在开放式工厂体验北陆工艺和制造之旅

北陆 - 福井、石川、富山 - 感受传统工艺魅力的地方

北陆（福井县、石川县、富山县）是传统工艺的中心，多种技术代代相传。福井县有7种国家指定的“传统工艺品”，石川县有10种，富山县有6种，此外还有许多县指定的传统工艺品和稀有的传统工艺品。

福井县（国家指定7件）：越前漆器、越前和纸、越前餐具、越前烧器、越前抽屉柜、若狭漆器、若狭玛瑙工艺品

石川县（国家指定10件）：九谷烧、加贺友禅、轮岛漆器、山中漆器、金泽佛坛、金泽叶、七尾佛坛、金泽漆器、牛久紬、加贺刺绣

富山县（国家指定6种）：高冈铜器、稻波雕刻、高冈漆器、庄川木制品、越中和纸、越中福冈笠

工艺品已经成为日本人日常生活中理所当然的存在。然而，近年来，由于生活方式和居住空间的变化、批量生产产品的普及以及海外进口产品的增加，需要时间和精力的传统手工工艺品变得稀有且昂贵，使得人们很难在某些情况下，生产领域缺乏继任者是一个问题。

另一方面，日本传统工艺品越来越受到海外的关注，想要购买充满日本特色、日本美学和历史的杰作的人以及想要购买日本传统工艺品的游客数量迅速增加。对我正在做的这些产品的生产区域感兴趣。

[福井县]可以参观和体验刀和餐具制作的“武生刀村”

福井县越前市的一位居民表示：“有时候，大多数游客都来自海外，我的印象是，比日本游客更渴望提问和了解更多的海外游客。”户谷雄二是武生刀村的一名工匠，担任“磨刀师” 。

来自欧洲、美洲、亚洲等世界各地的游客来到这里享受工厂参观、制刀体验、购物等乐趣。游客被要求标记自己来自哪里的世界地图每年都充满了越来越多的标记。

“武生刀村”是一家拥有700年历史的“越前内刃物”制造和销售工厂，由10个越前内刃物工坊于1993年创立，是一个合作社的据点。

传统的工艺品制造场所一般不对公众开放，很难见到，但武生刀村是日本罕见的开放式工厂工业旅游设施，在这里你可以随时观看铁匠和磨刀师的工作。展示着介绍越前餐具历史的面板和工具，从观景坡道可以看到制造其产品的餐具公司。

你可以看到烧红的钢铁被敲打，工匠们在抛光刀具，没有任何玻璃或其他障碍物将它们隔开，空间里充满了真实的制刀声音。

联合车间的展览和参观均在工作时间内免费开放。不过工匠馆周日和公众假期休息，所以建议平日参观。

2020年开业的新店，销售合作社所属14家公司的产品，以及共同打造的武生刀村品牌产品。他们有各种各样的刀具、菜刀、镰刀、厨房工具等等，您会对刀具种类繁多感到惊讶。

越前刀具的起源可以追溯到 1337 年，当时京都的刀匠千代鹤国保来到府中（现在的越前市）寻找适合制作刀剑的土地，并为附近的农民创建了一个农场，其名字来源于“越前刀剑”。镰刀的创造和铸剑技术的传承。

越前内刃刀是剑匠传统的一部分，其特点是日本刀的美丽和锋利。其刀刃薄而美观，以其锋利度深受国内外厨师的推崇和喜爱。每个制造商都有独特的刀片图案和形状，并且形状也根据用途而不同。

武生刀村的魅力就在于可以在一处看到、触摸、选择它们。当你看到这么多刀排列时，你可能会困惑该选择哪一把，但有些工作人员会说英语，所以请咨询他们并找到最适合你的一把。

武生刀村是一个聚集了众多工坊和工匠的联合工坊，其独特魅力之一就是由现任工匠直接授课的实践课程。制刀课程共有三种，至少提前一周预约即可尝试。

“Kodeba磨刀”和“双刃磨刀”这两个课程是通过用磨刀石磨刀已经成为刀形状的基材，安装手柄，然后通过以下方式完成的过程来完成的：安装手柄约2小时，体验费为5,000至6,000日元。你可以在当天把成品刀带回家，他们还会教你如何保养它。

此外，可以体验正宗刀具制作的“双刃刀班”尤其受到海外游客的欢迎。您几乎可以体验整个过程的每一步，从加热材料和用锤子锻造，到淬火、磨利、刻上您的名字和添加手柄。所需时间为6小时，体验费为20,000日元。您最终会得到一把自己制作的独一无二的刀，所以值得花一天时间来尝试！ 当然，你可以当天带回家。

武生刀村所在的越前市以及邻近的鲭江市和越前町是越前和纸、越前漆器、越前烧等各种传统工艺品的主要产地，历史悠久。 1,500 年。我们建议您慢慢地游览 2 天 1 晚或 3 天 2 晚。

