘗到當地特色料理。
在店內有活魚池，裏頭有虎角魚、螺、竹筴魚等多樣魚類，在這可以吃到活蝦、螺肉刺身、奶油鮑魚等新鮮的海鮮。
照片提供來源 惠比壽門
此外，每天現做的生肉丸也是店內招牌之一。搭配上秘製醬汁的生肉丸，肉質鮮嫩多汁，是一道必試的料理。而烤串當中則有使用了飼料中加入香草的肥後優質赤鶏，提供奢華又滿足感十足的串燒。
如果想品嘗馬肉料理，在這間餐廳也有豐富的馬肉供選擇，有馬肉的頸部部位和馬肝刺身等，可以充分地享用到熊本的特色風味。
從餐廳開門至下午5點為止有提供優惠的快樂時間，來享受早一點的晚餐也是一個不錯的選擇。
8.魚飯時-sahanji-
照片提供來源 魚飯時-sahanji-
「魚飯時-sahanji-」是一間在熊本市内採完全預約制的和食店。早餐從8點15分開始，午餐分成從11點和13點開始共2個時段，晚餐則是從19點開始，可以在不同的時間享用到各具特色的餐點。
早餐可以品嘗到有用土鍋煮熟的白飯及當季的魚類，是「最棒的早餐」，而中午則可以品嘗到生魚片及職人精選的以魚類為中心的套餐，「季節的奢華套餐」。作為完全預約制的「魚飯時-sahanji-」會根據到店時間提前做好充分的準備，為客人提供細緻的服務。
午餐「季節的奢華套餐」
照片提供來源 魚飯時-sahanji-
當中特別推薦的是只有在晚餐時段提供的「精選壽司及日本料理套餐」。從9月開始這一套餐，以「以九州當季食材為中心，奢華的體驗壽司及日本料理」為概念，比以往更注重食材及料理的品質。
在套餐結束之際，會提供只有在「魚飯時-sahanji-」才能享受到的土鍋白飯。
此外，改套餐在提供方式上進行了調整改善，讓客人在享用餐點同時，能有更多時間放鬆。一邊欣賞專業師傅現場調理的過程，一邊享用酒水度過美好的用餐時段。
透過「精選壽司和日本料理套餐」，來體驗「魚飯時-sahanji-」的精髓，感受升級版的料理和服務吧！
9.花兆亭
照片提供來源 花兆亭
於1986年創立的「花兆亭」，距離熊本車站約10分鐘車程，是一家鐵板燒專賣店。
這裡是以和牛為主打的牛排店，在這可以品嚐到最高等級的和牛及赤牛。
照片提供來源 花兆亭
午餐時段有推出豐富的牛排料理，如赤牛菲力及黑毛和牛沙朗牛排等。其中最推薦的是在午餐及晚餐時段都可點選的「樂套餐」。
這個套餐以入口即化的黑毛和牛鐵板燒為主打，搭配上前菜、沙拉、季節蔬菜、鐵板燒炒飯等共計9樣的豐富套餐。
在店內共計24個位子都設有鐵板，可以一般觀賞牛排及海鮮調理過程，一邊享用美食。在這裡，體驗一場視覺與味覺的雙重盛宴，盡享奢華的鐵板燒料理吧！
10.同仁堂 上通店
當來到熊本市內的上通拱廊街時，可以順路拜訪的是藥妝店「同仁堂 上通店」。離熊本城不遠，觀光後也可以順路過來購買。
照片提供來源 同仁堂
本店有提供從藥品、保健食品、化妝品、到美容室專用的護髮產品等，連生活用品都有販售。尤其是化妝品種類十分齊全，包括日本頂級品牌資生堂、ALBION、Kanebo、KOSE等在這都可以購買到。
外國的觀光客來到這，特別會購買的有Elegance的「La Poudre」蜜粉和資生堂「Cle de Peau Beaute」等知名化妝品。
照片提供來源 同仁堂
此外，店內還附設了調劑藥局，提供詳細的藥品諮詢。唯獨要注意的是，周日及假日的營業時間與平日有所不同。
來熊本市的街道，享受美食與購物之旅吧！
熊本市街聚集了許多提供生馬肉、可以吃到赤牛的店家，和只有在熊本才能品嘗到的特色餐廳、以及各種可以購物的地點。
上通和下通都是拱廊街的緣故，雨天也能出門逛街。從熊本城十分的近，距離熊本車站也不遠，同時兼顧觀光及購物。
如果計劃前往熊本，不妨將這裡列為的旅遊清單之一吧！
Main image courtesy of Pixta
Sponsored by 熊本縣
這是MATCHA用來宣傳日本企業和地方政府的推廣帳號。MATCHA與深入了解地區魅力的企業和地方政府合作，向讀者介紹日本尚未被發現的魅力！同時我們也根據該地區的政府和企業等提供值得信賴的資訊撰寫文章。
本記事的資訊基於筆者當時的調查和撰寫。文章發佈後，產品或服務的內容和價格可能會有變更，在使用時請再次事前確認。
此外，記事內可能包含分潤與廣告連結，在購買或預訂產品之前，請謹慎考慮。
特輯
More
