9家美味的鳗鱼和泥鳅餐厅 | 石川县金泽市和羽咋市

■ 杉本水产

[外卖特产/金泽市青草町]

【烤鳗鱼】3,700日元～

将皮软的鳗鱼烤得酥脆蓬松。自创立以来已传承四代的酱汁，采用颗粒状颗粒，赋予其浓郁而优雅的甜味。泥鳅蒲烧受欢迎的秘诀在于它的烧烤方式，这样才能不影响大块肉的质地。骨头松软，食用方便。

石川县金泽市青草町88（近江町市场内）

电话／076-261-3300

营业时间：9:00-17:00 *售完即止

休息日：周日、节假日 *7月、8月不定休

■宫村

[外卖特产/金泽市青草町]

[烤鳗鱼]3,800日元～

使用从静冈、爱知、四国等地采购的大型活鳗鱼。使用皮薄肉软的国产鳗鱼。 “蒲烧泥鳅”（天然）100日元，（养殖）120日元，是从头到尾串起来的。享受与大分县养殖泥鳅蒲烧的不同之处。

石川县泽市青草町88（近江町市场内）

电话／076-224-3867

营业时间：9:00-16:00

休息日/周日及节假日（11月、12月无休息日）

■ 川木店

[外卖特产/金泽市青草町]

[烤鳗鱼] 4,000日元～

使用优质国产鳗鱼制作的蒲烧。 M号为4,000日元，L号为4,500日元，特大号为5,000日元。也有串烧出售（500日元），可以轻松品尝。 “水煮泥鳅（120日元）”使用养殖泥鳅，配上比鳗鱼稍甜的酱汁。

石川县金泽市青草町88（近江町市场内）

电话／076-231-5982

营业时间：9:00-15:00

休息/临时休息 *每周三不供应鳗鱼

■ 谷内鳗鱼餐厅

[外卖专卖店/羽咋市鹿岛路町]

[烤鳗鱼]2,600日元～

将鳗鱼切成两半，串起来，然后在木炭上慢慢烤，以带出原汁原味。餐厅的风格是带头烘烤。该店从四月中旬到九月底限时营业。鳗鱼的价格根据购买量的不同而有所波动，但为了让老百姓能够享用到，价格尽量压低。

石川县羽咋市鹿岛路町Me 4

电话／0767-24-1757

开放时间为四月中旬至九月底。 9:00~19:00（可能售完）

暂停营业 / 期间无 P / 1 辆车

■如助

[鳗鱼专卖店/金泽市片町]

[鳗鱼盖饭] 7,900日元

精心挑选的活鳗鱼在您面前准备，并在高温、低烟的备长炭上精心烧烤。皮脆香浓，肉软到入口即化，因为烹饪方式只留下适量的脂肪。除了鳗鱼盖饭、鳗鱼盖饭、鳗鱼饭之外，还可以享用火锅、寿喜烧、涮锅、烤串等。

石川县金泽市片町2-31-32

电话／076-222-8518

营业时间：11:00-15:00 (LO 14:00)、17:00-22:00 (LO 21:00) 周六、周日、节假日 11:00-22:00 (LO 21:00)

关闭/无

■ 金泽茶屋/割烹都

[餐厅/割烹/金泽市本町]

[光辉烧鳗鱼] 4,104日元 *店内用餐4,180日元

使用珠洲的硅藻土炭和备长炭，精心烤制各产地的优质鳗鱼，并用秘制酱汁调味。 *图像是图像。如需外卖，请在前一天中午之前通过电话或网上订购。

石川县金泽市本町2‐17‐21

电话／0120-378-223

营业时间：11:30-14:30（LO 14:00）、17:00-22:00（LO 21:00）、最后入场时间 19:30

休息/不定期休息 P / 10辆

■ 行书庵

[饮食/外卖/金泽站西新町]

[匠的烤鳗鱼] 4,800日元

爱知县产的鳗鱼采用秘制酱汁烤制而成，重达400克，口感蓬松，脂肪层厚实。 7月30日（周日）仲夏牛日，停车场将于11:00至15:00举办炭火烧烤“巧一鳗蒲烧”。去年，200瓶已售罄，2023年，这一数字将增至300瓶。

石川县金泽市站西新町3-13-17

电话／0120-2-86037

营业时间: 11:00-14:30 (最后点餐 14:00) 17:30-21:30 (最后点餐 21:00)

休息/不定期休息 P / 100 辆

蒲烧浅田

[泥鳅蒲烧专卖店/金泽市横山町]

【泥鳅】1根160日元

将泥鳅从背面打开，分成3份，每份串起来。酥脆的蒲烧结合了甜味和苦味，美味到想吃多少就吃多少。

石川县金泽市横山町18-1

电话／076-263-3917

开放/9:00~19:00（售完即止）

周日休息/不定期休息

■ 山尾

[餐厅旅馆/金泽市东山]

[鳗鱼锅饭] 18,000日元

5月至9月限定的“里山怀石料理”是使用里山产的美味野菜和蘑菇的秘密人气菜单。套餐结束时，会端上盛有厚厚的烤鳗鱼的砂锅米饭。我们保证您会对散发出浓郁香气和深琥珀色光泽的压倒性存在感感到满意。

石川县金泽市东山1-31-25

电话／076-252-5171

营业时间：11:30-13:00（最后点餐）、17:00-19:00（最终点餐）

封闭/无 P/7 车