【鹿兒島】早起的男兒有魚抓！體驗清晨活力魚市場

今天要推薦的鹿兒島魚市場見學導覽團是在星期六舉行，早上6：45就在市場的門口集合，而這個導賞團是鹿兒島市內幾家旅館共同合作營運，所以也由他們的職員輪流帶團。因有旅館的職員在這裡，所以大家不用擔心聽不懂日語，因為是有提供英語導覽的，幸運的話還有說國語的喔。

鹿兒島魚市場見學導覽團

要來這裡只有計程車可以前來，所以最好選擇在市內的旅館，這次小編住在城山觀光旅館，來這裡只要10分鐘的車程。另外如果你是入住以下其中一家旅館，那恭喜你了，因為可以用優惠的價格500日圓參加（原價2000日圓）：旅館清單看這邊
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來到了以後，就要先填一份表格，很簡單的個人資料而已。

各位導覽員會先自我介紹，稍微講解內容，然後就把握時間出發了！市場說大不大、說小不小，但一不留神還是會發生意外，所以大家一定要跟緊隊伍，並換上防水雨鞋，加上這個時間正是市販的繁忙時間，還要小心別打擾人家囉！

新鮮魚貨競標囉！

雖然這裡沒有築地那壯觀的鮪魚拍賣，但是場內的模式跟築地也大同小異，各位漁商把自己捕捉到的新鮮海產，裝箱放在地上，一盤盤的也很壯觀。漁販在這個時候就會四周去看看今天的海產，心中盤算要跟誰進貨。這裡最壯觀的是有數十款不同的魚類，你小編覺得這短短的一小時，就像上了一課海產知識課。導覽員也很有經驗，幾乎一看就可以叫出魚的名字來。

每當聽到到職員搖響這個搖鈴，就代表拍賣正式開始，職員會把底價說出來，而魚販手上會拿著一塊小黑板，魚販會把想購買的價格寫上，然後迅速把黑板打開讓職員看到。這些小魚，就是鹿兒島名物，中文名字叫丁香魚。

魚上面會放著一張字條，這就是已經成功得標的魚販標記。

現撈現賣 新鮮市場

看完批發市場部份，接著就是走到室內的零售市場。這裡可供餐廳及一般人來買海產，參觀者也可在這裡購買，當然對於遊客而言，最多只能買可即吃的生魚片了。這裡種類十分整齊，除了地上的濕潤，其實是十分乾淨的。

這次的導覽團碰到現場製作鰹節的小販，鰹節就是我們平常吃的柴魚，柴魚也擁有許多種類，充滿學問。

零售市場的行程結束，大家沿路回去出發的地點，路經港邊，看到漁夫正在休息吃著早餐，而吃剩的魚骨則豪邁地扔進海裡。

除了看拍賣的過程，導覽員也邀請大家都走進去零下三十度的冷藏庫，感受一下。

這裡真的真的超級冷！小編拍完了這張照片以後，就要馬上的跳出去了。

結語

大家在東京時都會很想去參觀築地，但築地的人都很怕遊客來打擾。所以小編很欣賞鹿兒島這個導覽團，因為由熟悉的導覽員帶著大家進去，不單沒有打擾魚販工作，也見識到清晨漁市的忙碌模樣，是相當不錯的體驗呢！

鹿兒島市中央批發市場

891-0115 縣鹿兒島市東海町

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