穆斯林如何選擇拉麵：哪些是清真食品？哪些好吃？

很多人可能會把「吃拉麵」列為他們去日本旅遊的原因之一。

然而，拉麵有很多不同的口味，包括醬油味、味噌味、鹽味等等。此外，有些口味的拉麵含有豬骨或酒精，因此穆斯林在選擇拉麵時必須格外小心。

在這裡，我們將解釋典型日本拉麵的口味和配料差異，並介紹一些穆斯林安全享用拉麵的技巧。

🍜你需要知道的！日本最受歡迎的拉麵種類和配料

日式拉麵大致可分為幾種類型，主要取決於湯底。你最喜歡哪一種呢？

·醬油拉麵

這是日本最傳統的湯底。醬汁和湯底味道均衡，從清淡到濃鬱，風味層次豐富。

·味噌拉麵

味噌味道濃鬱，與蔬菜和奶油搭配食用風味較佳，因此在寒冷地區尤其受歡迎。

・鹽味拉麵

湯汁通常清澈見底，口感清爽，能凸顯食材的天然風味。

・雞肉白湯拉麵

雞骨要長時間熬煮，直到湯汁變得混濁。這種湯口感濃鬱順滑，但比豬骨湯清淡一些。

・豬骨拉麵

這款湯汁極為濃鬱順滑，是用豬骨長時間熬煮而成，以其獨特的風味和濃鬱的鮮味為特色。

*不同店舖的食材和製作方法可能有所不同。

⚠️ 在日本選擇拉麵時，穆斯林應注意以下三件事

日本拉麵口味繁多，但穆斯林在享用拉麵時需要注意一些事項。本文將介紹食用拉麵時需要注意的三點。

它含有豬肉或豬骨嗎？

這是最需要確認的地方。大多數典型的日式拉麵都使用豬肉或豬骨熬製的湯底。

應避免的情況：

任何名稱中帶有“豚骨拉麵”字樣的東西。

即使湯底是“醬油”或“味噌”，湯裡是否含有豬骨提取物或豬肉（如叉燒）作為秘密配料？

有沒有像醬油那樣含有酒精的調味料？

醬油和味噌等調味料決定了拉麵的味道，而穆斯林往往忽略這些調味料。

需要注意的事項：

常見的日本產品，如醬油、味噌和味醂（用於增加甜味），在生產過程中通常含有釀酒酒精，以保持品質。

這雞肉是清真認證的嗎？

以雞肉為原料的拉麵，例如用雞骨或雞湯製成的拉麵，不含豬肉，但需要檢查所使用的雞肉是否按照清真標準加工。

✅ 享用拉麵最安全的方式

為了解決上述所有問題，讓您完全放心地享用日式拉麵，最好選擇一家 100% 獲得清真認證的特色拉麵店。

在清真拉麵專營店，不僅食材，就連調味料和烹飪用具也都按照清真標準進行管理，因此您可以安心享用美食。

日本的清真認證拉麵店越來越多，所以最好找找看。

🍜【推薦】清真和牛拉麵“新宿亭”

我們強烈推薦清真和牛拉麵“SHINJYUKU TEI”，這家餐廳符合以上所有標準， 100%獲得清真認證，並設有祈禱室。盡情享受日本最道地的美味吧！

“SHINJYUKU TEI”供應100%清真和牛拉麵。

他們家的拉麵口味豐富，包括醬油味、鹽味和味噌味等等，而且全部都是清真食品。如上文所述，您可以盡情享用自己喜歡的口味，無需擔心是否符合清真標準。

建議提前預約。

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新宿店

東京都新宿區新宿 3-11-6 怡亨新宿 B103

最近的車站：從新宿三丁目站步行1分鐘，從新宿站步行8分鐘。

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四谷店

東京都新宿區四谷 1-23 上野大廈 B1F

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澀谷店

東京都澀谷區津南 1-17-2 DIX 津南大樓 B1F

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銀座店

東京都千代田區內幸町 1-6-5

最近的車站：從銀座站步行10分鐘，從內幸町站步行3分鐘，從新橋站步行3分鐘。

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赤坂店

東京都港區赤坂2-21-1 河本大樓1樓

最近的車站：從溜池山王站步行4分鐘，從赤坂站步行7分鐘，從赤坂見附站步行1分鐘。

池袋店

東京都豐島區西池袋 1-21-13 萬星堂大廈 B1F

最近的車站：從池袋站（西口）步行1分鐘

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淺草店

東京都台東區淺草 1-10-2 YN 大樓 2 樓

最近的車站：從淺草站步行7分鐘，從田原町站步行1分鐘。

上野店

東京都文京區湯島3-45-10 池之畑大廈1樓

最近的車站：從湯島站步行1分鐘，從上野站步行6-7分鐘。

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札幌店

北海道札幌市中央區南三條東1-6 門簾橫丁2樓

最近的車站：從札幌車站步行11分鐘，從保水薄野車站步行4分鐘，從大通車站步行6分鐘。

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