大田清酒釀酒廠

「大田酒造」創立於江戶巨峰時代的1720年。自古以來，飛驒高山就生產「乾」清酒。代表品牌「Oni Koroshi」一直深受當地人的喜愛。 「鬼滅」不僅是辛辣的，而且是希望透過飲用它可以去除人們心中的「惡魔」（邪惡的靈魂）。 （1990年，為了尋找乾淨的天然水源和豐富的自然環境，我們將釀酒廠搬到了高山市郊區的清見町，現在我們在那裡生產當地的清酒 Onikoroshi。） 代表品牌是“Oni Koroshi”。