即使在大阪也很少见！ ？可以品尝到用锅煮生章鱼制成的“章鱼烧”的“丸子水产”。

位于大阪布施市的SEKAI HOTEL是一家可以体验旅行目的地日常生活的城镇酒店。

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最受欢迎的是无釉章鱼烧！ ？

丸子水山布施店是一家位于近铁布施站向南的广小路小路沿线的章鱼烧店。

如果您认为酱汁和蛋黄酱是章鱼烧的唯一选择，那您就错了。

Maruko Suisan 的章鱼烧有酱汁、酱汁蛋黄酱、芥末蛋黄酱、酱油、橙子酱等 5 种可供选择。

其中最受欢迎的是“酱油”，它可以让您无需添加任何酱汁即可享受章鱼烧的味道。

这种无釉章鱼烧很受欢迎，对于开始断奶的孩子和住院的老人来说也是很受欢迎的礼物。

对章鱼烧的关键“章鱼”的执着

大阪的许多章鱼烧店都使用冷冻章鱼烧，但丸子水产将生章鱼放入锅中煮熟，然后冰冻，可以享受到肥美的章鱼烧。

另外，菜单上的“根加章鱼烧”中的大葱是从京都九条农家直送的九条大葱。这是可以享受到葱香味的章鱼烧。

这种对原料的坚持可能就是无釉章鱼烧受欢迎的原因。

当地人来聊天的章鱼烧餐厅

当地人聚集在 Maruko Suisan 与店主寺田先生交谈。

店主寺田先生是布施本地人，从祖父母那一代起就在布施做生意。寺田先生对当地非常了解，有着各种各样的经历和爱好，来自各个年龄段的顾客都来与他聊天。

布施町内有很多独特的章鱼烧店，但这家可能是唯一一家可以一边与大阪商人闲聊一边品尝最上等食材制作的章鱼烧的地方。