前往富山品嚐海鮮：螃蟹、牡蠣、鱈魚和螢火魷

富山縣新川地區面向素有「天然魚缸」之稱的富山灣，是海鮮資源豐富的地區。冬季，這裡盛產各種海鮮，包括紅雪蟹、牡蠣和鱈魚。春季，則可觀賞到神秘的螢火魷。我們將為您介紹一條適合此時前往新川地區的旅遊路線。

作者

北陸振作辦公室

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位於富山縣東部的仁川地區盛產各種時令海鮮，尤其是在冬季，從秋季到春季，例如紅雪蟹、牡蠣和鱈魚。春季也是品嚐神秘的螢火魷的最佳時節。我們將帶您領略仁川地區，在這個季節，這裡是絕佳的旅遊勝地，我們將重點介紹冬季美食。

目次
1.魚津與黑部－富山灣女王－赤雪蟹的寶庫
2.入善- 在「牡蠣聖地」入入善品嚐新鮮牡蠣
3.朝日- 品嚐翡翠海岸著名的當地美食“塔拉吉魯”
4.滑川－用眼睛和味蕾欣賞螢火魷魚
結語

1.魚津與黑部－富山灣女王－赤雪蟹的寶庫

提到富山縣的螃蟹，人們首先想到的就是「赤雪蟹」。赤雪蟹的捕撈季節從9月1日開始，比雪蟹稍早，一直持續到隔年5月左右。赤雪蟹的蟹殼和蟹腿在煮之前就已經是紅色的了。富山出產的赤雪蟹，如果重量和蟹殼大小達到一定標準，就會被命名為“越之赤蟹”，並貼上標籤。

魚津市是蟹籠捕撈的發源地，也是富山縣螃蟹捕撈量最高的城市。黑部市和射水市也是富山縣著名的螃蟹產區。富山灣水深超過1200米，是日本最深的海灣之一，有「天然魚塘」之稱。富山灣漁港到漁場的距離很短，保證了螃蟹的新鮮度，蟹肉鮮嫩多汁，蟹黃飽滿，因此備受青睞。

魚津和黑部是日本螃蟹捕撈量最高的兩個地區，這裡遍布許多餐廳和旅館，您可以品嚐到最新鮮的螃蟹。在黑部市的魚津溫泉旅館，我們推薦您一邊泡溫泉，一邊享用螃蟹刺身、螃蟹火鍋、水煮蟹等全套螃蟹大餐。這裡也是紅雪蟹（又稱「富山灣女王」）的捕捉旺季，是您不容錯過的目的地。

海戰站幻影

如果您想輕鬆享用紅雪蟹，我們推薦魚津的海濱驛站Mirage 。驛站內的海鮮餐廳「奇賢城海鮮餐廳」以其選用魚津漁港捕撈的海鮮烹調的菜餚而自豪。人氣蟹飯上鋪滿了鹽煮紅雪蟹蟹鉗和蟹肉，淋上蟹味噌，讓您充分體驗紅雪蟹的鮮美滋味。

大樓內還設有魚販，您可以購買新鮮捕撈的海鮮。螃蟹捕撈季期間，這裡會不定期舉辦「魚津螃蟹大暴動」活動，屆時整隻清蒸紅雪蟹將以特價出售。著名的「濱燒」（海鮮燒烤）活動每週週末舉行，每月第四個週日還會舉辦「魚津早市」 ，海鮮銷售和早市套餐都非常受歡迎。螃蟹季尤其熱鬧，您可以盡情享受觀賞、品嚐和購買螃蟹的樂趣。

魚津早市每月第四個星期日舉行。紅雪蟹早餐非常受歡迎！

海戰站幻影

富山縣魚津市村木定富山縣2500-2

電話：0765-24-4301（魚津 Seaside Plaza）

【營業時間】9:00-18:00 *冬季期間營業時間可能會有所調整

休息日：每月第二個星期三（五月、八月和十二月每天開放，十二月至二月期間海灘燒烤活動暫停）

http://www.shinkirou.jp/facilities_03.cgi

魚津早市

每月第四個星期日在路邊車站幻影的活動場地舉行

電話：0765-22-1200（魚津早市執行委員會）

https://uozu-kanko.jp/library/uozu-asaichi/

魚站織物

位於黑部漁港旁的「魚之驛育」是由黑部水產協同組合直接營運的設施。在「出立館」內的「紅海鬥」餐廳，您可以品嚐到用最新鮮的海鮮製作的刺身和海鮮蓋飯。從秋季到春季，您可以享用鋪滿大量紅色雪蟹絲的「蟹肉蓋飯」。種類豐富的蓋飯套餐均包含一份紅雪蟹味噌湯。紅雪蟹蟹殼寬大，肉質飽滿，並貼有育特有的標籤，表明其為頂級產品。

