【福井縣】這裡有你從未見過的日本。

福井縣是日本的精髓所在。這裡有恐龍的記憶、700年的禪宗文化，以及崎嶇美麗的海岸線。在這裡，您將發現永不褪色的“真正的日本”。這是一段與東京或京都截然不同的旅程，為您帶來全新而震撼心靈的體驗和美味佳餚。如果您想探索日本的隱密魅力，福井就是您的不二之選。

作者

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目次
福井縣是什麼？ ——日本的“隱藏瑰寶”
1. 福井縣立恐龍博物館－世界三大恐龍博物館之一
2. 大本山永平寺－探索內心的寧靜
3. 東尋坊－日本海孕育的奇蹟絕景
4. 日本海的恩賜－福井美食是“只有在這裡才能品嚐到的味道”
5. 福井工藝－從傳統匠作到現代產業
6. 蘆原溫泉－體驗四季更迭
7. 一條谷朝倉氏遺址－穿越時空回到戰國時代
8. 交通－從東京搭乘北陸新幹線約3小時即可到達
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福井縣是什麼？ ——日本的“隱藏瑰寶”

從東京搭乘北陸新幹線只需約三小時即可抵達福井縣。北陸新幹線延長線於2024年3月開通，使前往福井縣的交通比以往任何時候都更加便捷。福井縣面向日本海，是日本的瑰寶旅遊勝地，卻鮮少為許多外國遊客所熟知。這裡擁有壯麗的自然風光、超過700多年的禪宗文化、世界級的恐龍研究設施，以及日本最美味的海鮮。

福井最大的魅力在於，遠離京都和大阪的喧囂，在寧靜的氛圍中體驗「真正的日本」。

1. 福井縣立恐龍博物館－世界三大恐龍博物館之一

位於福井縣勝山市的福井縣立恐龍博物館與加拿大皇家泰瑞爾博物館和中國自貢恐龍博物館並列為世界三大恐龍博物館。博物館於2023年重新開放，為成人和兒童提供引人入勝的體驗，包括50多具完整的恐龍骨架、等比例大小的立體模型以及先進的CG視頻影院。

在博物館附近的勝山恐龍公園，您可以體驗戶外探險，欣賞散落在森林各處的真人大小的恐龍模型。這裡是恐龍愛好者和家庭遊客的熱門去處。

2. 大本山永平寺－探索內心的寧靜

永平寺，禪宗曹洞宗的總本山－禪宗的聖地，約有780年的歷史。

永平寺是曹洞宗兩座大本山之一，由禪師道元於1244年創建，至今仍是一座"禪修行的重要道場"，一百多位僧侶在此過著嚴苛的修行生活。寺院四周環繞著巨大的日本杉，七十餘座建築錯落有致，漫步於美麗的迴廊，便能感受到內心的平靜。

遊客可以參與禪修體驗。這段遠離日常生活喧囂、進行心靈探索的時光，必將成為您旅途中的一大亮點。

3. 東尋坊－日本海孕育的奇蹟絕景

東尋坊－一座巨大的柱狀節理峭壁，世界上僅存三座。

東尋坊是一座綿延約1公里的巨大柱狀節理斷崖，是福井縣最美的景點，已被指定為國家天然紀念物。世界上僅有三處規模相當的柱狀節理斷崖（韓國濟州島和挪威西海岸），使其成為一個極其珍貴的地質遺址。

最精彩的部分莫過於乘坐觀光船從海上仰望懸崖。黃昏時分，落日餘暉灑在日本海上，與懸崖的輪廓交相輝映，構成一幅令人嘆為觀止的絕美景象。您也可以登上毗鄰的東尋坊塔，飽覽越前海岸的全景。

4. 日本海的恩賜－福井美食是“只有在這裡才能品嚐到的味道”

