发表在米其林指南！ “ICHIGEN”是佐贺县的代表拉面店，使用100%纯猪骨。
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在有着佐贺拉面历史的RamenMotomura（原Ikkyuken店）修行后，于1998年创立。 宣称“纯正猪骨拉面在佐贺”的店主，为了将“佐贺拉面”的美味和“佐贺一番纯海苔”的华丽，每天都面向袴。尽可能多的人。 汤汁充分发挥了猪肉的鲜味，继承了传统的佐贺拉面风格，但又充满创意。 如果您来佐贺，一定要尝尝“充满深情，又让人感到安心的豚骨拉面”！
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著名的“ICHIGEN”是什么？
在有着佐贺拉面历史的RamenMotomura（原Ikkyuken店）修养后，于1998年成立。
宣称“纯正猪骨拉面在佐贺”的店主，为了传达“佐贺拉面”的美味和“佐贺一番纯海苔”的华丽，每天面向袴的拉面爱好者。 ”给尽可能多的工匠。
店里每天都排着长队，很多人来尝尝这个味道。为了在全国传播佐贺拉面，我们经常进行拉面邮购，这种邮购非常成功，以至于一开始销售就消失了。盒子里还一一体现了内田将军亲笔所写的温情思念。
不过，首先，我想一边体验现场表演的感觉，一边尝尝正宗的佐贺拉面。
如果您来佐贺，一定要尝尝深情的猪骨拉面，它既有“ICHIGEN”的味道，又有一种安慰的感觉！ （照片：ICHIGEN拉面）
什么是佐贺拉面？ ？
佐贺拉面的历史可以追溯到主厨内田受训的RamenMotomura，然后Ikkyuken，再到久留米拉面的发祥地之一的三久。虽然起源于山空的猪骨拉面是佐贺拉面的根源，但唯一的佐贺拉面诞生了。面条与久留米和熊本一样，是直的，略粗，但很软。羽玉文化故事有大量内容。虽然汤头是用猪骨熬制的，但与久留米拉面类似，都是低盐低脂的。最独特的特点是上面经常放生鸡蛋而不是煮鸡蛋。
ICHIGEN访问
距离JR佐贺站车程18分钟，距离佐贺机场车程9分钟，距离佐贺大和IC车程30分钟
佐贺县拥有丰富的历史旅游景点。 （参见佐贺县官方旅游网站Asobosa ）
附近排名第一的旅游景点是Yoshinogari历史公园。横跨神崎市和Yoshinogari町，是日本最大的弥生时代护城河定居点之一的遗址，周围环绕着2.5公里长的护城河。收集了宝贵的资料和信息，已被认定为国家特殊史迹。 （从长崎高速公路东濑振IC出来，沿国道385号线向南行驶约5分钟，从ICHIGEN开车约30分钟）
``东与冈滩涂游客中心东佐洲'' 东与冈滩涂是世界公认的各种生物的家园。这是一个可以体验其价值和魅力的设施。还有一座距离地面13米的瞭望塔，可以将有明海的全景尽收眼底。 （从佐贺机场开车13分钟：ICHIGEN开车13分钟）
此外，红叶季节期间，东瑜伽滩涂的久天南（距离ICHIGEN约37分钟车程）、七面庄（距离ICHIGEN约14分钟车程）等景点也有很多值得一看的景点。
照片提供：佐贺县旅游联盟（左起：Yoshinogari历史公园、东瑜伽滩涂火鸡、秋天的九南南）
ICHIGEN承诺
最重要的是，我们为我们的纯猪骨汤感到自豪！
说起佐贺拉面，它的起源可以追溯到久留米拉面，其中也包括内田先生的训练地。最初的佐贺拉面就是在顺应这一潮流的“回调法”的基础上开发出来的。经过内田先生的反复试验，独一无二的“ICHIGEN”汤诞生了。
充分发挥了猪肉的鲜味的袴汤，其浓郁而爽口的味道是其最大的魅力。
值得一试的精致面条与Hakata面完全相反。
面条是中粗的直面条。没有替代球或卡塔面条。佐贺拉面很好吃！特制的汤汁紧贴在柔软的面条上，吸食面条时就会流进嘴里！毫不夸张地说，你可以享受这种感觉，因为这种平衡是如此难以抗拒。
中间有一个生鸡蛋
平时在中心位置经常会看到半生或半熟的鸡蛋，但在佐贺却并非如此，而且令人惊奇的是，这里供奉的是生鸡蛋，散发着明亮的光芒。它中和了猪骨的浓郁，增加了圆润和浓郁，增强了面条和汤汁的交织，使其成为佐贺拉面的重要组成部分。
排名第一的推荐是“一ICHIGEN拉面+紫菜”
我推荐的是“ICHIGEN拉面”，它的名字里有店名，还配有海藻。最好的部分是把紫菜浸在猪骨汤里，同时享受丰盛的叉烧！可以用紫菜包叉烧、用面条包等多种吃法。对于想吃饱的人，我们推荐白米饭，上面还撒上泡在汤里的海藻，是佐贺县骄傲的有明海苔和一元的完美搭配。不用说，我们的招牌汤与白米饭很相配。
如果您有疑问，请不要选择这个！这是一个我想大声说出来的产品。
如何点餐和礼仪
下面我们就来介绍一下如何点餐和礼仪。
如何排队以及注意事项
当商店前面有人排队时，你必须排队等候。这样做时需要记住一些事情。
1、最后排队。
2. 排队等候，直到所有人都到齐为止。
3.不要打断。
4. 请勿堵塞其他商店或住宅的入口。
5.不要在路上分散太多。排直。
请遵守规则，确保每个人都玩得开心。
如何订购
在日本的拉面店点餐的方式主要有两种：一种是通过自动售票机购买门票，另一种是看菜单口头点餐。
在“ICHIGEN”，您首先从自动售票机购买车票。工作人员会引导您到座位，坐下，当询问您的订单时，交出您的票。没有多余的面条，所以如果你想要更多的面条，请提前购买大票。
总经理致辞：内田健一
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东京都
“我想传播一种文化，让女性即使独自一人也可以吃拉面。”这就是我 20 年前开始吃拉面的原因。走遍全国47个都道府县，一年吃掉600多碗的拉面女孩。虽然外面有很多男性拉面狂人，但我们正在关注他的拉面生活方式，他在作为名人的同时保持身材。她主持出租受欢迎的拉面店的拉面女孩协会，并于2015年在横滨红砖仓库举办了“第一届拉面女孩博览会”。该活动吸引了来自全国各地的人气商店，此后在大阪、名古屋、东京、熊本和静冈举办，总共吸引了约75万人参加。 2018年，成立Ramen Switch株式会社，并发布全球首个拉面饰品品牌“ZURU+”。拉面清酒《NOODLE SAKE -Shunka Autumn and Winter-》《Rice and Agave Craft Salmon for Ramen》的制作人和作者以及《Tokyo Ramen Collection》的作者（正文社）
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