魚站織物

富山縣黑部市中區265

電話：765-57-0192（魚站「一治」新鮮醃魚）

【營業時間】Toretatekan 9:00-16:00

Dekitatekan 航標燈 11:00-15:00，Banka（需預約）17:00-22:00

【休息】每週三及1月1日

【費用】免費入場

https://www.jf-kurobe.jp/sakananoeki-ikuji/index.php

伊久治魚站的早市

每年4月至11月，每月第一個星期日在魚之驛育寺舉行。

其他可以品嚐紅雪蟹的地方

如需了解可享用紅雪蟹的餐廳和旅館信息，請點擊此處。

左：日式餐廳 Sangen，右：日式餐廳 Kaiputei

2.入善- 在「牡蠣聖地」入入善品嚐新鮮牡蠣

入善町是牡蠣養殖和淨化的繁榮地區，利用富山灣豐富營養的深層海水。季節性牡蠣從日本各地採集而來，北至北海道和三陸，南至廣島和九州。入入善町的深層海水抽取自400多公尺深的海底，具有純淨、低溫穩定、豐富等特點，是牡蠣養殖和淨化的理想水源。

位於入入善町的牡蠣淨化廠是日本主要的帶殼牡蠣運輸中心之一。每年從全國各地收集超過500萬隻當季牡蠣，然後將牡蠣浸泡在深海水中48小時進行淨化。

牡蠣專營餐廳“入善 Oyster Star”

盛產美味牡蠣的入入善町遍布著眾多供應時令牡蠣的餐廳。其中，位於入入善深海水上樂園內的入入善牡蠣之星餐廳，提供用深海海水淨化的鮮美牡蠣，可選擇生吃、蒸或燒烤。您也可以選擇包含牡蠣體驗和入入善深海水上樂園遊覽的體驗行程。

在入善牡蠣星餐廳，所有餐桌都配備烤架，顧客可以自行烹調牡蠣。餐廳設有一個裝滿深海海水的魚缸，牡蠣在顧客下單後才從魚缸中取出，確保供應最新鮮的牡蠣。

享用在您面前的烤架上新鮮烤製的鮮嫩多汁的烤牡蠣！

我對套餐非常滿意，套餐裡還配有炸牡蠣和米飯。

入善牡蠣星

富山富山縣入善野251-1深海水公園內

電話：0765-76-0065

【營業時間】週一至週五 11:00-17:00（最後點餐時間 16:00），週六、週日及假日 10:00-20:00（最後點餐時間 19:00）

【已關閉】全年開放（除新年假期外）

https://www.kakinohoshi.com/nyuzen/restaurant.php

入善深海水上樂園

富山縣新川郡入入善下野251-1

電話：0765-76-9100

【營業時間】9:00-17:00

休息日：星期一（如星期一為法定假日，則順延至隔日）、元旦假期（12月29日至1月3日）

【費用】免費入場

https://www.nyuzen-kanko.jp/asobu_manabu/585

引導式體驗計劃

這是一個包含用餐安排的行程計劃，其中包括在入善深海水上樂園和入善牡蠣之星用餐，讓您可以享用飽含海洋饋贈的時令牡蠣。

預訂及詳情請點此查看。

3.朝日- 品嚐翡翠海岸著名的當地美食“塔拉吉魯”

