[姬路市] 可以吃得美味、身心健康的纯素咖啡馆[SAI CAFE]

• 目次
• 以充满激情的“Sai”一词命名
• 由拥有纯素餐厅称号的厨师监督
• 推荐的是午餐“彩彩套餐”
• 咖啡厅的菜单也很推荐。
• 方便的巴士交通
• 访问信息
• 超值巴士票
• 基本信息

以充满激情的“Sai”一词命名

地下有8个停车位

2023年4月开业的“SAI CAFE”是姬路为数不多的纯素咖啡馆之一。我们提供由拥有世界最佳纯素餐厅称号的自由之丘西道的主厨楠本胜三创作的菜单。

“SAI”这个名字是蔬菜“na”、招牌菜单“saimen”、楠本先生监督食谱的餐厅“Naido”和动物“sai”的组合.” “斋”是佛教术语，意思是“饭”。我们对多人聚集、让每个人都微笑的“餐=赛”投入了很多心思。

这个概念与“Naido”相同：“美食同源”。我们的目标是成为一家可以让您吃得美味、身心都美丽的餐厅。

矢野英太郎经理

开业的原因是5-6年前。姬路市中心一家餐厅的老板参加了一个与素食主义相关的研讨会。他了解到，姬路市虽然有很多外国游客和居民，但没有素食或纯素餐厅。

首先，他开始在自己的餐厅提供纯素菜单，例如明石烧和麻婆豆腐。我在那里感受到了积极的回应，并决定开设一家菜单完全​​由主厨楠本设计的餐厅。

里面的装潢有点像外国咖啡馆

店内空间宽敞，充满时尚气息。座位有适合团体使用的桌席、沙发席，也有适合独自坐的长桌席、吧台席，座位种类丰富。后墙上有三个钟。姬路以及素食人口众多的纽约和伦敦都有显示时间的时钟。

还有可以观赏庭园景色的吧台座位。

您可以在沙发座位上放松身心

由拥有纯素餐厅称号的厨师监督

3种面食+香料咖喱

「香料咖喱」

这道菜是由东京自由之丘斋堂主厨楠本胜三监修的菜单。主厨 Kusumoto 是该领域的领先专家，在全球纯素食者和素食者使用最多的餐厅信息网站 HappyCow 上排名世界第一。我们打造不含任何动物产品、精制糖或鲜味调味料的蔬菜盛宴。

菜肴中使用的蔬菜全部是从丹波路地贝吉采购的，丹波及周边地区的生产者精心挑选时令蔬菜。

他们的招牌产品是色彩缤纷的纯素拉面，这是一种非垃圾食品面条，碳水化合物含量低，不含动物脂肪，并含有大量蔬菜。还有一种香料咖喱，是用充满蔬菜风味的汤和姬路当地的莲藕等多种香料制成的。

推荐的是午餐“彩彩套餐”

套餐菜单之一“烟熏五谷豆沙拉”

午餐推荐“彩彩套餐”（1,850日元），可以享受纯素料理的美味。主菜有拉面和咖喱两种选择，再加200日元还附有沙拉和甜点，非常划算。

我来给大家介绍一下这是一个什么样的课程。首先是“熏五谷豆沙拉”。当你揭开瓶塞盖时，炊烟袅袅升起，带着烟熏的香气，这是一道让你惊叹不已的菜肴。这种世界观在视觉上非常出色。

里面是一个小花园的代表，五谷豆代表大地，上面放着芋头、纯素奶酪和绿海藻混合的土豆沙拉，上面放着一颗豆芽。熏豆具有独特的香气和松脆的口感。

色彩缤纷的蔬菜“姜味噌柴面”

主菜可以选择面条或咖喱。面条中混合了不同营养成分的国产粉。 “姜面”适合对寒冷、体脂、新陈代谢等敏感的人；“芦叶面”适合想要摄入β-胡萝卜素、维生素K等的人；“小球藻面” ”对于那些希望对高血压和去氧有影响的人。您可以从三种类型中进行选择。

