秩父酒探索之旅①（宇田酿酒厂）

关于 USAGIDA 酒庄

宇田酿酒厂使用秩父产的葡萄生产并销售葡​​萄酒。

您可以品尝到白葡萄酒、红酒以及在泥炭威士忌桶中陈酿的罕见红葡萄酒和白葡萄酒等独特的葡萄酒，也可以在秩父市内的餐厅享用！

酒庄还设有餐厅，您可以在那里享用欧洲秩父美食。

＞地址

埼玉县秩父市下吉田3720

秩父农民工场宇田酒厂

369-1503埼玉县秩父市下吉田3720

＞访问

・从秩父铁道秩父本线南野站乘坐巴士或出租车 20 分钟

・从西武铁道西武秩父线西武秩父站乘坐巴士或出租车 30 分钟

・从关越高速公路花园IC经国道140号线25公里（约40分钟）

＞酒庄参观/品酒

可参观，请咨询（周一休息，繁忙时段可能无法参观）

也请询问实地考察的情况。

品酒时间 10:00~17:00 在直营店可以免费品尝10~15种葡萄酒。

我们赶紧去旅游吧！

到达酒庄，映入眼帘的是一片广阔的葡萄园。

可能距离太近，无法表达它有多大，但显然有 2.0 公顷！惊人的···

秩父昼夜温差大，为葡萄获得良好的含糖量和色泽创造了完美的条件。

品种有[Muscat Bailey A]、[Merlot]、[Chardonnay]、[Fuji no Yume]。

此外，似乎他们从签约农民那里购买了“秩父山红宝石”。

顺便说一下，【秩父山红宝石】是秩父的原创品种，是可以带皮食用的美味葡萄！来秩父时请尝试一下:)

让我们一起走进酒庄吧...

右边的是横滨啤酒的总酿酒师深田佑。

我们还了解到啤酒和葡萄酒的酿造工艺完全不同，甚至还谈到了它们的未来前景。看来他们正在利用自己在啤酒行业的人脉来迎接新的挑战，比如把酒放进原来装啤酒的木桶里让它们坐着，然后来回移动木桶。

乌萨达酒庄还向餐馆和住宿设施出售原酒。在市内，您可以在西武秩父站的“祭之汤”像啤酒服务员一样品尝珍贵的生酒！来西武秩父站时请尝试喝一下♩

工作人员正在清洗酒桶。多亏了你，我们的酒才如此美味！

终于到了去田野巡视的时间了。

带我们参观田地的是该公司社长深田和彦。这里的土壤是粘土质的，这使得梅洛非常美味。去年雨水少，病害少，收成大！

照片中，他们正在修剪葡萄藤，所以他们正在向我们展示如何挑选葡萄藤。修剪2.0公顷的葡萄一定很困难吧……

最近，他们一直在与一家支持残疾人的机构合作，他们一直在提供帮助，他们说这非常有帮助。

品尝开始♩

从左边开始

① Chichibu en primeur blanc 2023 第二版 干白葡萄酒（非常新鲜，类似柑橘的水果味）

②秩父宇田酿酒厂果酒白（用罕见的金色卡波苏酿制的清爽甜酒）

③ 秩父桃红秩父名仙标签“Yabun ni Yukido”（使用秩父山红宝石的果味酒）

④ 秩父红宇雫（将红酒放入威士忌酒桶中陈酿，然后将日本橡木栎木片烘烤、浸泡而成的芳香红酒）

⑤Chichibu Blanc（在泥煤威士忌桶中陈酿的芳香白葡萄酒）

总而言之，我喜欢最右边的那个！

刚听产品说明的时候，我觉得它很刺耳，但当我真正喝它的时候，我印象深刻，它是多么容易喝！即使女性也容易饮用，推荐。这意味着您也可以尝试其他事情。

听了你的话，品尝了各种葡萄酒，我购买了红酒版（5）！

在乌萨达酒庄的工作人员直接向我们解释生产过程和背景故事的同时品尝葡萄酒是一种特殊的体验......感谢您度过了美好的时光！

下一篇文章将为大家介绍秩父啤酒！