[姬路市] “永福堂”是一家深受当地居民喜爱的日式甜点店，您可以在这里与店主夫妇一起聊天。

• 目次
• 有用的信息
• 家庭经营的温馨日式甜点店
• 我们每天都不会错过的引以为傲的木槌年糕
• 清凉夏日甜品，享受凉爽微风
• 用美丽的糖果表达鬼故事的工艺
• 各种烘焙食品，可作为零食和纪念品
• 珍惜与来访者的美好时光
• 基本信息

有用的信息

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家庭经营的温馨日式甜点店

这座建筑有点隐蔽，所以如果你开车的话，开慢点，这样你就不会错过它。

Eifukudo酒店距离坂丹线（Bantan Line）的京口站（Kyoguchi Station）有5分钟步行路程。当你穿过让人想起红豆的红色窗帘时，迎接你的是宫本一家欢快的声音。

室内小而明亮

店内播放着收音机的背景音乐，您可以在这里找到早间甜点、红豆饭、烘焙食品等。

麻糬、团子等早间商品琳琅满目

我们还有烘焙食品

永福堂始于 1967 年。秋宏的父亲高志曾在伊丹市的一家日式点心店接受培训，他创立了这家公司，当时在姬路市一家购物中心的一角设有一个销售楼层。店名源自高志家的渔船“永福丸”。 18 岁时，秋宏与志乃结婚后，他开始在 Takashi 的指导下学习，成为一名日本糖果制造商。 2004年，30岁的他接手了第二代，目前父子俩都从事糖果制作。

秋宏和诗乃从初中起就是同学。

2018年，我们搬到了现在的位置。志野说，在开设这家商店时，“我们想把它打造成一家可以日常使用的温馨商店，所以我们考虑了很多事情。”

为了面对顾客，我们放置了低矮的展示架，而不是高高的展示柜，并将架子和墙壁涂成明亮的颜色，以便从外面很容易看到。两人高兴地说，门帘和招牌上写的“永福堂”三个字是女儿写的。

为您介绍永福堂推荐的充满家人之爱的甜点。

我们每天都不会错过的引以为傲的木槌年糕

“安麻糬”艾草（豆沙）和白（甲子安）各183日元

永福堂的特色菜是“安麻糬”，这是一种用杵制成的麻糬，里面填满甜豆沙。有白色和艾草两种，分别含有光滑的豆沙和蓬松的豆沙，由北海道十胜的大红豆制成。使用各种糯米制成的麻糬被称为“Hiyokumochi”，具有使用麻糬粉的牛飞年糕所没有的独特嚼劲，越咬越能感受到麻糬的甜味。它之所以受欢迎，是因为“一杯就够了”，一些老年人说“我以前在家里捣过，所以很怀念”。把它填满嘴里，享受真正的麻糬的味道。

当它变硬时，将其变成金黄色的麻糬。

如果第二天安年糕变硬，我们建议您将其放在烤箱中烘烤并食用。年糕外层烤得金黄，延展性很好，里面的红豆沙入口即化，吃起来别有一番风味。

“小饼”100g 151日元起

基于Takashi的“没有麻糬的麻糬店是不好的”的方针，他从公司成立以来每天都在制作麻糬。即使在夏天也很难找到有卖年糕的店，还有一些人专程远道而来购买年糕。

清凉夏日甜品，享受凉爽微风

“蜜蜜”（单独供应的白蜂蜜）1个378日元，供应至9月中旬

这些天，你在阳光下就能感受到夏天的迹象。我开始想念冰凉的甜食了。看起来很酷的“豆蜜”怎么样？享受光滑顺滑的琼脂、水果和牛飞麻糬，以及比平时更加​​柔软的甜豆沙，混合着清爽的白蜂蜜。可以直接放在杯子里吃，但盛在碗里味道更好。

蕨纸“凤州”各 140 日元，销售至 8 月底

在永福堂，用蕨粉制成的有嚼劲、有弹性的蕨麻糬很受欢迎。将豆沙包裹在蕨麻糬中制成的“裹蕨”是一年中这个时候独有的产品。这种名为“Hoju”（hoju）的点心的外观令人着迷。

Akihiro 在商店后面的工作室里制作珠宝。用熟练的手包住豆球。

车间内弥漫着令人愉悦的黄豆香味。

宝石上覆盖着深度烘焙的黑须黄豆。 Akihiro 说：“通过使用深度烘焙的苦黄豆，我们平衡了豆沙的甜味。”香喷喷的黄豆粉、入口即化的蕨麻糬、优雅的豆沙，全部汇聚在舌尖上，不仅好看，而且味道也令人着迷。此外，夏季还提供葛饼和冷冻善哉。看起来这些清爽的糖果有助于缓解炎热。