随着2024年3月北陆新干线越前武生站的开通，从东京地区乘坐新干线变得更加方便。如果您驾车前来，最近的车站是北陆高速公路的武生 IC 和鲭江 IC 。如果您想参观当地的各种工艺品工厂、作坊、商店等，最好乘坐出租车或租车，因为该地区分布着许多工艺品工厂、作坊、商店等。

制刀课程、工厂参观、购物、维修

https://www.takefu-knifevillage.jp/service

预约制刀体验

武生刀村-

【地点】福井县越前市横川町22-91

电话 0778-27-7120

[营业时间] 9:00~17:00

【休息日】无休（年末年初除外）

【费用】免费入场，制作体验需额外付费

https://www.takefu-knifevillage.jp

[使用权]

距离北陆新干线越前武生站约 10 分钟车程、距离羽皮林福井武生站约 15 分钟车程

从北陆高速公路武生IC驾车约10分钟

[富山县] 能作工厂之旅体验铸造之乡高冈

位于富山县高冈市的能作是一家铸造制造商，以其利用锡特性的餐具和室内装饰用品而广受欢迎。高冈自江户时代起已有 400 多年的历史，一直是铸造产地，拥有众多铜器制造商和铸造作坊。

能作成立于 1916 年，最初是一家生产佛教器皿的铸造制造商，此后开始生产茶具、花瓶和清酒器皿。近年来，以仅次于金、银的第二贵重金属——锡制成的原创器皿和内饰赢得了好评，作为富山和高冈地区领先的铸造制造商，该公司在国内外受到关注。

2017年搬迁的新公司大楼，不仅有办公室和工厂，还有商店、咖啡餐厅和可以体验铸造制造的车间。我们还提供每天五次的工厂导览服务，使其成为工业旅游的理想场所。

当您通过令人印象深刻的黄铜瓷砖入口进入建筑物时，您会看到墙上排列着色彩缤纷的物体。这些木模对于能作铸件来说是不可或缺的，这个巨大的玻璃墙空间不是作为装饰品展示，而是作为“展示仓库”，存放着大约 2,500 个木模。这里和那里缺失的区域是存放工匠目前在工厂使用的木模具的空间。

进入大楼后，左侧有商店、咖啡餐厅、体验工坊。店里有花瓶、酒器、玻璃杯、筷架、风铃等各种商品。在咖啡餐厅，餐点和甜点都是使用我们自己的锡器皿提供的，因此您可以体验它们的实际使用方式。锡杯具有良好的导热性，因此您可以通过倒入冷饮或将其放入冰箱冷藏几分钟来立即冷却。请尝试饮用酒店的饮水机中的水。

锡具有以下特性：它非常柔软，可以用手塑造形状，据说可以去除饮料中难闻的味道并使它们变得醇厚，具有优异的导热性，并且具有抗菌性能。从平面变成三维篮子的“KAGO”系列，以及粗糙铸造表面有助于啤酒起泡的玻璃杯，都是充分利用锡特性的产品。

能作产品诞生于传统技术和灵活创意，具有出色的设计和功能。一旦你尝试过，你就会明白为什么它会吸引这么多人。

参观能作最精彩的部分是参观工厂，您可以近距离了解这些物品的制造过程，以及制作金属铸件的体验。当您与导游人员一起游览铸造现场时，您可以感受到气味、温度、氛围，更能感受到工匠们传承传统的激情。

在铸造体验中，您可以使用绿色铸造方法来制作清酒杯等锡制品，这是一种将砂子压实形成模具的方法。面向初中生以上的90分钟套餐，包括清酒杯（小杯）、小碗、小盘子、筷架等，制作成本为3,000日元～4,000日元（不含税） ）。这是一个相对简单的30分钟课程，小学生以上都可以尝试，还可以制作可爱的筷架。

您还可以在作品上雕刻数字或字母，并在体验当天将其带回家。工厂参观和铸造制作体验需要提前预约，可以通过官网、电话、邮件进行预约，预约时可以要求英文导游。

工厂参观（工厂参观） https://www.nousaku.co.jp/factory/tour

铸造制作经验https://www.nousaku.co.jp/factory/imono

工厂参观及铸造生产体验预约

能作-NOUSAKU-

【地点】富山县高冈市办公园区8-1

电话 0766-63-0001 (9:00~17:00)

[营业时间] 10:00-18:00（咖啡厅最后点餐时间17:30）

【休息日】年末年初（周日及节假日工厂参观休息，周六不定期休息）

【费用】免费入场，免费参观工厂，铸造生产体验另收费

https://www.nousaku.co.jp

[使用权]