汤品还包括“姜味噌赛面”（带有浓浓姜味噌汤的热汤荞麦面）、“油荞麦面”（带有辣酱的温热混合荞麦面）和“沙拉冷面”搭配芋头、曲子、黑醋的凉拌酱，“丹波彩彩”共有3种。选择起来也很有趣。

鸡蛋和火影忍者是蔬菜吗？ ！

我选择了“姜面”中的“姜味噌赛面”。配料是丹波的时令蔬菜。我了解紫萝卜、西红柿等五颜六色的蔬菜，但它们虽然看起来像煮鸡蛋，但它们不是鸡蛋。看起来像火影忍者的成分也不是火影忍者。

它的制作材料属于商业秘密，但玩起来很有趣。面条又粗又卷，非常好吃。现在，如果您减少糖的摄入量，您可以放心地吃它，而不会感到内疚。

姜味的汤头很浓郁，和卷面很相配。我很好奇你为什么做汤料。

造型可爱的“树草莓慕斯”（单品500日元）

这是甜点：Tree's 草莓慕斯。多可爱！看起来不错。绿色部分是纯素抹茶磅蛋糕，树干部分是椒盐卷饼，泥土部分是用杏仁和可可粉制成的，里面是慕斯。这里不使用乳制品。即便如此，这部剧我还是看不够。

咖啡厅的菜单也很推荐。

“牛奶咖啡”（650日元）

除了餐食菜单外，饮料和甜点菜单也都是纯素的。鲜奶油、牛奶、奶油、酸奶等动物性原料换成豆浆和燕麦。

咖啡来自神户六甲市一家颇受欢迎的家庭烘焙咖啡店“Saku Coffee”。这是本店特制的“精品咖啡”（500日元）。 「牛奶咖啡」可以选择豆奶或燕麦奶。

“新鲜草莓冰淇淋冻糕”（1,280日元，仅限季节）

这是最受欢迎的冻糕。我用新鲜草莓、有机麦片和浆果以及豆奶做奶油。这个成品与普通冻糕相当。我也很庆幸自己没有负罪感。

“成熟的全瓜冰淇淋冻糕”1,980日元（仅限季节）

冻糕会根据季节的变化而变化。夏季，将推出采用奢华甜瓜制成的甜瓜冰淇淋冻糕。用奢华的甜瓜冰淇淋和奶油制成的纯素冻糕。

“最让我高兴的是，来过一次的顾客下次还带着他们的朋友来。对于素食者和非素食者来说，这都是一个很棒的地方，他们正在寻找一家餐厅来光顾我们。我想要它。”矢野荣太郎，店长。

犀牛物体也很可爱。

喜爱环游世界的已故父亲的行李箱与店内的氛围无缝融合，似乎支持着一家全球性店的创建。

方便的巴士交通

公园东侧县道沿线的“城北公园前”巴士站

最后，关于前往“SAI CAFE”的交通，从姬路站乘坐巴士即可到达。附近有两个巴士站，城北公园前巴士站距离店有6分钟的步行路程，许多沿姬路城东侧经过的当地巴士每10分钟一趟。每小时有 2 至 3 趟巴士经过 Johoku Shinmachi 巴士站，步行 3 分钟即可到达。如果您从姬路城大手门前巴士站乘坐巴士，将直接前往城北新町。两者的票价均为每趟220日元，因此可以轻松使用。

（作家 宇多美）

*本文为截至 2023 年 7 月的信息。价格含税。产品内容和价格可能会发生变化。

访问信息

从姬路站（北口）7号或8号巴士站乘坐神姬巴士，在“城北公园前”巴士站下车，步行约6分钟即可到达咖啡厅。或者从姬路站（北口）9号站台乘坐神姬巴士，在“城北新町”巴士站下车，步行约3分钟。

超值巴士票

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行李寄存服务

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基本信息

赛咖啡厅

地址：兵库县姬路市城北新町1-1-14

电话号码：079-280-6661

营业时间：11:00-17:00（食品LO 16:00、饮料/甜点LO 16:30）

定休日：无休（*可能会临时休息，请通过SNS确认）

停车场：8个

社交网络： Instagram