用美丽的糖果表达鬼故事的工艺

新鲜甜点“菊水”1个237日元

用新鲜的葛果冻、鹿子和绿枫制成的新鲜糖果。这些点心是为纪念姬路城登录世界遗产30周年而于5月举办的“平成中村座姬路城公演”而准备的。为了纪念将要演出的《播州更纱屋敷》的女主角大菊，将点心的名称命名为“菊水”。以葛果冻为代表的大菊井，以鹿子豆为代表的井石，以及清爽的弹珠汽水风味。当你拿起它时，它摇摇晃晃，好像水面在摇晃。 《播州萨拉亚敷》讲述了从井中出现的大菊同学的鬼魂，数着盘子“一、二……”的故事，但在秋宏的手中，它们变成了如此清爽的甜点。据说夏天的时候商店里就有卖，如果能找到的话就很幸运了。 Akihiro 先生在日本甜点领域磨练了 30 年的技艺。当我问他何时产生想法时，他说：“想法总是在我的脑海中，但它们就像点一样。有一天，这些点突然连接在一起。”

各种烘焙食品，可作为零食和纪念品

“香蕉蛋糕”1个194日元

保质期长的烘焙点心最适合作为日常零食和伴手礼。打开包装，空气中弥漫着香蕉的甜香。这是一种金融家风格的糖果，由香蕉泥与蛋黄糊混合并撒上甘蔗豆制成。用一种叫做“Odamaki”的工具将新鲜香蕉挤成像万宝龙一样的果泥是一件痛苦的事情。但他不遗余力地说：“你花的时间和精力越多，就越美味。”

“南瓜”1个194日元

“Kabo酱”这个名字也很可爱。南瓜饼面包，里面有甜南瓜馅，外面包裹着酥脆的馅饼面团。原本只在秋季发售，但由于深受女性欢迎，现在全年发售。然而，Akihiro 不喜欢南瓜。志野先生笑着说：“我一边做一边流泪，因为我希望顾客高兴。我一定要尝一尝。”两人并肩走着这样的幕后故事，我自然会心一笑。

“卡斯特拉面包干”1袋500日元

使用加古川市水手产鸡蛋制作的卡斯特拉蛋糕被誉为“日本第一鸡蛋”，是荣获食品专业奖的产品。 “Kastera Rusk”是由制造过程中产生的边角料诞生的。 “味道和官方产品一样好，所以我想以某种方式将其商业化，”Shino 说。当你把它放进嘴里时，鸡蛋的味道就蔓延开来，口感又轻又脆。它很受孩子们的欢迎，他们手里拿着零用钱来购买。货架上的糖果整齐地排列着，但当你一一听着每一个故事时，你开始觉得每一颗都是你的宝贝。请尝试各种口味并找到您最喜欢的。

珍惜与来访者的美好时光

两人有趣的互动让大家都笑了。

“我们经常听到顾客说‘我喜欢安蜜牛飞’或‘葛饼配刨冰吃起来很美味。’很高兴听到他们的想法，”志野说。采访当天，有带小孩的父亲、老人、放学归来的高中生等不同年龄段的顾客在购买自己喜欢的糖果。看着宫本先生和宫本夫人的微笑、交谈、珍惜与游客们在一起的时光，你就可以理解为什么永福堂如此受人喜爱。

引人注目的广播角

这不仅仅是关于糖果，而是关于这样的联系。 Akihiro 是 ABC 广播电台的忠实粉丝。节目贴纸和时间表排列在商店的一角。商店里的背景音乐是​​收音机，这是有道理的。听众之间有很多联系，有些人甚至送广播商品到他们的商店里展示。

“虽然很小，但我们很享受我们能做的事情，”两人说道。由家族创立的永福堂将继续通过人和甜点创造欢乐时光。每个月的第三个周三，我们还在神户元町商店街的周三市场开设了一家商店。如果您住在神户地区，为什么不顺便过来一下呢？请不仅享受甜点，还可以与宫本夫妇聊天。

（作为作家）

*本文为截至 2023 年 6 月的信息。价格含税。产品内容和价格可能会发生变化。

基本信息

姬路糕点店永福堂

地址：姬路市关和町146

电话号码：079-282-0424

营业时间：9:00~18:30

休息日：周三

交通：新纪巴士“志见町”巴士站步行1分钟

停车位：有（2辆车）

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