甚至在禁令解除之前，我们就已经充满了保留！ 2024年的幻影毛豆“丹波筱山黑毛豆”的发售日期决定于10月7日！

     兵库县丹波筱山市生产的“丹波筱山黑毛豆”的发售日期确定为10月7日。 “丹波筱山黑毛豆”是御节料理中用于煮豆的优质品种“丹波黑毛豆”，是在毛豆完全成熟之前采收的。与普通毛豆相比，它们个头更大、更甜，而且只能在十月左右食用2至3周，因此被称为“幻影毛豆”。您很快就能品尝到今年谷物的正宗味道和大小。

什么是“丹波筱山黑毛豆”？

“丹波筱山黑毛豆”是御节料理中用于煮豆的高级品种“丹波黑”，在成熟过程中收获。在“丹波黑”的发源地兵库县丹波筱山市，约有 1,900 名农民种植，产量和质量均为日本第一。

“丹波筱山黑毛豆”的收获期一年只有2至3周。为了品尝到高品质的毛豆，我们在2006年设定了毛豆解禁日，在此期间，市内各地可以体验毛豆收获的销售处和农场都挤满了游客。

黑毛豆生长在盆地特有的深雾和富含粘土的土壤中，颗粒大，具有独特的甜味、丰富性和蓬松的口感。在此期间，随着时间一天天过去，葡萄的成熟度不断提高，风味也不断加深。请尽情享受在美食漫画《美味新房》中受到好评的“幽灵毛豆”，以及季节的变化和各种食谱。

黑毛豆和黑大豆是同一种豆子

丹波筱山黑毛豆是半成熟的毛豆和青豆，由丹波黑大豆制成，用于新年煮豆。丹波黑大豆是通过将大豆成熟至大部分叶子脱落、茎干变褐色、豆荚摇晃时发出噼啪声而制成的。丹波筱山黑豆栽培体系于2021年被农林水产省认证为“日本农业遗产”，名为“丹波筱山黑豆栽培”体系。从300多年前的江户时代开始，全村都在努力生产种子，通过反复挑选和种植大而圆的种子，生产和传播了优质种子。我们继续继承祖先在丹波筱山地区研究出的独特的传统农耕方法，以生产出更好的产品。

请品尝以丹波黑的发源地、日本最大的生产地兵库县丹波筱山市的传统栽培技术为基础的正宗味道。

还接受故乡纳税预约！

还展出大量丹波筱山黑毛豆，作为对兵库县丹波筱山市家乡纳税捐款的回礼。在 10 月初的发布日期之前，已经有超过 200 份预订。快到了我们的产品交付给全国各地订购它们的每个人的时候了。

收到的捐款将用于“与农业振兴相关的农业资本项目”，包括促进丹巴古罗的生产。

丹波筱山市故乡纳税捐献特别网站：https://brand-tambasasayama.com

关于兵库县丹波筱山市

丹波筱山市是兵库县中东部群山环抱的城镇，自古以来作为西方国家通往京都的交通枢纽而繁荣发展。即使在今天，京都文化的影响仍然存在于许多地方，例如街道景观和花车游行的节日。此外，盆地独特的气候和气候，例如昼夜温差和秋季到冬季出现的“丹波雾”，孕育了许多农产品，其中包括全国闻名的“丹波筱山黑大豆”。可以尽享四个季节的风味。

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