在富山縣的翡翠海岸，用狹鱈魚熬煮的鱈魚湯一直以來都深受人們喜愛。這道湯的做法極為簡單，僅用牛蒡、蔥和味噌慢燉大塊的狹鱈魚，卻能充分吸收魚肉的內臟和骨髓的鮮美，帶來令人回味無窮的美味。雖然鱈魚料理通常與冬季聯繫在一起，但最初在這一地區，人們是在夏季享用鱈魚湯的。以農耕和捕魚為生的漁民們，常常會和家人、幫工們一起，在海灘上圍坐在一大鍋鱈魚湯旁享用午餐。後來，這裡逐漸發展成為熱門的海灘旅遊目的地，如今，沿著國道8號線，遍布著鱈魚湯餐廳和民宿，因此被稱為「塔拉湯公路」。現在，一年四季都可以品嚐鱈魚湯，而且每家餐廳都有自己獨特的味噌配方和燉煮技法，更添風味。

駕駛式金森

沿著國道8號行駛，你會看到一家名為「金森汽車餐廳」的店鋪，招牌上寫著鱈魚湯。這家餐廳已有50年歷史，擁有寬敞的停車場和室內空間，可容納80位客人，包括餐桌和榻榻米包廂。他們的招牌「鱈魚湯」味道清淡爽口，即使吃上一整碗也不會覺得膩。餐廳也提供豐富套餐和單點菜色，因此深受當地人和遊客的喜愛。「鱈魚湯飯」套餐包含熱氣騰騰的鱈魚湯、米飯和一份小菜，售價1000日圓。

駕駛式金森

富山縣下富山縣郡旭朝日町境746-1

電話：0765-83-1525

【營業時間】9:30-18:30（最後點餐時間18:00）

週一休息

https://www.asahi-tabi.com/asahimachi/243

免下車金凱

這家餐廳主打特色鱈魚湯、漁民直接送來的海鮮以及其他時令菜餚。一樓是深受當地居民和長途司機歡迎的汽車餐廳，二樓則是舒適的旅館。人氣頗高的「鱈魚湯套餐」售價1500日圓。汽車餐廳擁有大型停車場，而且靠近宮崎站和翡翠海岸，對於遊客和乘坐火車的旅客來說，地理位置十分便利。

免下車金凱

富山縣下富山縣郡旭朝日町境25-1

電話：0765-83-1870

【營業時間】週一至週五 10:00-21:00（最後點餐時間 20:30）

週六、週日及公眾假期：10:00-14:00，17:30-21:00（最後點餐時間20:30）

週四休息

https://www.asahi-tabi.com/asahimachi/352

其他可以享用鱈魚湯的地方

如需了解“Tarajiru”公路沿線餐廳信息，請點擊此處。

4.滑川－用眼睛和味蕾欣賞螢火魷魚

說到富山灣的春季美食，就不得不提螢火魷，這種魷魚從3月1日起就可以捕捉了。富山灣是富山知名的螢火魷漁場之一，螢火魷與鰤魚、螃蟹一起，是富山的標誌性海鮮產品。螢火魷是一種體型較小的魷魚，會發出神秘的藍白色光，關於它們的生態習性，至今仍有很多謎團未解。

在螢火滑川捕撈業興盛的滑川，餐廳提供各種螢火魷菜餚，你還可以體驗海上觀光之旅，從海裡觀賞活的螢火魷，近距離了解它們神秘的生態。

螢火蟲魷魚海之旅

螢火魷海域觀光之旅僅在4月1日至5月初開放。行程從滑川漁港出發，在黎明前啟程。您可以搭乘觀光船，觀賞富山縣特有的固定漁網捕捉螢火魷的場景。您將有機會欣賞到平時難得一見的體驗，例如螢火魷神秘閃爍的光以及漁民們捕魚的場景。

螢火蟲魷魚海之旅

【期間】4月1日（星期二）至5月6日（補休）

【集合地點】螢火魷博物館商店

凌晨2:00-2:15集合（凌晨2:30登船）

【費用】成人8000日元，小學生和國中生4000日元（學齡前兒童不得登車）

【預訂】必須在指定的旅館和飯店預訂，或透過線上表單預訂。

https://hotaruikamuseum.com/tour/guide

螢火蟲魷魚博物館

螢火魷博物館是一個可以了解螢火魷生態以及它們棲息的富山灣奧秘的場所，館內透過視訊、LED燈、展板和電腦影像進行講解。螢火魷出海遊覽僅在特定季節開放，天氣惡劣時會取消，但您可以在這裡全年欣賞螢火魷發光錶演（3月20日至5月31日螢火魷季期間除外，屆時將舉辦生物發光浮游生物的發光錶演）。