[神户市] 旧邮局大楼经过精心改造，打造出令人怀念的人气咖啡馆：“Kobe Ozo Cafe 901”

• 目次
• 旧大泽邮局大楼改造
• 受欢迎的每月午餐课程
• 我想吃完甜点菜单然后回家。
• 卖美味的蔬菜和大米
• 基本信息

旧大泽邮局大楼改造

大约87年前建成的充满气氛的建筑

神户市北区大泽市。这家咖啡馆位于一个名字很难读的地区，是由建于 1936 年的前大泽邮局大楼改建而成。

它于 2014 年开业。店主前田高成（Takanari Maeda）曾在北新地经营一家餐厅和酒吧，但在 50 岁之后改变了职业。我一直是个吃货，喜欢去各种餐馆吃饭。我在 2004 年左右开设了一个博客，也记录了那段经历。

他认为开一家咖啡馆很棒，但一开始他想在他居住的三田和丹波筱山寻找一家咖啡馆。开西还有一处候选地产，但谈判没有进行。 2013年11月，他偶然发现了这座建筑，并于同年年底关闭了北新地的酒吧，并很快就开办咖啡馆的事宜进行了谈判。

柴火炉也有很强的存在感。

店内的装潢传达出木头的温暖

该建筑建于1936年（昭和11年），一直使用到大约40年前，但内部相当破旧，他的妻子明子一开始是反对的。这对夫妇决定自己建造，并自制了所有的桌椅。

虽然房间被分成了小部分，但他们考虑过都在一层，但他们刻意保持了过去的气氛。餐厅内有20个座位，露台上有12个座位。

DIY露台桌椅

这是一个受欢迎的露台座位。这张桌子和椅子也是手工制作的。您可以一边享用美味的食物和咖啡馆菜单，一边欣赏宁静的乡村景色。

店主前田夫妇

店主是前田贵成（Takanari Maeda）和他的妻子亚希子（Akiko）。左边的门是以前的邮局入口，柜台对面是职员的办公空间。

最初的想法是用这扇门作为商店的入口，并在后面创建一个厨房，但他们采取了不同的方法，将邮局顾客使用的大堂区域改造成厨房。入口在后面。

入口位于商店后面

电话房的门也可以用作厕所门。

怀旧的文件仍保留着当时的样子。

“电话房”位于大厅最右侧的空间，目前用作厨房。我们用那扇门作为后门附近浴室的门。此外，带有柜台营业时间的牌子和当时使用的文件仍然完好无损。它带回了怀旧之情，不是吗？

受欢迎的每月午餐课程

手工制作的菜单也很可爱。

曾经担任西餐厨师的前田先生准备了一份1,850日元的午餐套餐。这个每月更换一次的课程很受欢迎，每个月都有很多常客来这里。

3种开胃小菜拼盘

番茄果冻、肝酱、洋葱吐司三件套是让人忍不住想点酒的阵容。它们的味道都很温和，非常美味。

今天的汤

这是蘑菇汤。奶油汤，配以培根、金针菇和姬菇。

各种时令沙拉

顾名思义，它色彩缤纷，里面装满了蔬菜。这一天使用的蔬菜多达12种，包括茄子、西葫芦、萝卜、公共菜、胡萝卜、西红柿、萝卜等。这是我第一次吃雪莲果，它是马铃薯家族的一员。这是我第一次生吃茄子。这是因为蔬菜很新鲜。

自制的酱油调料也很好吃，我能真正品尝到蔬菜的美味。

主菜

主菜是“特制汉堡半糖霜酱”。肉质柔软多汁。是不是因为这样的氛围，所以虽然是正宗的，却也有几分怀旧的味道？碗里的米饭也太好吃了，我想换掉它。

主菜种类繁多，有鳎目鱼、焗烤菜、多利亚、碎牛肉、白鱼等，而且似乎是肉和鱼交替供应的。我们的课程的主要特点是，它们都是手工精心准备的，主要使用当地和自家种植的蔬菜。

“有些人每个月都来，一年来都表现得很完美，”前田说。午餐套餐仅限 20 餐，并保证预订。您还可以选择添加饮料和糖果。

我想吃完甜点菜单然后回家。

「甜点拼盘」600日元

由妻子晶子负责管理的甜点菜单也很受欢迎。 「甜品盘」里有布蕾、磅蛋糕、豆浆稀有芝士三种口味，同样微甜，口感舒服。

“时令蛋挞”600日元、“901混合咖啡”500日元

“时令挞”，上面放着时令水果。采访时，这是用当地草莓制作的草莓挞。咖啡是来自 Coffee Cabin 的原创混合咖啡，在内部烘焙，装在大约可容纳两杯的大杯子中。

“自制红紫苏南瓜”500日元

使用田间种植的红紫苏制成的糖浆被冷冻保存，因此该菜单可以全年供应。其味道微甜、清爽、易饮，是一种受欢迎的菜单项目。

卖美味的蔬菜和大米

卖蔬菜和大米

从后门进入后的空间里，出售美味的当地蔬菜和搭配菜肴的米饭。

我们还销售手工制品和丹波烧。

结账区旁边还陈列着手工加工品和自制调料。这些是即使不吃也能感觉到美味的食物。

顾客制作的餐具架和杯垫。

顾客亲手制作的刀叉架、筷架、杯垫等都很精彩，可以明显看出这家店深受大家的喜爱。这家餐厅的魅力不仅在于食材和食物的美味，还在于老板夫妇的个性、建筑怀旧舒适的氛围以及餐厅周围的田园风光。

（作家 宇多美）

*本文为截至 2023 年 6 月的信息。价格含税。产品内容和价格可能会发生变化。

基本信息

神户大三咖啡馆901

地址：兵库县神户市北区大泽町中大泽901

电话号码：078-223-7678

营业时间：11:00-17:00

休息日：周四和周五

交通：从六甲北收费公路大泽IC驾车约7分钟

停车场：7个

惠普：http: //blog.livedoor.jp/kobeozocafe901/

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