距离北陆新干线新高冈站约 15 分钟车程、距离爱之风富山铁道高冈站约 20 分钟车程

从北陆高速公路高冈砺波智能IC驾车约3分钟、从高冈IC驾车约20分钟

【活动】工作坊每年举办一次！我们去参加一个开放工厂活动吧

2024 年 10 月 31 日（星期五）至 11 月 3 日（星期日）期间，北陆地区将举办工厂开放活动，活动内容丰富，可以同时参观传统工艺和制造现场，并体验手工制作。将举行。何不趁此机会参观平时看不到的车间和工厂呢？

[福井县] RENEW / 2024

[期间] 2024年11月1日（星期五）～11月3日（星期日）

https://renew-fukui.com

【地点】福井县鲭江市、越前市、越前町全境

[川田信息中心]漆之里会馆（福井县鲭江市西袋町40-1-2）

从北陆新干线 JR 越前武生站驾车约 20 分钟

从 Happy Line 福井鲭江站驾车约 20 分钟

从北陆高速公路鲭江IC驾车约15分钟

[现在规划办公室]冈本邮局前的元榻民工厂（福井县越前市新西池町11-21-1）

从北陆新干线 JR 越前武生站驾车约 10 分钟

Happy Line 福井 从武生站、鲭江站开车约 20 分钟

从北陆高速公路武生IC驾车约15分钟

[访问] https://renew-fukui.com/access

前往各场馆请参考场馆地图https://www.google.com/maps

“RENEW”是代表福井县的一年一度的实践活动，可以让您“看到、学习、体验”事物。这是日本最大的开放工厂活动之一，生产区域的工场和公司一次性开放，您可以体验到平时体验不到的工艺和制造热情。

会场是福井县越前鲭江地区（鲭江市、越前市以及整个越前町），越前漆器、越前和纸、越前餐具、越前抽屉柜、越前烧等传统工艺品，以及玻璃和纺织品等当地产品，是一个主要的制造中心，工业集中在方圆10公里范围内。

该活动的主要焦点是研讨会参观和研讨会。今年是该活动的第十年，约80家企业和研讨会将一次性向公众开放，创历届之最。

例如，即使说到越前和纸，每个工坊和工匠都有自己独特的特点和特殊技术，因此即使在邻近的工坊中也能找到完全不同的作品。除了用于书写和绘画的纸张外，还有在壁纸和照明等室内装饰中流行的花边状和纸，以及带有立体浮雕图案的和纸，以及使用时不会撕裂的强力纸。无论你逛多少家商店，你都不会厌倦这种和纸，这种纸是用传统方法制作的，被世界各地的博物馆订购用于修复古画。

期间可以自由进出工坊和商店，还能与工匠们直接交流也很吸引人。乘坐私家车与熟悉该地区的导游一起游览制造区域。官方旅游也是预约制，因此强烈推荐给不熟悉当地地理的人。

还举办许多体验工作坊，您可以在这里体验漆画、造纸、眼镜制作等手工制作。最近，多达35家工厂直营店开业，让购物变得更加有趣。可以享受谈话活动、可以享受美食和传统工艺品的餐厅、美食车、当地食品销售等，所以这是一个您需要花足够的时间来享受探索产地的活动。

更新官方旅游详情/预订

GEMBA制造博览会

[期间] 2024年10月31日（星期四）～11月3日（星期日）

https://gemba-project.jp/expo

[地点] 石川县小松市

[综合信息中心] GEMBA秘书处（石川县小松市园町96 EATLAB）

[使用权]

北陆新干线 JR小松站、IR石川铁道小松站、小松机场

各场馆的交通请参阅场馆地图https://gemba-project.jp/expo/#access

“GEMBA Monozukuri Expo”是2011年在石川县小松市开始的开放工厂活动，旨在开放事物诞生的地方“Genba”。 2024年，为期四天的活动将在40个工厂和车间举办52个体验和参观项目。

小松市的根源在于约 2,300 年前弥生时代的碧玉珠生产，并已扩展到各种制造业，包括石材、九谷烧、纺织、机械、建筑材料和铁制品. “GEMBA Monozukuri Expo”是一年一次的机会，将通常难以进入的工厂和车间向公众开放，您可以享受动手体验和参观项目。

除了石川县代表性传统工艺品九谷烧的工坊参观和绘画体验、陶艺体验之外，还可以了解不使用钉子的细木工“刺物”和“引物”，这里是漆器的基地，在与传统工艺相关的地点规划了许多游览和制作工坊，例如制作“Kiji”的布料制造商的作坊。

此外，谈及小松的工业史，也离不开世界一流的工程机械制造商小松、接受世界顶级品牌报价的纤维工厂、清酒酿造厂、食品制造商等代表传统工艺品的地方。日本将提供各种各样的计划，从拥有全球市场份额的制造商到大型制造商。

有些项目需要预约，有些则不需要，有些需要参加费，而另一些则免费。各项目的详细内容及地点请参阅官方网站。

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