越前雪蟹－日本海捕撈最高品質的雪蟹品牌

越前蟹（冬季美食之王）

越前蟹每年11月至隔年3月為捕撈季，是日本海捕撈最高品質的雪蟹。蟹肉鮮甜，蟹味濃鬱，令人回味無窮。黃色標籤便是其正宗品質的證明。

越前蘿蔔泥蕎麥麵

冷蕎麥麵配上磨碎的白蘿蔔和日式高湯，是福井縣的靈魂美食。這道菜做法簡單，卻能凸顯蕎麥麵的天然香氣和辣白蘿蔔的辛辣，堪稱美食家的佳餚。在福井市的任何一家蕎麥麵館都能輕鬆品嚐到這道美味。

醬汁豬排碗

源自福井的醬汁豬排飯與傳統的豬排飯（蛋包豬排飯）截然不同。這道菜做法簡單卻美味，將裹著薄薄麵糊的酥脆豬排蘸上特製醬汁，放在熱氣騰騰的米飯上。城中著名的「Europaken」餐廳供應這道經典菜餚，深受當地人和遊客的喜愛。

5. 福井工藝－從傳統匠作到現代產業

福井傳統工藝－若狹漆筷

若狹漆筷－在日本市場佔有率約80%

福井縣小濱市素有「漆筷之鄉」的美譽，日本漆筷產量約佔全國的80%。若狹漆筷採用傳統工藝製作，將貝殼和蛋殼製成的獨特圖案層層塗上漆層，再經拋光處理，展現出精美的紋樣。其精緻的外觀和舒適的手感，使其在日本國內外都備受讚譽。在若狹漆筷故鄉博物館，您甚至可以體驗親自製作一雙獨特的漆筷。

越前和紙 — 1,500 年的傳統

越前市（原今立町）是個擁有1500年歷史的和紙之鄉。越前和紙一直以來都被譽為品質上乘的和紙，在越前和紙村，您可以親身體驗造紙過程。這項日本引以為傲的傳統工藝，吸引著來自世界各地的藝術家和設計師的目光。

鯖江眼鏡－約佔全球市場份額的20%。

福井縣鯖江市被譽為“眼鏡聖地”，日本約96%的眼鏡框產自這裡，在全球市場份額也佔約20%。鯖江眼鏡由技藝精湛的工匠手工打造，需經過200多道工序，其品質備受世界各地品牌的推崇。在眼鏡博物館，您甚至可以體驗製作屬於自己的專屬眼鏡框。

6. 蘆原溫泉－體驗四季更迭

蘆原溫泉 — 在蘆湯放鬆身心

蘆原溫泉－關西的後花園

自1883年開業以來，擁有超過140年歷史的蘆原溫泉是北陸地區首屈一指的溫泉度假勝地之一。這裡遍佈著風格各異的旅館，每家旅館都提供不同的溫泉水來源。在越前蟹季，您可以同時享受溫泉和螃蟹料理的雙重奢華體驗。現在，從北陸新幹線蘆原溫泉站即可輕鬆抵達。

蘆原溫泉美食街「Yukemuri Yokocho」——充滿當地風味和溫馨氛圍的夜晚

位於蘆原溫泉町中心的「菖蒲温泉美食街（Yukemuri Yokocho）」是一個美食街，您可以輕鬆品嚐當地海鮮和福井清酒。這裡遍布各式各樣的小吃攤，氣氛溫馨宜人，當地人和遊客在此並肩交談。您可以品嚐到福井特色美食，例如越前蘿蔔蕎麥麵和烤鯖魚壽司，因此這裡也是泡完溫泉後漫步的理想場所。在這裡，您可以感受到福井「人情味」的溫暖，這是僅在溫泉中無法體驗到的。

足浴－車站前的免費足浴

位於蘆原湯之町站前的足浴場「足湯」是一座美麗的玻璃牆足浴設施，其建築風格融合了明治至大正時期的西式元素。您可以免費享用直接從源頭流出的天然溫泉水，是旅程開始或結束時放鬆身心的理想之選。足湯設有五個水溫和氛圍各異的浴池，這也是其一大特色。作為您抵達蘆原溫泉小鎮後首先體驗的溫泉勝地，足湯將帶您領略福井縣的溫泉文化。