冈山多彩美酒之旅

• 目錄
• “好米”、“好水”、“好技术”
• 使用稀有酒米“大町米”酿造的美味酒
• 日本清酒酿酒厂
• 酿酒厂和啤酒厂
• 可以购买冈山酒的商店

“好米”、“好水”、“好技术”

酿造优质清酒需要三个要素：优质米、优质水源和优质技术。作为优质米之根——大町米的发源地，冈山拥有众多丰富矿物质的优质河流，因此，该地区的清酒酿造历史已超过一千年，并积累了丰富的优质技术。

冈山，水果王国，也是盛产果酒的地区。桃子、麝香葡萄、先锋葡萄、蓝莓、柚子和李子的果酒尤其受女性欢迎。您可以根据自己的喜好，选择不同的方式享用，无论是直接饮用，还是调制鸡尾酒，或是佐餐。

备前烧是日本最古老的陶器之一，据说具有让酒味更醇厚的魔力。就像葡萄酒和酒杯一样，不妨试试找到最适合你的酒和酒杯！

日本清酒和烧酒制造商协会

使用稀有酒米“大町米”酿造的美味酒

山田的母体大町米，曾经一度难以获得，被称为“梦幻酒米”，锦发源地正是冈山县。用大粒大町米酿造的日本酒，以其独特的醇厚口感和浓郁的口感而广受欢迎。得益于酿酒师的精湛技艺、温暖的气候、优质的酒米以及冈山三大河流的清澈水源，冈山的当地日本酒在日本国内外都享有盛誉。

寻找传说中的酒米，大町～冈山备前～

日本清酒酿酒厂

宫下清酒酿造所（Doppokan）

这家酿酒厂成立于1915年，距离冈山站仅10分钟车程。它生产日本清酒以及包括“独步”在内的数十种当地啤酒。在毗邻的“独步馆”，您可以参观酿酒厂，了解日本清酒、当地啤酒和威士忌的酿造过程，还可以享用美食、美酒和购物。

清酒工厂同方馆

703-8258 冈山县冈山市中区西河原185-1

拥有100多年历史的宫下酒造所经营的餐厅和商店设施。您可以品尝约10种新鲜酿造的精酿啤酒，也可以买一瓶留作纪念。除了啤酒之外，您还可以品尝到用大町米酿制的美味清酒。想要参观清酒酿酒厂（大约需要 30 分钟）的游客必须提前预约。

宫下酒造（独步馆）周边推荐观光景点

冈山后乐园

703-8257 冈山县冈山市北区后乐园1-5

冈山藩第二代藩主池田纲正所建的大型庭园，作为休憩场所。宽敞的庭园里种满了时令鲜花，宛如江户时代的异世界。 1952年，被指定为历史文化遗产“特别名胜”，并在日本米其林绿色指南中获得三星级评价。四个季节都会举办茶会、赏月等各种活动，在限定的时间内，您可以享受特别在夜间开放的“幻想花园”，以与花园不同的方式点亮花园。白天。志愿者导游（免费）也很受游客欢迎。

赤磐酒造

酒厂所在地赤磐市地区始建于1923年，是优质酿酒米的产地，例如大町米，该酒厂的产品丰富使用大町米。赤磐市也是桃子产地（桃之乡）。

赤磐酒造株式会社

丸本酒造

这座宏伟的建筑始建于1867年，至今仍在使用，是冈山县第一家被列为国家有形文化遗产的清酒酿造厂。酒厂采用自产酿酒米酿造，并已获得美国和欧盟的有机认证。此外，他们还生产碳酸起泡清酒。

丸本酒造株式会社

辻本店（西仓库）

该酿酒厂成立于 1804 年，自 2007 年以来一直有一位女性厂长（日本仅有的约 30 名女性厂长之一）监督酿酒过程。您可以在附属的餐厅、西藏和商店享受餐饮和购物的乐趣。

辻本店（西仓库）

酿酒厂和啤酒厂

蒜山葡萄酒厂

蒜山酒庄

710-0602 冈山县真庭市蒜山上福田1205-32

酿酒设施旁设有商店、餐厅和咖啡馆。 “Koanier”商店出售一系列精心挑选的产品，包括我们自己的葡萄酒和果酱。餐厅和咖啡厅提供采用大量当地食材制成的午餐盘、泽西牛肉咖喱、野葡萄软冰淇淋等。还有一个空间可以透过玻璃看到储藏室和装瓶过程。

麒麟啤酒冈山工厂

该工厂使用冈山的清洁水，参观活动非常受欢迎。导游只会说日语，但有英语、繁体中文、简体中文和韩语的宣传册。

麒麟啤酒冈山工厂

可以购买冈山酒的商店

靠近冈山机场和冈山站，当您即将回家或离开冈山时非常方便！

冈山机场

冈山县冈山市北区日大路1277 邮编：701-1131

冈山机场（冈山机场）是位于冈山县冈山市北区的地方管理机场。昵称是“冈山桃太郎机场”。位于冈山市中心西北15公里处。

冈山站

700-0024 冈山县冈山市北区站本町1-1

天满屋冈山总店

冈山县冈山市北区表町 2-1-1 邮编：700-8625

坐落于日本三大名园“冈山后乐园”附近的老字号百货店，发祥于冈山、拥有189年历史且深受当地人喜爱。这里进驻有世界一流品牌，亦销售冈山县产水果、化妆品、服装、日用品、食品等，品种齐全、极富魅力。天满屋5F与地下1F均设有“统一退税柜台”，在百货店周边的表町商店街约30家店铺购物可与天满屋内消费统一办理退税手续，简单方便。逛商店街、百货店，享购物乐趣。

冈山永旺梦乐城

邮编 700-0907 冈山县冈山市北区下石井 1-2-1